Finger limes worden steeds populairder, vooral in culinaire kringen. De zure citrusvruchten worden gebruikt in desserts, drankjes en sauzen. Het vruchtvlees van fingerlimes heeft de consistentie van kaviaar en varieert in kleur van groen tot roze tot champagne. Door te leren hoe u een vingerlindeboom op de juiste manier plant, bemest, snoeit en oogst, kunt u uw eigen bron van deze "limoenkaviaar" laten groeien.
Stappen
Deel 1 van 3: Je vingerlindeboom planten
Stap 1. Koop een vingerlindeboom bij een plaatselijke kwekerij om volgend seizoen fruit te oogsten
Een kleine boom kost ongeveer $ 70. Zelfs als hij klein begint, zal je boom binnen 1 tot 2 jaar vrucht dragen, afhankelijk van wanneer je hem kunt planten.
- Als uw plaatselijke kwekerij geen vingerlindebomen heeft, zullen ze er waarschijnlijk graag een voor u bestellen. Het enige wat je hoeft te doen is vragen!
- Als u een vingerlinde niet ter plaatse kunt krijgen, kunt u er een bestellen bij een online kwekerij.
Stap 2. Gebruik goed doorlatende grond om te voorkomen dat uw boom wortelschimmel krijgt
Meestal zal een grond die zand bevat goed afvloeien. Fingerlimes kunnen groeien in een breed scala aan grondsoorten. Het belangrijkste is om ervoor te zorgen dat ze niet in stilstaand water blijven staan.
Voor fingerlimes wordt grond met een pH van 5-7 aanbevolen. Wanneer je aarde koopt, geeft het zakje aan wat de pH-waarde is. Als u twijfelt, vraag dan iemand van uw plaatselijke kinderdagverblijf om advies
Stap 3. Zaai zaden als je geïnteresseerd bent in het bestuderen van groeipatronen
Je kunt vingerlimoenzaden bestellen bij je plaatselijke kwekerij of online, maar houd er rekening mee dat de meeste bomen tot 15 jaar nodig hebben om te rijpen tot het punt waarop ze fruit produceren.
- Als je ervoor kiest om zaden te planten, zorg er dan voor dat je verse gebruikt. Zelfs met verse zaden groeit de vingerlindeboom traag en hebben zaailingen een laag slagingspercentage.
- Plant zaden in een celbak met afvoeren ongeveer 2 inch (51 mm) diep in de grond. Gebruik je vinger om het gat te maken en laat er dan een zaadje in vallen. Bedek het weer met aarde. In de felle zon (of onder een zonnelamp) en om de 3-4 dagen water geven, waarbij de grond vochtig blijft. Zodra de zaden beginnen te ontkiemen, kunt u ze opnieuw planten in individuele potten. Ga door met het verplaatsen van de zaailingen naar grotere en grotere potten terwijl ze groeien.
Stap 4. Plant je boom buiten als je in een warm klimaat leeft
Plaatsen zoals Californië en Australië (het geboorteland van de vingerlimoen) hebben het hele jaar door goede klimaten voor buitencitrusplanten, in het bereik van 60-90 ° F (16-32 ° C). Deze boom doet het goed in de halfschaduw tot direct zonlicht.
- Graaf een gat in de grond diep genoeg voor de wortels van de boom. Plaats de boom in het gat en vul het resterende gebied met extra aarde. Je wilt dat de boom op zichzelf kan staan.
- De vingerlinde vormt een goede haag en de bladeren groeien plat tegen een muur of rooster.
- Vermijd winderige locaties bij het planten van uw boom. De boom heeft scherpe doornen die gemakkelijk de huid van de vingerkalk doorboren. Dit is een cosmetisch probleem, omdat het fruit nog steeds bruikbaar moet zijn; het zal gewoon worden gekneusd en kan sap lekken, wat ongedierte kan aantrekken.
Stap 5. Pot je vingerlindeboom op als je in een gebied woont waar het in de winter koud wordt
Hoewel de vingerkalk lichte vorst kan weerstaan, zal het bevriezen en sterven als het wordt achtergelaten bij temperaturen in het bereik van 30-40 ° F (−1-4 ° C). Als je het in een pot plant, kun je het naar binnen verplaatsen als het kouder wordt.
- Gebruik een pot van 19 liter voor uw vingerlindeboom. Dit geeft het ruimte om uit te breiden en wortels te laten groeien naarmate de jaren verstrijken. Zorg ervoor dat er een gat in de bodem zit voor de afwatering.
- Vul je pot met aarde en duw het vuil in het midden naar de zijkanten om de wortels van je boom te begraven. Voeg meer aarde toe rond de basis van je plant totdat de pot vol is. De grond moet de pot vullen, maar mag niet worden aangedrukt. De boom moet zonder ondersteuning stevig op zichzelf kunnen staan. Als dat niet het geval is, heb je hem niet diep genoeg geplant.
Deel 2 van 3: Zorgen voor en aanmoedigen van nieuwe groei
Stap 1. Geef de boom elke 3-4 dagen water
In de warmste maanden moet u mogelijk vaker water geven als de grond droog aanvoelt of kruimelig lijkt.
In de winter kun je minder vaak water geven, omdat het klimaat dan minder vocht uit de bodem opneemt
Stap 2. Bemest uw boom van maart tot mei om hem voor te bereiden op het groeiseizoen
Gebruik compost, dierlijke mest of een zak mest van uw plaatselijke kwekerij. Van juli tot oktober eenmaal per maand bemesten om voldoende bloei te stimuleren.
- Plaats geen kunstmest direct tegen de stam van de boom, omdat dit kraagrot kan veroorzaken.
- Een kwart van de hoeveelheid mest die je normaal voor een citrusplant zou gebruiken, is voldoende voor de vingerlindeboom. Verspreid mest rond de basis van uw boom en bedek de grond met een dikte van ongeveer 25 mm.
Stap 3. Bij nieuwe aanplant elke 2 weken een bodemverbeteraar
Trek tuinhandschoenen aan of gebruik een schop om de conditioner te verspreiden. Dit moet gebeuren van juli tot december. Zeewieremulsie of wormafgietsels zijn goede opties en zijn te vinden bij de meeste plaatselijke kwekerijen.
Gebruik net genoeg conditioner om het oppervlak van de grond rondom de boom licht te bedekken. De oorspronkelijke grond moet nog steeds zichtbaar zijn door de conditioner. Geef de boom water na het aanbrengen van de conditioner
Stap 4. Verwijder gebladerte, twijgen en fruit met donkere vlekken en gooi ze weg
Donkere vlekken duiden op een schimmelziekte en moeten onmiddellijk worden aangepakt. Snoei bladeren, takken en vruchten weg waar u donkerbruine of zwarte vlekken kunt zien.
- Overweeg om uw boom te verplaatsen als deze vlekken blijft ontwikkelen. De schimmel kan van de ene plant naar de andere reizen door water of regenval, en het verplaatsen van de plant kan de blootstelling aan andere planten met de schimmel verminderen.
- Verbrand het geïnfecteerde gebladerte in plaats van het in een compostbak te doen. Ze zullen de rest van de compost besmetten.
Stap 5. Breng een bestrijdingsmiddel aan als u ongedierte zoals wolluis opmerkt
Mealybugs eten je vingerlindeboom door sap uit de stam en takken te trekken. U kunt natuurlijke bestrijdingsmiddelen gebruiken of een fles kopen bij uw plaatselijke kwekerij.
Probeer bij het kopen van een chemisch bestrijdingsmiddel een milieuvriendelijk bestrijdingsmiddel te vinden. De vingerlindeboom heeft delicate, dunne takken en wordt gemakkelijk gedood door agressieve chemicaliën
Deel 3 van 3: Het fruit oogsten, snoeien en bewaren
Stap 1. Trek van december tot mei rijp fruit van de boom
Finger limes zijn rijp als ze gemakkelijk van de tak vallen. Als je aan een vrucht trekt en deze niet loslaat, laat hem dan nog een week staan voordat je hem opnieuw controleert.
- In de late zomer en herfst zie je kleine witte of lichtroze bloemen. Deze zullen veranderen in je fingerlimes. Pluk ze niet, anders dood je het toekomstige fruit.
- Rijpe vruchten vallen niet van de boom, dus je moet ze van de takken trekken.
- De rijpe vruchten zullen variëren van 1-5 inch (25-127 mm) lang. Grootte geeft niet noodzakelijkerwijs rijpheid aan, dus maak je geen zorgen als je fruit niet erg lang groeit!
Stap 2. Snoei de takken terug nadat je het fruit hebt geoogst
Snoeien van april tot juni, voordat hij weer gaat bloeien. Kweek een open vorm met 4 tot 6 takken. Te veel takken maken het moeilijk voor u om fruit te oogsten.
- Gebruik een schone snoeischaar en draag handschoenen om je handen te beschermen tegen doornen. Knip overtollige takken terug tot waar ze op de stam beginnen.
- Snijd elke resterende scheut van de boom terug tot minder dan de helft van zijn lengte. Maak de snede net boven een blad. Dit zorgt ervoor dat de boom niet onhandelbaar wordt.
Stap 3. Koel de limoenen om ze binnen 3 weken te gebruiken
Temperaturen van 10–20 °C (50–68 °F) houden fingerlimes vers. Zorg ervoor dat ze droog zijn voordat u ze in de koelkast legt om het risico op korstbeschadiging te verminderen.
Stap 4. Vries je vingerlimoenvruchten heel in als je ze niet snel gaat gebruiken
Dit is ook een geweldige manier om fingerlimes beschikbaar te hebben om het hele jaar door te gebruiken. Doe ze in een diepvriesbestendige, hersluitbare zak. Je diepgevroren fruit moet 6 maanden goed blijven.
Tips
- Droog en plet de schil van de vingerlimoen om een specerij te maken die je kunt gebruiken tijdens het bakken.
- Als je het fruit kruislings opensnijdt en de kristallen eruit knijpt, zorg dan dat er geen olie uit de schil op het vruchtvlees komt, omdat dit een bittere smaak geeft.
- Als je een nieuwe plant hebt, schrik dan niet als je het eerste jaar niet veel fruit krijgt! Het kan enkele jaren duren voordat de vingerlindeboom overvloedige hoeveelheden fruit produceert.
- De bladeren van een fingerlimoen hebben een pittige smaak die enigszins lijkt op kokoscurry.
