Kruiden kweken kan leuk en gemakkelijk zijn. Er zijn veel manieren om een kruidentuin te beginnen. Met een beetje zorg en geduld heb je al snel een eindeloze voorraad smakelijke kruiden om te gebruiken bij het koken. Als je kinderen hebt, overweeg dan om hier een leeractiviteit van te maken om ze over tuinieren te leren.
Stappen
Methode 1 van 4: Kruiden kweken uit zaden
Stap 1. Kies kruiden waar je graag mee kookt
Je vindt zaadpakketten in tuinwinkels, kwekerijen en in goed gesorteerde supermarkten. Als je nieuw bent in het koken met kruiden en niet weet waar je moet beginnen, probeer dan een van de volgende kruiden: basilicum, bieslook, koriander, marjolein, oregano, peterselie of rozemarijn.
Stap 2. Neem een 15,24 centimeter brede pot, één voor elke plant
Een bos kruiden in één grote pot laten groeien ziet er misschien leuk uit, maar het is echt niet goed voor de kruiden. Ze zullen niet veel ruimte hebben om te groeien en zullen altijd met elkaar concurreren. Je kruiden zullen veel gezonder groeien in hun eigen potten.
- Terracotta potten zijn een goede keuze. Ze bieden voldoende ventilatie en voorkomen dat de grond drassig en beschimmeld wordt.
- U kunt andere containers gebruiken, zoals blikken of glazen potten, maar u moet ze wel goed laten afvloeien.
Stap 3. Zorg ervoor dat de pot aan de onderkant afvoergaatjes heeft
Gebruik geen pot zonder afvoergat. De pot moet een goede afvoer hebben, anders blijft het water zitten en gaan de wortels rotten.
Stap 4. Vul de pot met hoogwaardige, biologische potgrond
Probeer grond te krijgen met vermiculiet of perliet. Dit zal helpen om het beter af te voeren. Sommige tuinders raden ook aan om aarde te gebruiken die bedoeld is voor het verbouwen van groenten, omdat het de kruiden helpt grotere, gezondere bladeren te produceren.
Als je basilicum, rozemarijn of tijm kweekt, overweeg dan om een lepel verkruimelde eierschalen toe te voegen. Dit geeft deze kruiden wat extra kalk om de pH van de grond te helpen verhogen, wat deze planten ten goede komt
Stap 5. Strooi een paar zaden op de grond
Je zult meerdere zaden tegelijk willen planten, omdat niet alle zaden zullen ontkiemen. Ook zullen niet alle zaden het overleven. Je kunt je kruiden later altijd nog uitdunnen.
Stap 6. Bedek ze met een dun laagje meer aarde
Maak de laag niet te dik. Ongeveer ¼ inch (0,64 centimeter) is voldoende.
Stap 7. Geef de zaden water en zet de pot op een zonnige plek
Geef de grond voldoende water zodat deze vochtig is, maar niet doorweekt. Zet de pot dan op een plek waar hij veel zonlicht krijgt, zoals een raam. Klik hier om te leren hoe u uw kruiden verder kunt verzorgen.
Methode 2 van 4: Kruiden kweken uit kwekerijen
Stap 1. Koop wat kruiden bij je plaatselijke kwekerij
Probeer kruiden te kiezen waar je graag mee kookt, zoals basilicum of bieslook. Je kunt ook meer dan één van elk type kruid kopen, voor het geval sommige het niet halen.
Stap 2. Kies een pot die twee tot drie keer groter is dan de pot waarin je kruid kwam
Ga niet groter, anders zal de jonge plant te veel energie besteden aan het uitbreiden van het wortelstelsel en minder energie aan het kweken van smakelijke bladeren. Probeer een terracotta pot te kiezen. Het zorgt ervoor dat de grond niet drassig en beschimmeld wordt.
De meeste kwekerijkruiden komen in goedkope, plastic potten. Deze potten zijn tijdelijk. Kruiden (en andere planten) zijn niet bedoeld om lang in deze potten te groeien
Stap 3. Zorg ervoor dat de pot aan de onderkant drainagegaten heeft
Gebruik geen pot zonder drainagegaten. Dit is belangrijk. Als de pot geen goede drainage heeft, zal het water blijven zitten en de wortels doen rotten.
Stap 4. Vul de pot met hoogwaardige, biologische potgrond
Idealiter zou de grond ook wat vermiculiet of perliet moeten bevatten om de grond beter te laten wegvloeien. Sommige tuinders zullen ook grond aanbevelen die bedoeld is voor het verbouwen van groenten, omdat het de kruiden helpt grotere, gezondere bladeren te produceren.
Als je basilicum, rozemarijn of tijm hebt gekocht, overweeg dan om een lepel verkruimelde eierschalen toe te voegen. Dit zal helpen de pH van de grond te verhogen, waar deze planten de voorkeur aan geven
Stap 5. Trek het kruid uit de pot, samen met de aarde waarin het kwam
Maak de aarde los door zachtjes op de zijkanten van de pot te tikken of door in de zijkanten van de pot te knijpen. Als er een afvoergat is, probeer dan omhoog te duwen om de plant uit de pot te duwen. Draai de plant op zijn kant en laat hem naar buiten glijden. De hele plant, wortels en een flink stuk grond moeten eruit komen.
Stap 6. Doe het kruid in een pot en geef het water
Graaf een gat in de grond dat groot genoeg is voor de wortels om erin te passen. Schuif het kruid voorzichtig in het gat. Dep de grond rond het kruid. Als je klaar bent, geef je het kruid water tot de grond vochtig is, maar niet drijfnat.
Stap 7. Zet het kruid de eerste dagen op een schaduwrijke plek voordat je het naar een zonniger plek verplaatst
Maak je geen zorgen als de bladeren in het begin slap worden. Dit is gewoon de plant die zich aanpast aan zijn nieuwe thuis. Klik hier om te leren hoe u uw kruiden verder kunt verzorgen.
Methode 3 van 4: Kruiden kweken uit stekken
Stap 1. Kies de juiste kruiden
Niet alle kruiden groeien goed uit stekken. De volgende kruiden groeien over het algemeen beter uit stekken dan andere: citroenmelisse, munt, oregano, rozemarijn en tijm.
Stap 2. Knip een stuk van 7,62 tot 10,16 centimeter lang van het door jou gekozen haar
Meet vanaf de punt drie tot vier inch (7,62 tot 10,16 centimeter) naar beneden. Knip het kruid af met een scherpe schaar. Neem je stek in het voorjaar wanneer de planten beginnen te groeien, want actief groeiende plantstelen zullen het beste wortel schieten.
Zorg ervoor dat het kruid waar je uit snijdt gezond is. De bladeren mogen niet verdord of geel zijn
Stap 3. Trek alle bladeren van de onderste inch (2,54 centimeter) of zo
Je plaatst de stek in het water. Eventuele wortels op de bodem kunnen rotten. Ze kunnen ook voorkomen dat wortels zich vormen.
Stap 4. Doe het kruid in een glas water en zet het op een zonnige plek
Zorg ervoor dat het water niet hoger staat dan de bladeren. Zorg er ook voor dat u direct zonlicht vermijdt, omdat dit de stek kan beschadigen.
Als je de stek meteen wilt planten, gebruik dan wortelhormoon, dat de stengel helpt om wortels te vormen nadat deze in de grond is geplant. Doop het afgeknipte uiteinde in het wortelhormoon en plant het dan in de grond. Je kunt ook gemalen kaneel gebruiken in plaats van het hormoon. Dit doodt alle bacteriën die kunnen leiden tot rot of schimmel. Het zal de wortels ook een "boost" geven
Stap 5. Ververs het water dagelijks totdat de wortels zich vormen
Afhankelijk van het type kruid dat je snijdt, kun je al binnen 2 dagen wortels zien vormen. Het kan ook 2 weken duren. Het water verversen is erg belangrijk. Als het water niet vers is, kunnen bacteriën zich ontwikkelen en ervoor zorgen dat het kruid geen wortels laat groeien.
Stap 6. Plant de stek in aarde wanneer de wortels ¼ tot ½ inch (0,64 tot 1,27 centimeter) lang zijn
Vul een 15,24 centimeter brede pot met potgrond van goede kwaliteit. Prik een gat in de grond en schuif het stekje erin, totdat de wortels bedekt zijn. Dep de grond rond de stek en geef hem water.
Stap 7. Geef de aarde water totdat deze vochtig is en zet de pot op een zonnige plek
Klik hier om te leren hoe u uw kruiden verder kunt verzorgen.
Methode 4 van 4: Zorg voor uw tuin
Stap 1. Geef pas water als de bovenste laag van de grond droog is
Blijf water geven totdat er water uit het afvoergat aan de onderkant van de pot lekt. U hoeft uw kruiden niet vaker dan een of twee keer per week water te geven.
Als u te vaak water geeft, raakt de grond drassig. Dit kan leiden tot wortelrot, wat je kruiden kan doden
Stap 2. Zorg dat je kruiden voldoende zonlicht krijgen
Elk kruid is anders, dus misschien wil je het zaadpakket lezen, of het etiket dat bij je kruid is geleverd. Over het algemeen hebben de meeste soorten kruiden echter 6 tot 8 uur zonlicht per dag nodig. Een helder, zonnig raam zou ideaal zijn. Als je op een plek woont waar weinig zonlicht komt, overweeg dan om een UV-lamp voor je kruiden aan te schaffen.
Overweeg om de potten om de 4 tot 5 dagen te draaien. Hierdoor groeien de kruiden recht omhoog, in plaats van zijwaarts gebogen
Stap 3. Vergeet je kruiden niet te voeren
Water, zonlicht en potgrond zijn niet genoeg om gezonde kruiden te kweken. Je zult ze af en toe moeten bemesten. Zorg er bij het kopen van een meststof voor dat je iets krijgt dat gezonde bladeren bevordert in plaats van mooie bloemen. Je eet tenslotte de bladeren van kruiden, en niet hun bloemen.
Stap 4. Denk eraan om je kruiden te snoeien en te oogsten
Dit zal hen helpen meer bladeren te produceren. Zorg er bij het oogsten voor dat je een paar centimeter stengel aan de plant laat. Hierdoor kan de plant blijven groeien. Je wilt ook voorkomen dat je de grote bladeren neemt. Deze bladeren vangen het meeste zonlicht op en helpen de plant bij de fotosynthese.
- Veel kruiden zullen bloemen produceren. Je zult deze willen afknijpen, zodat het kruid zich kan concentreren op het produceren van smakelijke bladeren in plaats van op mooie bloemen. De enige uitzondering hierop is kamille; de bloem zelf is het kruid.
- Pluk bladkruiden, zoals basilicum, helemaal bovenaan de stengel.
- Snijd delicate kruiden, zoals koriander en peterselie, dichter bij de basis van de stengel.
- Trim houtachtige kruiden, zoals rozemarijn, met een schaar of tuinschaar.
Tips
- Kies kruiden waar je graag mee kookt. Basilicum, bieslook, koriander, marjolein, oregano, peterselie en rozemarijn doen het allemaal prima binnenshuis.
- Kruiden kunnen rommelig zijn. Zet een klein schoteltje onder je potten om je aanrecht of tafel schoon te houden.
- Als je een kat hebt, overweeg dan om wat kattenkruid te planten. Ze zal het erg waarderen.
- Probeer kamille als je niet graag veel kruiden gebruikt, maar wel van bloemen. Deze kruiden geven je mooie witte bloemen die op kleine madeliefjes lijken.
- Probeer lavendel of rozemarijn als je iets geurigs wilt. Veel huismiddeltjes gebruiken lavendel als een natuurlijk insectenwerend middel.
