Spirulina is een soort blauwgroene algen die boordevol voedingsstoffen zit: eiwitten, antioxidanten en tal van vitamines en mineralen. Het is een eenvoudig organisme dat gemakkelijk groeit in warm water. Omdat algen echter gifstoffen in de omgeving kunnen opnemen, kiezen sommige mensen ervoor om hun eigen spirulina thuis te kweken in veilige en gecontroleerde omstandigheden. Anderen geven gewoon de voorkeur aan de smaak en textuur van verse spirulina. Als je eenmaal een paar benodigdheden hebt ingesteld, zal je spirulina-kolonie vrijwel voor zichzelf zorgen.
Stappen
Deel 1 van 3: Benodigdheden verzamelen
Stap 1. Koop een tank
De meeste thuiskwekers vinden dat een aquarium van standaardformaat perfect geschikt is als ruimte om spirulina in te kweken. Een aquarium van die grootte zal een gezin van vier personen voorzien van voldoende spirulina.
Je kunt spirulina kweken in grotere tanks, of zelfs buiten in een bassin of zwembad (als je in een warm klimaat leeft). Het zal echter gemakkelijker zijn om de spirulina-cultuur binnenshuis in een kleine tank te beheren
Stap 2. Verzamel oogstmateriaal
Een spirulina-kolonie kan dik lijken, maar het is meestal water. Zodra het klaar is om te eten of te gebruiken, wil je het overtollige water eruit persen. Voor de meeste thuiskwekers die slechts een kleine hoeveelheid verse spirulina per keer willen gebruiken, zal een fijne doek of gaas prima werken. Daarnaast heb je een schep nodig om de spirulina uit de tank te halen.
Als je grotere hoeveelheden spirulina wilt oogsten om te drogen, zorg dan voor een grotere voorraad fijne stof of gaas om dingen gemakkelijker te maken
Stap 3. Koop mineralen om de algengroei te stimuleren
Proberen om spirulina in gewoon water te kweken, leidt niet noodzakelijk tot geweldige resultaten. Om een optimale kolonie te hebben, moet je specifieke mineralen toevoegen. U hoeft echter geen expert te zijn - u kunt voorgemengd mineraal "voedsel" voor spirulina kopen bij gezondheids- en biologische winkels en online. Zorg ervoor dat het bevat:
- Natriumbicarbonaat
- Magnesiumsulfaat
- Kaliumnitraat
- Citroenzuur
- Zout
- Ureum
- Calciumchloride
- IJzersulfaat
- Ammoniumsulfaat
Stap 4. Koop een spirulinacultuur
Om je eigen spirulina-kolonie op gang te krijgen, heb je als starter een beetje levende spirulina nodig. Neem contact op met uw plaatselijke of favoriete online natuurvoedings- of biologische winkel en vraag om een spirulina-startpakket.
- Spirulina-startculturen zijn meestal zo eenvoudig als een fles met spirulina-algen in het medium (water).
- Koop spirulina-culturen alleen van bronnen die u vertrouwt. Omdat spirulina zware metalen en andere gifstoffen kan opnemen, wil je er zeker van zijn dat de startersvoorraad uit een veilige bron komt.
Deel 2 van 3: Je tank voorbereiden
Stap 1. Plaats uw tank op een warme, lichte plaats
Stel uw tank indien mogelijk zo in dat deze zich in de buurt van een raam op het zuiden bevindt dat veel zon krijgt. Spirulina-algen hebben veel licht en warmte nodig om goed te groeien.
Sommige spirulina-telers gebruiken kunstlicht, maar de resultaten zullen beter zijn met natuurlijk licht
Stap 2. Bereid je medium voor
Spirulina-telers verwijzen naar het "medium" waarin de algen groeien, maar dit betekent eigenlijk alleen het water in de tank, waaraan het mineraal "voedsel" is toegevoegd. Vul je tank met gefilterd water en voeg de mineralenmix toe volgens de instructies op de verpakking.
- U kunt kraanwater door een standaard kraanfilter (zoals een Brita- of Pur-filter) laten lopen en dit voor uw tank gebruiken.
- Als uw water gechloreerd is, moet u het dechloreren met behulp van benodigdheden die te vinden zijn in aquariumwinkels.
Stap 3. Controleer de temperatuur van het medium
Idealiter zou de temperatuur in uw tank rond de 35 ° C (95 F) moeten zijn, maar boven 38 ° C (100,4 F) is te warm. Gebruik een aquariumthermometer om ervoor te zorgen dat uw aquarium de juiste temperatuur voor uw spirulina biedt.
- Spirulina kan lagere temperaturen verdragen zonder dood te gaan, maar doet het het beste in warme omgevingen.
- Als je aquarium te koud is, kun je het opwarmen met een aquariumverwarmer, die te vinden is bij een aquariumwinkel of dierenwinkel.
Stap 4. Voeg de spirulina-starter toe
Je moet de exacte instructies volgen die bij je fles spirulina-starter worden geleverd om zeker te zijn, maar meestal is het eenvoudig om de startercultuur toe te voegen. Over het algemeen giet je de helft tot driekwart van de fles in het medium in je tank.
Deel 3 van 3: Uw spirulina-kolonie onderhouden
Stap 1. Kijk hoe je spirulina-kolonie groeit
In het begin lijkt je spirulina-kolonie dun, maar na verloop van tijd zal deze dikker worden en groter worden. Meestal hoef je niets aan je kolonie te doen, behalve hem laten groeien!
- Als je kolonie niet goed lijkt te groeien, test dan de pH van je aquarium, die rond de 10 zou moeten zijn als de spirulina oogstbaar is. Als de pH niet goed is, moet u mogelijk meer mineraal "voedsel" toevoegen.
- U kunt pH-teststrips vinden in aquariumwinkels of online.
Stap 2. Schud de tank af en toe
Je spirulina heeft zuurstof nodig om te gedijen. Sommige kwekers zullen een aquariumpomp gebruiken om voor zuurstoftoevoer te zorgen, maar dit is niet strikt noodzakelijk. Om ervoor te zorgen dat er lucht in het water van uw tank komt, kunt u het medium eenvoudig af en toe roeren.
Stap 3. Oogst je spirulina na ongeveer 3-6 weken
Zodra je spirulina goed gedijt, kun je er wat uit gaan halen om te consumeren. Het enige wat je hoeft te doen is er wat uit te scheppen! De meeste mensen vinden dat ongeveer een lepel spirulina per keer voldoende is als je het vers consumeert.
Stap 4. Filter je spirulina door een fijne doek
Plaats de spirulina die je uit je tank hebt gehaald op de doek. Houd het boven een gootsteen of kom en knijp voorzichtig het overtollige water eruit. Je blijft zitten met een dikke groene pasta. Gebruik deze verse spirulina in smoothies, garneer er je favoriete eten mee of geniet er helemaal alleen van!
Stap 5. Vul het voedsel van de spirulinakolonie aan
Elke keer dat je wat spirulina uit je tank haalt, moet je ervoor zorgen dat je een beetje van het mineralenmengsel weer toevoegt, in ongeveer gelijke mate. Als je bijvoorbeeld een eetlepel spirulina uit de tank haalt, voeg dan ongeveer een eetlepel van het medium toe.
