Jackfruit is een grote, stekelige, meloenvormige vrucht afkomstig uit Zuidoost-Azië. Het vruchtvlees van de vrucht kan worden gebruikt als vleesvervanger, omdat het een vergelijkbare textuur heeft als varkensvlees. Als u in USDA-zones 10 - 12 woont, kunt u ook een boom laten groeien die jackfruit produceert. Door je zaden in een pot te starten en ze buiten te verplanten, heb je na een paar jaar een boom die veel fruit draagt!
Stappen
Deel 1 van 3: Ontkiemende zaden in potten
Stap 1. Koop jackfruitzaden
Neem contact op met uw plaatselijke kwekerij of een Aziatische markt om te zien of ze jackfruitzaden verkopen. Als dat niet het geval is, kunt u zaden vinden die u online kunt kopen.
Als je toegang hebt tot rijpe jackfruit, kun je ook zaden van de vrucht oogsten. Spoel de zaden af met warm water om het plakkerige vruchtvlees te verwijderen
Stap 2. Week de zaden 24 uur in water
Plaats je zaden in een kom of bak met lauw water. Laat ze een hele dag zitten voordat je ze zaait. Het weken van zaden versnelt het kiemproces en zorgt ervoor dat je zaailingen sneller groeien.
Stap 3. Vul een pot van 3,8 liter met potgrond
Gebruik een plastic pot met drainagegaten zodat het water er gemakkelijk uit kan stromen. Gebruik een goed doorlatende potgrond met perliet, zand en organische compost om de beste drainage in uw pot te krijgen.
Voorgemengde potgrond kan worden gekocht bij tuinwinkels, of u kunt er zelf een maken
Stap 4. Plant 3 zaden 2,5 cm diep in de grond
Verdeel de zaden gelijkmatig in de buurt van het midden van de pot. Laat de zaden niet aan de randen groeien, anders ontwikkelen de wortels zich mogelijk niet volledig. Bedek de zaden en druk ze lichtjes aan om de potgrond te verdichten.
Je kunt meer zaden in de pot planten, maar ze zullen strijden om hulpbronnen en zullen mogelijk minder goed groeien
Stap 5. Geef de zaden elke dag water
Houd de grond vochtig, maar zorg ervoor dat deze niet te veel water krijgt. Steek je vinger in de grond tot aan de eerste knokkel om te voelen of deze nat is. Als dat niet het geval is, geef de zaden dan water.
- Hoewel jackfruit groeit in vochtige, tropische gebieden met veel regen, kan te veel water ervoor zorgen dat de zaden en wortels gaan rotten.
- Probeer onbehandeld of gedestilleerd water te gebruiken bij het starten van uw zaailingen.
Stap 6. Zet de pot op een warme, zonnige plek
Zet de pot indien mogelijk buiten op de warmste delen van de dag. Als de temperatuur bijna onder het vriespunt komt, breng je de pot naar binnen en zet je hem op een vensterbank of bij een raam zodat hij zonlicht krijgt.
Een warmtelamp voor binnen is een prima vervanging als het weer buiten niet meewerkt
Stap 7. Verdun tot 1 gezonde zaailing nadat ze zijn gaan ontkiemen
Het duurt 2-3 weken voordat uw zaailingen ontkiemen. Zoek naar zaailingen die het langst zijn gegroeid en gezond ogende bladeren hebben. Verwijder de zwakkere zaailingen door ze voorzichtig uit de grond te trekken.
Vermijd het gebruik van zaailingen die spichtig zijn of aan de rand van de pot zijn gegroeid. Hun wortelstelsel zal zich niet volledig hebben verspreid en ontwikkeld
Deel 2 van 3: De zaailing buiten verplanten
Stap 1. Verplaats de zaailing naar buiten nadat deze 3 tot 4 echte bladeren heeft gevormd
De zaailing heeft meestal 3-4 weken nodig om te ontkiemen en je zult beginnen bladeren te zien vormen. Echte bladeren zien er groot en groen uit zonder richels en worden groter dan de zaadbladeren.
Stap 2. Zoek een gebied van 9,1 m verwijderd van andere bomen om de boom te planten
Jackfruitbomen kunnen tot 30 meter hoog worden als ze alleen worden gelaten, dus ze hebben ruimte nodig om zich te ontwikkelen en te groeien. Houd uw plantgebied uit de buurt van andere bomen, zodat ze niet concurreren om hulpbronnen.
- Vermijd het planten van een boom in de buurt van uw huis, omdat de wortels zullen uitgroeien en ondergrondse schade kunnen veroorzaken.
- Zoek een gebied uit de buurt van harde wind, zodat uw boom zich veilig kan ontwikkelen.
Stap 3. Graaf een gat van 2 × 2 × 2 ft (0,61 × 0,61 × 0,61 m) in goed doorlatende grond
Gebruik een schop om een vierkant of cirkelvormig gat te graven. Inspecteer de grond om te zien of er zand of klei in is vermengd, omdat dit zal helpen om het snel weg te laten lopen.
- Jackfruit geeft de voorkeur aan grond met een pH tussen 5 - 7.
- Voeg compost toe aan de grond om uw zaailing natuurlijke voedingsstoffen te geven.
- Je kunt je grond altijd beter laten draineren door er zand of compost door te mengen.
Stap 4. Haal de zaailing voorzichtig uit de pot en plaats deze in de grond
Knijp in de randen van de pot om de grond los te maken. Pak de zaailing bij de basis en trek en draai voorzichtig om hem uit de pot te verwijderen. Houd de basis van de zaailing gelijk met de grond.
Stap 5. Vul de grond rond de boom en maak een heuvel aan de basis van de stam
Dep de bovengrond met de onderkant van je schop om het op de wortels te verdichten. Vorm een kegelvormige heuvel rond de stam van de boom zodat het water van de grond kan weglopen.
U kunt direct mulch rond de boom toevoegen als u het vocht langer wilt vasthouden
Deel 3 van 3: Zorg voor je boom
Stap 1. Geef je boom elke dag water
Pas geplante bomen hebben water nodig zodat hun wortels zich kunnen vestigen. Gebruik een tuinslang om water te geven aan de basis van de stam van uw boom. Zorg ervoor dat de grond vochtig is, 1,5 inch (3,8 cm) diep, maar geef niet te veel water.
Geef uw boom tijdens droge perioden twee keer per dag water
Stap 2. Verwijder één keer per maand onkruid rond de boom
Trek indien mogelijk met de hand onkruid om te voorkomen dat u herbiciden gebruikt die uw boom kunnen beschadigen. Je kunt ook je eigen onkruidverdelger maken met azijn of steenzout om het onkruid rondom de boom te doden.
- Onkruid zal essentiële voedingsstoffen uit de grond opnemen als ze in de grond worden achtergelaten.
- Mulchen rond de boom helpt onkruidgroei te voorkomen.
- Als je herbiciden of pesticiden gebruikt om je boom te beschermen, zorg er dan voor dat je het fruit volledig wast voordat je het opeet.
Stap 3. Leg een laag mulch rond de boom als de temperatuur onder de 2 °C daalt
Alleen jackfruitbomen die aan het klimaat zijn aangepast, kunnen de vorst en de winter overleven. Plaats meer mulch rond de boom om de wortels te isoleren voor de winter.
Stap 4. Bemest de boom elke 6 maanden
Gebruik tijdens het eerste jaar van uw boom 30 gram (1,1 oz) meststof met een 8:4:2:1 verhouding van stikstof, fosfor, kalium en magnesium. Elke 6 maanden gedurende de eerste 2 jaar verdubbelt u de hoeveelheid mest die u gebruikt met hetzelfde mengsel.
- Nadat uw boom 2 jaar oud is, gebruikt u 1 kilogram (2,2 lb) kunstmest met een verhouding van 4:2:4:1.
- Geef de boom direct na het bemesten water, zodat hij in de grond kan trekken.
Stap 5. Gebruik een organisch bestrijdingsmiddel om insecten af te schrikken
Hoewel jackfruit resistent is tegen de meeste schimmelziekten, is de jackfruitboorder een insect dat elk deel van je boom kan vernietigen. Besproei de boom met een natuurlijk bestrijdingsmiddel zodat het de boom niet beschadigt.
- Koop een natuurlijk bestrijdingsmiddel bij uw plaatselijke tuinwinkel of maak er zelf een thuis.
- Als u fruitvliegjes rond uw boom opmerkt, wikkel de ontwikkelende vruchten dan in papieren zakken of kranten.
- Was al je fruit grondig na het sproeien van pesticiden.
Stap 6. Snoei de jackfruitboom in het voorjaar om uw boom onder de 6,1 m te houden
Jackfruit wordt groot en produceert fruit dat buiten bereik is. Gebruik elk seizoen een takkenschaar of handschaar om uw boom terug te snoeien om de grootte te regelen.
Wanneer de boom 12 voet (3,7 m) lang wordt, snijdt u de stam een derde terug om uiterlijke groei te bevorderen in plaats van opwaartse groei
Stap 7. Oogst fruit na 3 tot 4 jaar
Na het derde of vierde jaar begint uw boom levensvatbaar fruit te ontwikkelen. Binnen 4 tot 5 maanden begint het jonge fruit te rijpen en kan het van de boom worden geplukt. Ze zullen een zoete geur hebben en een groene of gelige tint hebben.
- Onrijp fruit kan na 2-3 maanden als vleesvervanger worden geplukt.
- Rijpe jackfruit heeft een zoetere smaak en kan alleen of in recepten worden gegeten.
Tips
- Meerdere jackfruit groeien aan één boom en ze kunnen tot 3 voet (0,91 m) lang worden en maximaal 27 kg wegen.
- Jackfruitbomen zijn een levenslange verbintenis. Zorg ervoor dat je er lang voor wilt zorgen.
