Al duizenden jaren gebruikt in de kruidengeneeskunde, brengen ginsengwortels van hoge kwaliteit nog steeds honderden dollars per pond op, en geduldige telers kunnen grote hoeveelheden oogsten met behulp van de "wild-gesimuleerde" kweekmethode. De hieronder beschreven methode vereist zeven jaar groei vóór de oogst, maar produceert ginseng van hoge kwaliteit en vermindert de kans op wijdverbreide gewassterfte. Hoewel je ginseng ook in een veld onder kunstmatige schaduw en in slechts vier jaar kunt verbouwen, vereist die methode veel meer inspanning, hogere kosten en produceert ze veel minder waardevolle ginseng, waardoor het alleen haalbaar is voor grootschalige operaties.
Stappen
Deel 1 van 4: Een groeiende site selecteren
Stap 1. Bedenk hoe u uw ginseng op de markt gaat brengen
Voordat je je zelfs maar gaat voorbereiden op het kweken van ginseng, moet je ervoor zorgen dat je een manier hebt om het te verkopen als het volwassen is. Een optie is om contact op te nemen met een erkende ginseng-dealer in uw staat. Misschien kun je hun locatie bezoeken met je ginseng, het laten wegen en ter plaatse een prijsopgave krijgen. Als de prijs die ze je geven niet bevalt, kun je gewoon een andere koper proberen.
- U kunt het register van erkende ginseng-dealers van uw staat controleren om er een in uw regio te vinden. Er kunnen er meerdere in uw omgeving zijn die u kunt bezoeken om de beste prijs voor uw product te vinden.
- Als u de tussenpersoon wilt uitschakelen en zelf ginseng wilt verkopen en exporteren, kunt u overwegen een dealerlicentie te krijgen. De regels voor dealerlicenties verschillen per staat, dus controleer wat de voorschriften van uw staat zijn. U moet minimaal een aanvraag indienen en een vergoeding betalen.
- Sommige mensen verkopen hun ginseng ook op een veilingsite, zoals eBay. Hiervoor heeft u echter nog wel een exportvergunning nodig.
Stap 2. Begrijp de wild-gesimuleerde ginseng-kweekmethode
Deze methode bootst de natuurlijke omgeving van de plant na. Hoewel ginseng die op deze manier wordt gekweekt, doorgaans acht jaar nodig heeft om te rijpen, is het eindresultaat vanwege zijn kleur en vorm veel waardevoller dan in het veld gekweekte ginseng. Je kunt proberen dit proces te veranderen door kunstmatige schaduw te gebruiken of de grond te bewerken, maar dan kweek je in het bos gekweekte ginseng, die in een andere, minder waardevolle vorm kan uitgroeien.
De veldkweekmethode resulteert in een volwassen plant na 4 jaar, maar vereist intensieve arbeid, een groter risico op verspreiding van ziekten en ongeveer $ 20.000 tot $ 40.000 per acre. De meeste kleinschalige boeren kiezen in plaats daarvan voor de methode die hier wordt beschreven, wat resulteert in een veel waardevollere plant en ongeveer $ 2.600 plus arbeid kost. Let op: deze kosten zijn ruwe schattingen
Stap 3. Zoek uit of je in de juiste omgeving woont
Als je ginseng wilt kweken met behulp van de "wild-gesimuleerde" methode, moet je land hebben binnen het natuurlijke bereik van de plant. Ginseng groeit in koele, gematigde klimaten met hardhoutbossen in gebieden met een jaarlijkse regenval van 20 tot 40 inch. Dit type omgeving is te vinden in gebieden in het noordwesten, middenwesten en noordoosten van de Verenigde Staten, het zuiden van Canada en bergachtige regio's in het zuiden van de Verenigde Staten.
Als u niet zeker weet of ginseng in uw regio kan worden verbouwd, zoek dan online of neem contact op met de afdeling natuurbeheer van uw staat of regio
Stap 4. Zorg voor alle benodigde vergunningen of licenties om ginseng te verbouwen en te verkopen
Staatsregels voor het kweken van ginseng variëren, maar je hebt vaak speciale vergunningen of licenties nodig, vooral als je kweekt voor commerciële oogst. Doe onderzoek naar de regelgeving voor uw regio en neem contact op met uw plaatselijke voorlichtingsdienst of de landbouw- of handelsafdelingen van de staat om erachter te komen wat u moet doen om legaal ginseng te kweken. Je moet ook goed kijken naar biologische certificering voordat je je zaden plant. De "wild-gesimuleerde" methode zoals hier beschreven is biologisch.
Van de 19 Amerikaanse staten die het oogsten van ginseng toestaan, vereisen 18 van hen dat de geoogste planten minstens 5 jaar oud zijn met 3 bladeren, terwijl Illinois vereist dat de planten minstens 10 jaar oud zijn met 4 bladeren
Stap 5. Selecteer een geschikte locatie
Ginseng groeit het beste op goed beschaduwde plaatsen (vooral op hellingen op het noorden of oosten) van vochtige hardhoutbossen, vooral die met diepgewortelde, loofbomen zoals gele populier, eik, suikeresdoorn of tulpenpopulier. Volgroeide bossen met grote hardhouten bomen en een bladerdak dat ten minste 75% van het zonlicht blokkeert, zijn ideaal. Heesters, doornen en ander hoog, dik kreupelhout kunnen concurreren met de ginseng en de meeste beschikbare voedingsstoffen opnemen, waardoor er weinig overblijft voor de ginseng.
- Waarschijnlijk de beste manier om te bepalen of een site geschikt is, is door te zoeken naar wilde ginseng die daar groeit.
- Omdat wilde ginseng zo zeldzaam is, kun je ook een idee krijgen van de geschiktheid als "metgezelplanten" zoals trillium, cohosh, jack-in-the-preekstoel, wilde yam, goldenseal, Solomon's seal, wilde gember of ratelslangvarens aanwezig zijn. Zoek online naar foto's hiervan en kijk welke er in uw omgeving groeien, of laat u bijstaan door een plaatselijke botanicus.
- Houd er bovendien rekening mee dat stropers van ginseng een serieus probleem zijn: kies een plek die aan het zicht van het publiek is onttrokken en niet in de buurt van een wandelpad of rijweg.
Stap 6. Evalueer en test de grond
De grond moet leem en vochtig zijn, maar toch snel kunnen draineren. Vermijd moerassige grond en harde klei. Als je een plek in gedachten hebt, neem dan meerdere grondmonsters van gelijke hoeveelheid rond de potentiële plantplek en meng ze samen in een plastic emmer. Laat een bodemanalyse uitvoeren bij een staatslaboratorium of universiteit voor bodemonderzoek. Uw tuinwinkel heeft misschien een kit die u zelf kunt gebruiken om de pH van de grond te testen, maar calcium- en fosfortests zijn moeilijker alleen uit te voeren. Hoewel er enige controverse bestaat over welk type grond het beste is, zijn de eigenschappen om naar te zoeken een pH van 4,5 tot 5,5 (zure grond), calciumgehaltes van 3.000 tot 5.000 pond per acre (~ 0,35 kg per vierkante meter), en fosfor (P) niveaus van ten minste 95 pond per acre (0,01 kg per vierkante meter).
- Grond met het juiste vochtgehalte mag niet in je hand bolletjes vormen of aan je huid kleven als je erin knijpt.
- Sommige telers geven de voorkeur aan een meer neutrale pH tussen 6 en 7. Helaas zijn er niet genoeg definitieve onderzoeken geweest om de perfecte omgeving voor ginseng te bepalen, maar het zou voldoende moeten groeien in elk pH-bereik van 4 tot 7.
Stap 7. Bemest indien nodig
Als u een locatie vindt die perfect is behalve de chemische samenstelling van de bodem, wilt u misschien de grond in de plot aanpassen om de pH aan te passen of de hoeveelheden fosfor of calcium te verhogen. Als u in het wild gesimuleerde ginseng wilt verkopen in plaats van in het bos gekweekte ginseng, moet u kunstmest vermijden, of in ieder geval de meststof op het oppervlak van de grond aanbrengen in plaats van deze te mengen. De pH van de grond kan worden verhoogd door toevoeging van kalk (calciumcarbonaat), en het calciumgehalte kan worden verhoogd - zonder de pH te veranderen - door toevoeging van gips (calciumsulfaat).
- Merk op dat ginseng kan groeien in gebieden met minder calcium of fosfaat, maar kleinere wortels kan produceren of langzamer kan groeien. Overweeg om de planten in deze situaties verder uit elkaar te plaatsen, zodat planten niet concurreren om dezelfde voedingsstoffen.
- Zorg er ook voor dat u de grond eens per jaar test en wijzigt
Deel 2 van 4: De zaden voorbereiden
Stap 1. Koop of oogst ginsengzaden
Merk op dat sommige regio's wetten hebben die de oogst van wilde ginseng verbieden of beperken; zoek deze op voor uw staat, land of regio voordat u op zoek gaat naar wilde planten. Als je ze wettelijk niet mag plukken, of als je de buitengewoon zeldzame wilde plant niet kunt vinden, koop dan zaden bij een lokale kweker of online. "Groene" zaden zijn goedkoper dan koud gestratificeerde zaden, maar vereisen een paar maanden voorbereiding, zoals hieronder beschreven.
- Zachte, beschimmelde of verkleurde zaden zijn niet geschikt om te planten. U kunt ze mogelijk terugsturen naar de verkoper voor vervanging.
- Bestel zaden vooraf in juli of augustus en laat ze in het najaar bezorgen. Als je wacht tot de herfst, krijg je waarschijnlijk zaden van de laagste kwaliteit.
Stap 2. Houd zaden vochtig voor het planten
Bewaar gekochte, gestratificeerde zaden in de koelkast in een plastic zak. Besproei de zaden eenmaal per week met een spuitfles totdat je klaar bent om te planten. Als de zaden ooit uitdrogen, zullen ze sterven.
Stap 3. Bereid je zaden voor om te ontkiemen als ze niet gestratificeerd zijn
Wanneer een ginsengplant zaden in het wild produceert, ontkiemen de zaden het volgende jaar niet. Om dit te bereiken, hebben ze een jaar lang gelaagdheid nodig, een proces waarbij de zaden het vruchtvlees verliezen van de bessen die ze omhullen en zich voorbereiden om te ontkiemen. De meeste in de winkel gekochte zaden zijn al gestratificeerd, maar als je ze zelf hebt geoogst of "groene" zaden hebt gekocht, moet je het proces zelf uitvoeren. Gebruik een van de volgende methoden, afhankelijk van hoeveel zaden je hebt:
- Plaats een kleine hoeveelheid zaden in een zakje gemaakt van lichtgewicht gaas, vastgebonden met draad. Begraaf het zakje in de herfst onder 10 tot 13 cm losse, schaduwrijke grond. Bedek met enkele inches (~ 10 cm) mulch. Markeer de standplaats goed en houd deze vochtig, maar niet doorweekt.
- Plaats een grote hoeveelheid zaden in een speciale bak om water af te voeren en knaagdieren buiten te houden. Bouw een houten kist met een zeef aan de boven- en onderkant, tot 20 tot 30 cm diep als je genoeg zaden hebt voor meerdere lagen. Vul de doos met afwisselende lagen vochtig zand en zaden. Begraaf de doos met de bovenkant 2,5 tot 5 cm onder de grond. Bedek met mulch en markeer de locatie. Geef het water als de grond uitdroogt.
Stap 4. Plant kiemzaden in het voorjaar
Als je je eigen zaden hebt gestratificeerd, graaf dan de container op en kijk of een van de zaden klaar is. Gooi zachte, beschimmelde of verkleurde zaden weg. Als er zaden ontkiemen, plant ze dan onmiddellijk. Doe de rest terug in de container en begraaf deze opnieuw, roer ze eerst om en controleer of het zand of de grond nog vochtig is.
Stap 5. Zaai andere zaden in de herfst
De meeste zaden moeten in de herfst worden gezaaid, nadat de bladeren van de bomen zijn gevallen, maar voordat de grond bevriest. Ginseng-zaden doen het het beste als ze in de late herfst of vroege winter worden gezaaid, en het planten moet gebeuren als de grond vochtig is, zoals na een regenbui.
Stap 6. Week de zaden in bleekwater en water voor het planten
Tenzij je zaden ontkiemen, week ze in een mengsel van 1 deel huishoudbleekmiddel en 9 delen water. Laat ze 10 minuten intrekken om enkele van de schimmelsporen te doden die vaak ginsengzaden infecteren. Zaden die drijven zijn hoogstwaarschijnlijk leeg en dood en moeten worden weggegooid. Spoel de resterende zaden daarna in schoon water en breng ze naar uw site om te planten.
Je kunt je zaden ook behandelen met een fungicide, maar zorg er eerst voor dat het veilig is voor gebruik op ginseng
Deel 3 van 4: De zaden planten
Stap 1. Verwijder kleine onkruiden en varens uit het gebied
Het is niet wenselijk om alle planten uit het gebied te verwijderen, maar klein kreupelhout zal concurreren met de ginseng. Vooral varens creëren een chemische stof die nabijgelegen planten kan doden, dus verwijder ze of vermijd gebieden naast die planten.
Stap 2. Plant snel grote aantallen zaden door ze uit te strooien
Als je wilt dat je ginseng in de meest wilde omstandigheden groeit, of als je een grote hoeveelheid zaad hebt, kun je het zaad misschien gewoon op de geselecteerde plantplaats strooien. Verwijder eerst het bladafval van de grond. Streef ernaar om ongeveer 6 tot 12 zaden per vierkante voet (65 tot 120 zaden per vierkante meter) te verspreiden.
Stap 3. Plant kleinere aantallen zaden grondiger
Zelfs de meeste wild gesimuleerde ginseng wordt geplant met een beetje voorbereiding en een paar standaard tuingereedschap. Hark eerst bladeren van de bosbodem om de bovengrond bloot te leggen. Gebruik een schoffel om voren te maken die op en neer de helling lopen. Plant naar behoefte:
- Plant de zaden 15 tot 23 cm uit elkaar als je van plan bent grote, 7+ jaar oude ginseng te oogsten. Dit is een typische plantmethode voor in het wild gesimuleerde ginseng, omdat de grote afstand het risico op verspreiding van ziekten vermindert.
- Plant zo weinig als 1 inch uit elkaar als je een groot aantal zaden hebt en eerder wilt oogsten. Deze methode wordt vaker gebruikt voor in het veld gekweekte ginseng, omdat de dicht beplante ginseng zorgvuldig moet worden gecontroleerd en behandeld voor bestrijding van ziekten en plagen. Het wordt niet aanbevolen voor beginnende kwekers.
Stap 4. Bedek het gebied met bladeren of mulch
Vervang het bladafval dat je hebt weggeharkt of voeg een laag mulch toe. Dit houdt de grond vochtig, wat van vitaal belang is voor ginseng. Gebruik 2,5 tot 5 cm bodembedekker, maar niet meer, omdat de ginsengkiemen niet door een dikkere laag kunnen dringen. Als u in een gebied met koude winters en frequente vorst woont, moet u 10 cm (4 inch) mulch gebruiken, maar vergeet niet om dit in de lente tot een lager niveau te verlagen.
Gebruik geen hele eikenbladeren. Deze zijn te taai en te groot om spruiten doorheen te laten groeien. Versnipper ze eerst als je al eikenbladmulch hebt gekocht
Stap 5. Markeer het perceel discreet of lokaliseer het met behulp van een GPS-apparaat
Je zult de site niet veel hoeven te bezoeken, en het uiterlijk van het bos kan veel veranderen in de 7+ jaar die nodig is voordat je planten volwassen zijn, dus zorg ervoor dat je ze terug kunt vinden. De beste manier om dit te doen is om een GPS-apparaat te gebruiken om de exacte coördinaten van het perceel te bepalen. Op deze manier laat je geen veelbetekenende tekens achter die stropers zouden kunnen uitnodigen. Als u de plot moet markeren, zorg er dan voor dat uw markeringen niet gemakkelijk de aandacht trekken.
Deel 4 van 4: Zorg voor je planten en oogsten
Stap 1. Houd de locatie geheim en veilig
Omdat wilde ginseng zo waardevol is, komen stropers veel voor in regio's waar het wordt verbouwd. Het afzetten van het gebied zal iemand die weet dat de ginseng er is niet afschrikken, maar het kan voorkomen dat mensen de site ontdekken. Een luidruchtige hond kan een uitstekend afschrikmiddel zijn voor dieven.
Stap 2. Dunne dichtgroeiende ginseng elk jaar
Ginseng die te dicht bij elkaar groeit, kan ziekten tussen planten verspreiden of met elkaar concurreren om voedingsstoffen. Overweeg om planten na het eerste groeiseizoen te verwijderen of te verplanten om terug te komen tot 6 planten per vierkante voet (65 per vierkante meter), en opnieuw na het tweede groeijaar tot 1 of 2 planten per vierkante voet (11 tot 22 per vierkante meter).).
Je kunt in de herfst ook elk jaar ginseng in andere gebieden planten om een doorlopende oogst te ontwikkelen. Veel telers doen dit zodat ze elk jaar rijpe ginseng hebben om te oogsten nadat de eerste batch rijpt
Stap 3. Onderzoek zorgvuldig voordat u pesticiden en ongediert-g.webp" />
Een groot voordeel van de in het wild gesimuleerde methode is een verminderd risico op plagen en ziekten, vanwege de grotere afstand. Hoewel er af en toe een paar planten of bessen worden gegeten, is het onwaarschijnlijk dat u veel van de waardevolle wortels verliest, en ziekten mogen zich niet in een hoog tempo tussen planten verspreiden. Als u toch een probleem tegenkomt, neem dan contact op met uw plaatselijke natuurafdeling voor informatie over ginseng-pesticiden.
Houd er rekening mee dat u uw biologische certificering of uw geloofwaardigheid bij het verkopen van in het wild gesimuleerde ginseng kunt verliezen als u pesticiden gebruikt
Stap 4. Wacht tot de planten volwassen zijn
Je moet ongeveer 7 tot 10 jaar wachten voordat je planten zijn uitgegroeid tot grote, waardevolle wortels, maar met de juiste standplaats en een beetje geluk. Het kweken van ginseng met de in het wild gesimuleerde methode vereist veel geduld, maar bijna geen onderhoud. Controleer regelmatig of de grond vochtig blijft en bedekt is met een kleine hoeveelheid bladafval.
Als je ginseng dicht geplant is, oogst dan na 4 jaar of de wortels kunnen beginnen te slinken. Deze wortels zullen echter niet zo waardevol zijn
Stap 5. Verwacht niet dat de planten het hele jaar zichtbaar blijven
Het deel van de ginsengplanten boven het oppervlak sterft in het najaar af, maar groeit in het voorjaar weer aan. Het zal elke keer groter worden, en al die tijd zal de wortel eronder groter worden.
Stap 6. Oogst rode bessen jaarlijks na het derde jaar
Zodra de planten volgroeid zijn, zullen ze een cluster van rode bessen produceren met het zaad in het midden. Pluk deze in de herfst als je de zaden wilt oogsten om te planten of te verkopen. Houd er rekening mee dat ze moeten worden gestratificeerd zoals beschreven onder De zaden voorbereiden.
Stap 7. Oogst volwassen planten op elk moment na het zevende jaar
Gezien hoe lang het duurt voordat ginseng volwassen is, wil je je planten waarschijnlijk zo snel mogelijk oogsten, wat meestal 7 jaar is voor een wortel van hoge kwaliteit. Als je geen haast hebt, kun je ze nog vele jaren in de grond laten en ze zullen blijven groeien. Als je haast hebt, controleer dan de lokale wetten voor regels over hoe vroeg je ginseng kunt oogsten.
Stap 8. Graaf voorzichtig om de wortel niet te beschadigen
Gebruik een hooivork of schop om onder de plant te graven en laat voldoende ruimte (ongeveer 15 cm) tussen de plant en waar je de hooivork of schop in de grond duwt. Als de plant dicht bij onrijpe ginsengplanten staat, gebruik dan een kleiner werktuig, zoals een stevige platte schroevendraaier van ongeveer 20 tot 25 cm lang, en werk extra voorzichtig. Als er enig risico bestaat op beschadiging van de wortels van aangrenzende onrijpe ginsengplanten, probeer de plant dan niet te oogsten totdat de andere planten volwassen zijn.
Opmerking: Ginseng-planten groeien meestal onder een hoek van 45º de grond in, niet recht naar beneden, en zullen in verschillende secties vertakken. Graaf voorzichtig en zorg ervoor dat je de wortel niet breekt.
Stap 9. Was en droog de wortels
Week de wortels kort in een emmer koud water om overtollige aarde te verwijderen. Leg vervolgens de wortels in een enkele laag op een houten bak en was ze voorzichtig af onder een gootsteenkraan of met een tuinslang. Zorg ervoor dat de wortels elkaar niet raken en laat ze drogen op een houten rek in een goed geventileerde ruimte met een temperatuur tussen 70º en 90ºF (21-32ºC). De luchtvochtigheid moet tussen de 35 en 45% blijven om te voorkomen dat de plant te snel uitdroogt en de waarde vermindert. Draai de planten eenmaal per dag om. De wortels zijn klaar als je ze kunt knippen, maar je moet dit alleen af en toe op een enkele testwortel doen.
- Schrob de wortels niet en was ze niet te krachtig - sommige medicinale chemicaliën zijn geconcentreerd in de wortelharen en het verwijderen van deze haren zal het nut en de waarde van de wortel verminderen.
- Kleine wortels hebben een dag of twee nodig om te drogen, maar grote, volwassen wortels kunnen tot zes weken duren.
- Direct zonlicht droogt de wortels meestal te snel, maar als je schimmel of verkleuring ziet groeien, plaats ze dan een paar uur in de directe zon om de infectie te doden.
Tips
- De juiste afstand helpt schimmel- en ziekteproblemen te voorkomen. Hoewel u sommige planten door ziekte kunt verliezen, zult u ze waarschijnlijk niet allemaal verliezen, zoals u zou kunnen doen als ze te dicht bij elkaar staan. Metgezelplanten zoals goldenseal kunnen ook plagen en ziekten verminderen. Als de schimmel uit de hand loopt, neem dan contact op met uw plaatselijke extensiebureau voor advies voordat u het fungicide uitbreekt.
- Zodra uw planten fruit beginnen te produceren, zullen ze het perceel natuurlijk elk jaar opnieuw inzaaien, zodat u een echt duurzaam gewas zult hebben. Als u echter een continue oogst wilt garanderen, kunt u in het eerste en tweede jaar zaad toevoegen, wanneer uw planten waarschijnlijk geen vrucht zullen produceren.
- Vergeet niet om uw grond elk jaar te testen en indien nodig aan te passen.
- Normale hertenpopulaties zullen uw gewas waarschijnlijk niet significant beschadigen, maar als overbevolking van herten een probleem is in uw omgeving, overweeg dan om waakhonden te gebruiken. Vanwege de grote afstand in deze methode, zal het graven van zoogdieren over het algemeen ook geen probleem zijn, maar overweeg indien nodig vallen (geen vergiften) en andere organische afschrikmiddelen te gebruiken.
Waarschuwingen
- Pas op voor goedkope zaden. Het verzamelen en stratificeren van zaden is een intensief proces dat extra zorg vraagt. Gerenommeerde leveranciers zullen het goed doen en u zult dienovereenkomstig in rekening worden gebracht.
- Gezien de mogelijkheid van oogststerfte, stroperij of dalende prijzen, is het een riskante onderneming om al je geld in een ginseng-operatie te investeren. Kweek ginseng om je inkomen aan te vullen of om te sparen voor je pensioen, maar zorg voor een back-upinvestering voor het geval de ginseng niet werkt.
- Om het voortbestaan van de soort te verzekeren (en om te voorkomen dat u een boete of gevangenisstraf krijgt), volgt u altijd de wetten van uw staat met betrekking tot de groei en verkoop van in het wild gesimuleerde ginseng.
- Wees voorzichtig bij het confronteren van potentiële stropers. Vermijd het gebruik van geweld of geweld om ze af te weren, tenzij absoluut noodzakelijk.
