Kikkererwten zijn misschien wel het lekkerste complete eiwit dat er is, met een gemakkelijke groei en veel gezondheidsvoordelen. Ze bevatten veel vezels en het is bekend dat ze je eetlust in evenwicht houden. Ze voeden de cellen die je darmwand bekleden. Ze bevatten grote hoeveelheden vitamine B3, kalium, omega 6 en vele andere goede dingen.
Deze smakelijke bonen hebben een lang groeiseizoen en hebben tot 100 dagen nodig om hun oogstseizoen te bereiken vanaf de datum van zaaien. De planten zelf zijn echter vrij eenvoudig te verzorgen, zolang je het ondiepe wortelstelsel maar beschermt en ze niet te veel water geeft.
Stappen
Deel 1 van 4: De zaden planten
Stap 1. Zaai de zaden binnen, plaats ze een kwart inch in de grond
Start de zaden ongeveer vier weken voor de datum van uw laatste verwachte vorst. Omdat kikkererwtenzaden enigszins kwetsbaar zijn, moet je ze binnenshuis zaaien in plaats van ze in de koude grond te planten.
- Als je van plan bent om kikkererwtenzaden buiten te planten, wacht dan een tot twee weken voor de laatste verwachte nachtvorst en bedek het gebied 's nachts met een lichte mulch of oude vellen om de zaden te helpen isoleren.
- Kikkererwten hebben een lang groeiseizoen en het kan 90 tot 100 dagen duren voordat ze klaar zijn om te oogsten. Daarom moet je ze zo vroeg mogelijk planten.
Stap 2. Gebruik biologisch afbreekbare potten
Kikkererwtenzaailingen verplanten niet goed, dus gebruik papieren of turfzaailingpotten die direct in de grond kunnen worden geplant in plaats van plastic of keramische containers.
Zaailingpotten kunnen online en bij de meeste tuincentra worden gekocht
Stap 3. Plant een tot twee zaden per pot
Vul de zaailingpotten met een beetje potgrond, plant dan één zaadje in elke pot, plaats het 2,5 tot 5 cm diep.
- Het wordt aanbevolen om één zaadje per pot te planten, maar u kunt er maximaal twee planten. Wanneer de zaailingen echter ontkiemen, moet je ze verdunnen tot één per pot. Als u de zaailingen toch moet uitdunnen, knipt u de zwakkere zaailing op grondniveau weg met een scherpe schaar. Graaf het niet uit, omdat dit de wortels kan verstoren.
- Het kiemen duurt meestal ongeveer twee weken.
Stap 4. Voorzie de zaden van zon en water
Geef de grond elke dag voorzichtig water. Als het warm wordt, geef ze dan twee keer per dag water. Plaats de zaailingpotten bij een raam dat veel direct zonlicht ontvangt en houd het oppervlak van de grond gelijkmatig vochtig totdat de zaailingen ontkiemen.
Week het zaad niet voordat u het zaait. Vermijd ook zwaar water geven na het zaaien van de zaden, omdat ze de zaden kunnen doen barsten. Het oppervlak van de grond moet licht vochtig zijn, maar laat de grond niet verder doordrenken
Deel 2 van 4: Zaailingen verplanten
Stap 1. Kies de juiste locatie
Kikkererwten gedijen goed in de "volle zon", dus kies een gebied dat ten minste zes uur direct zonlicht ontvangt. Idealiter zou het bodembed ook losse, goed doorlatende grond moeten hebben die al gevuld is met organisch materiaal.
- Je kunt kikkererwten in halfschaduw kweken, maar dit zal de uiteindelijke opbrengst drastisch verminderen.
- Plant geen kikkererwten in gebieden waar groenbemesters zijn gegroeid of in bodems met een hoog stikstofgehalte. Stikstof zorgt ervoor dat de bladeren groot en bossig worden, maar de totale opbrengst van de plant zal uiteindelijk afnemen als het stikstofgehalte te hoog is.
- Vermijd zware kleigronden of gebieden die bijzonder schaduwrijk zijn.
Stap 2. Bereid de grond voor
Om de toestand van de grond te verbeteren en klaar te maken voor uw planten, hakt u een paar handenvol oude compost per dag tot een week voor het verplanten.
- Overweeg ook om een meststof te mengen die rijk is aan kalium en fosfor om een hogere opbrengst te stimuleren.
- Als de grond te zwaar is, meng dan landbouwzand, fijn grind of een grondverbeteraar om de grond minder dicht te maken en de drainage te verbeteren. Vermijd het mengen van mossen, omdat deze de neiging hebben om te veel water vast te houden.
Stap 3. Transplanteer nadat de vorst voorbij is
Kikkererwtenzaailingen worden als "vorsttolerant" beschouwd, maar ze gedijen nog steeds het beste wanneer ze buiten worden getransplanteerd nadat de dreiging van vorst voorbij is. De zaailingen moeten op het moment van transplantatie ook ongeveer 10 tot 12,7 cm lang zijn.
De planten zullen het beste groeien wanneer de dagtemperaturen tussen 70 en 80 graden Fahrenheit (21 en 27 graden Celsius) liggen en wanneer de nachttemperatuur boven de 65 graden Fahrenheit (18 graden Celsius) blijft
Stap 4. Houd de zaailingen dichtbij
Plaats de zaailingen 5 tot 6 inch (12,7 tot 15,25 cm) uit elkaar. De gaten die je graaft, moeten net zo diep zijn als de zaailingpotten.
- Naarmate ze groeien, zullen de planten in elkaar verdringen. Een beetje verdringing kan echter een goede zaak zijn, omdat de planten elkaar helpen ondersteunen als ze in elkaar kruisen.
- Als u de kikkererwten in rijen plant, plaats dan de rijen 18 tot 24 inch (46 tot 61 cm) uit elkaar.
Stap 5. Begraaf de hele zaailingpot
Zoals opgemerkt, moet elk gat dat je graaft groot genoeg zijn om in de hele zaailingpot te passen. Plaats de zaailingpot in het gat en bedek de randen lichtjes met extra aarde.
Probeer de zaailingen niet uit hun potten te halen. Dit kan het delicate wortelstelsel schokken en ervoor zorgen dat de planten afsterven
Deel 3 van 4: Algemene zorg
Stap 1. Geef regelmatig water
Regelmatige regenval is meestal voldoende, maar als het seizoen droog is, moet u de kikkererwten twee keer per week water geven tijdens de bloei en de vorming van de peul.
- Vermijd "overhead" water geven. Er kan water op de bloemen en peulen komen, waardoor ze voortijdig afbreken. Door water over de plant te gieten kan ook schimmel ontstaan. Als je de kikkererwten water geeft, geef ze dan direct op grondniveau water.
- Zodra de peulen volwassen zijn en de plant vanzelf begint af te sterven, moet u minder water geven aan de plant. Eens in de één tot twee weken zou voldoende moeten zijn. Dit stimuleert het droogproces, dat je de plant wilt laten doormaken voor de oogst.
Stap 2. Mulch indien nodig
Zodra het weer warmer wordt, moet u een lichte laag mulch rond de stelen toevoegen. Als u dit doet, kunt u voldoende bodemvocht vasthouden, wat vooral belangrijk is als uw planten in de volle zon staan.
Mulch kan ook helpen voorkomen dat onkruid het plantbed binnendringt
Stap 3. Bemest voorzichtig
Je kunt halverwege het seizoen een beetje oude compost of soortgelijk organisch materiaal aan de grond rond de kikkererwten toevoegen. Zoals eerder moet u echter voorkomen dat u stikstofrijke meststoffen toevoegt.
Kikkererwten werken met micro-organismen in de bodem om hun eigen stikstof te produceren, zodat ze alle stikstof krijgen die ze echt nodig hebben. Eventuele overtollige stikstof zorgt ervoor dat de bladeren bossiger worden en kan de uiteindelijke opbrengst drukken
Stap 4. Behandel de kikkererwten voorzichtig
Wanneer u onkruid verwijdert of iets aan de grond toevoegt, moet u voorzichtig te werk gaan om het wortelstelsel van de plant niet te verstoren. Het wortelstelsel van een kikkererwtenplant is vrij ondiep, dus te dicht bij de basis van de plant werken kan schade aan de wortels veroorzaken.
Vermijd ook het hanteren van de planten als ze nat zijn, omdat hierdoor schimmelsporen zich snel kunnen verspreiden
Stap 5. Beheer ongedierte zoals u ze ziet
Kikkererwten zijn kwetsbaar voor aanvallen door een reeks verschillende plagen. U moet de plant echter niet voorbehandelen tegen ongedierte en in plaats daarvan wachten tot u ongedierte ontdekt voordat u actie onderneemt.
- Volwassen bladluizen, sprinkhanen en mijten kunnen worden bestreden met een straal water uit de slang of insectendodende zeep.
- Nadat je volwassen ongedierte hebt opgemerkt, zoek je naar eieren en plet je ze tussen je vingers. U kunt ook eenvoudig bladeren met eierkokers wegknippen.
- Probeer voor bijzonder ernstige plagen een natuurlijk en voedselveilig bestrijdingsmiddel dat pyrethrines bevat.
- Je moet ook de tuin vrij houden van puin om het aantal ongedierte te verminderen.
Stap 6. Let op tekenen van ziekte
Deze planten zijn ook kwetsbaar voor een paar verschillende ziekten, waaronder bacterievuur, mozaïek en anthracnose. Plant indien mogelijk ziekteresistente rassen.
- Om de verspreiding van ziekten te voorkomen, houdt u het plantbed vrij van puin en vermijdt u het hanteren van de planten als ze nat zijn.
- Verwijder zieke planten en gooi ze weg om te voorkomen dat de ziekte zich verspreidt. Verbrand ze of gooi ze in de prullenbak, maar gebruik ze niet voor compost.
Deel 4 van 4: Oogsten
Stap 1. Oogst vers
Als je de kikkererwten vers wilt eten, kun je de peulen eraf plukken terwijl ze nog groen en onrijp zijn. Eet verse kikkererwten zoals sperziebonen.
De peulen bereiken slechts een lengte tussen 1 en 2 inch (2,5 en 5 cm), en elke peul bevat slechts één of drie bonen
Stap 2. Oogst gedroogd
De meest populaire manier om kikkererwten te oogsten is om ze te oogsten als ze eenmaal zijn gerijpt, als gedroogde kikkererwten. Om dit te doen, moet je de hele plant oogsten zodra de bladeren verwelken en bruin worden. Plaats de plant op een vlakke, warme ondergrond en laat de peulen op natuurlijke wijze aan de lucht drogen op een warme, goed geventileerde plaats. Verzamel de zaden als de peulen openbarsten.
- Rijpe zaden zullen erg moeilijk zijn. Als er in wordt gebeten, mogen ze nauwelijks deuken.
- Als het weer vochtig wordt, breng de geoogste plant of peulen naar binnen om ze te drogen. Anders kan zich schimmel op de peulen ontwikkelen en de kikkererwten binnenin ruïneren.
- Houd er ook rekening mee dat muizen en andere knaagdieren uw opbrengst kunnen bedreigen als u de planten buiten laat drogen.
Stap 3. Bewaar de kikkererwten goed
Verse, ongepelde kikkererwten zijn een week houdbaar in de koelkast. Gedroogde, gedopte kikkererwten moeten op een koele, droge plaats worden bewaard en kunnen daar maximaal een jaar blijven.
- Bewaar gedroogde kikkererwten in een luchtdichte verpakking als je ze langer dan een paar dagen wilt bewaren.
- Kikkererwten kunnen ook worden ingevroren, ingeblikt of gekiemd.
