Kudzu is een invasieve plant met lange ranken, felgroene bladeren en paarse bloemen. Het is mogelijk om kudzu te oogsten voor gebruik in zowel koken als handwerk. Begin met het lokaliseren van een stukje kudzu in een gebied dat niet is besproeid met herbiciden. Ga de kudzu in en knip jonge groene bladeren en bloemen af met een tuinschaar. Snijd eventuele wijnstokken af, indien nodig. Graaf eventuele wortels op met een schop. Was al deze plantendelen grondig voor gebruik.
Stappen
Methode 1 van 3: De oogst starten
Stap 1. Weet hoe u het kunt identificeren
Kudzu heeft grote, groene wijnstokken die wel 30 meter hoog in bomen kunnen klimmen. De bladeren bestaan uit drie delen en zijn tussen de 4-6 inch (10,2-15,2 cm) lang. De bloemen zijn paars en ruiken sterk naar druiven. De wortels zijn dik en gaan diep onder de grond.
- Zorg ervoor dat je uitkijkt naar gifsumak, die vaak verweven is met kudzu. Ze hebben allebei driedelige bladeren met een vergelijkbare felgroene kleur. Kudzu-bladeren zijn echter meestal groter en zijn niet zo glad aan de zijkanten.
- Sommige gebieden bieden seminars over het identificeren en gebruiken van kudzu. Vind er een door uw locatie en "kudzu-seminar" in een zoekmachine in te voeren.
Stap 2. Weet waar je het kunt vinden
Zoek het in overwoekerde velden of zelfs langs de kant van wegen. Wanneer u een gebied zoekt om te oogsten, zorg er dan voor dat de plant niet is besproeid met herbicide of is blootgesteld aan veel auto-uitlaatgassen. Kudzu kan gifstoffen in de omringende lucht opnemen.
Stap 3. Oogst op het juiste moment
Kudzu kan bijna overal groeien, maar in de winterperiodes heb je minder kans op significante groei. Het winterweer doodt veel van de bladeren en groene scheuten van de kudzu, waardoor de wortels gemakkelijker toegankelijk zijn bij kouder weer. Bent u geïnteresseerd in de bladeren, dan kunt u ze het beste in het late voorjaar en de zomer oogsten. De bloemen bereiken hun hoogtepunt in augustus en blijven actief tot september.
Stap 4. Draag geschikte kleding
Om kudzu te oogsten, moet je naar overwoekerde gebieden gaan, mogelijk met doornen en andere gevaren. Kies een outfit die zowel je armen als benen volledig bedekt. Als je van plan bent om de wortels uit te graven, neem dan stevige handschoenen mee en draag ook werkschoenen. Draag een veiligheidsbril om uw ogen te beschermen tegen slingerende wijnstokken.
Stap 5. Neem veiligheidsmaatregelen
Vanwege het gebladerte rondom de kudzu en de kudzu zelf, kan het moeilijk zijn om de grond te zien. Dit betekent dat slangen en andere gevaarlijke dieren en insecten moeilijk te zien kunnen zijn. Laat daarom andere mensen weten wanneer je gaat oogsten en ga indien mogelijk niet alleen. Probeer tijdens het oogsten zoveel mogelijk lawaai te maken om eventuele dieren af te schrikken.
Methode 2 van 3: De planten afbreken
Stap 1. Doe een contacttest
Zoals bij elke plant, is het mogelijk om allergisch te zijn voor kudzu. Voordat je de plant gaat oogsten, pak je een van de bladeren en wrijf je dit op de rug van je hand. Als je je zorgen maakt over een reactie, doe dit dan thuis. Kijk of uw hand er geïrriteerd of rood uitziet.
Stap 2. Pluk de bloesems
Gebruik een schaar of tuinschaar om de bloemen te scheiden van de kleine stelen waarmee ze aan de grotere wijnstokken zijn bevestigd. De bloemen zullen paars van kleur zijn en sterk naar druiven ruiken. Zoek naar de bloemen die open zijn als je van plan bent ze te gebruiken om te koken.
- Het is mogelijk om de bloemen maximaal een dag in de koelkast te bewaren.
- Verwijder voor gebruik de stelen van de bloesems. Door ze te koken, worden ze ook gereinigd van vuil en worden eventuele insecten verwijderd.
Stap 3. Strip de bladeren af
Als u van plan bent de bladeren te gebruiken om te koken, kies dan de bladeren die jong en groen zijn. Pluk ze voorzichtig van de stelen met een schaar, tuinschaar of je gehandschoende handen. Leg ze in een mand en pas op dat je ze niet verplettert.
Stap 4. Verwijder eventuele schors
Sommige mensen gebruiken kudzu-schors voor verschillende knutsel- en naaiprojecten. Verwijder de schors van de grotere wijnstokken door naar de basis te gaan waar deze de grond raakt. Gebruik een scherpe schaar of een mes om delen van de schors weg te pellen. Wees bereid om een beetje te trekken om het te verwijderen, omdat de schors vrij stevig aan de binnenkant van de wijnstok blijft plakken.
De schors zelf kan vrij gemakkelijk te scheuren zijn als je hem eenmaal verwijderd hebt, dus wees voorzichtig bij het hanteren ervan als je hem intact wilt hebben
Stap 5. Snijd eventuele jongere wijnstokken af
De groene, dunne ranken die goed in de bomen klimmen, kunnen worden gebruikt voor weef- en andere projecten. Begin door ze zoveel mogelijk uit de bomen te trekken. Maak eventuele sneden met een tuinschaar om de wijnstokken van anderen te scheiden. Probeer zo lang mogelijke stukken te krijgen.
Stap 6. Graaf de wortels op
Kudzu-wortels variëren sterk in grootte en diepte. Oppervlaktewortels hebben een diameter van ongeveer 1,5 inch (3,8 cm) en gaan maar een paar voet diep. Volwassen wortels kunnen meer dan 200 pond wegen en meer dan twee meter diep zijn. Gebruik een hand en duw de schop om toegang te krijgen tot de kleinere wortels. Verwijder voorzichtig het vuil rond de wortel voordat u deze afsnijdt en eruit trekt.
Wortels smaken het lekkerst als ze in de herfst worden geoogst. Oudere wortels zijn taaier van structuur
Stap 7. Verzacht en splits de wijnstokken, indien nodig
Als je van plan bent om met de wijnstokken te werken en ze buigzaam nodig hebt, plaats ze dan in een grote pot met wat water. Stoom ze even en haal ze er dan uit. Nadat ze zijn afgekoeld, maak je met een scherp mes een snee aan het uiteinde van de wijnstok en schil je vanaf daar naar beneden. Oefen druk uit op de wijnstokhelften om de vezels te scheiden.
Stap 8. Blancheer de bladeren
Nadat je de bladeren hebt verwijderd, leg je ze in kokend water en verwijder je ze na een minuut. Dit zal extra vuil verwijderen en eventuele kudzu-bugs doden. Als je van plan bent de bladeren op te eten, zal het koken ervan ook de fijne haartjes op het oppervlak verwijderen.
Stap 9. Oogst zoveel als je nodig hebt of wilt
Kudzu blijft groeien, hoeveel je ook oogst. Zolang je voorzichtig bent met waar je plukt om pesticiden te vermijden, zou je zo vaak moeten kunnen oogsten als je wilt. Veel mensen zullen het zelfs als een openbare dienst beschouwen.
Methode 3 van 3: Andere opties overwegen voor het besturen van Kudzu
Stap 1. Houd het uit de buurt van uw land
Als kudzu eenmaal op gang komt, is het erg moeilijk om te stoppen en te verwijderen. In plaats daarvan is het het beste om op de grenzen van je land te letten en elke kudzu te doden die oversteekt. Sommige mensen bouwen een stenen muur, maar je moet nog steeds de wijnstokken naar beneden trekken.
Houd er rekening mee dat kudzu-zaden zich ook diep in de grond kunnen verspreiden
Stap 2. Bouw mulchbarrières
In plaats van wijnstokken om te hakken, waardoor de kudzu zich nog meer kan verspreiden, richt je in plaats daarvan natuurlijke barrières op. Stapel gemaaid gras of stukken hout rond de omtrek van het land. Versterk deze barrières zo vaak mogelijk om aantasting te voorkomen.
Stap 3. Wees voorzichtig bij het toepassen van herbicide
Als je kudzu probeert te doden met chemicaliën, zal je waarschijnlijk falen. Kudzu heeft bewezen zeer resistent te zijn tegen planten- en onkruidverdelgers. Breng geen herbiciden aan op kudzu die u van plan bent te oogsten voor consumptie.
Stap 4. Smoor het
Zoals met de meeste planten, heeft kudzu licht en zuurstof nodig om te overleven en te groeien. Probeer de kudzu te doden door hem van deze dingen te beroven door hem te bedekken. Smoor het door een deken van gemaaid gras over de basiswortels te leggen. Pak een zeildoek of plastic folie en bedek de hele kudzu-plant.
Stap 5. Laat dieren zich eraan voeden
Breng wat geiten naar het gebied en laat ze vrij grazen. Ze zijn in staat grote hoeveelheden kudzu-scheuten te eten, waardoor nieuwe groei aanzienlijk wordt verminderd. Geiten zijn ook heel goed in staat om door het ruige terrein te navigeren waar kudzu vaak in groeit.
