Ben je op zoek naar een nieuwe majestueuze look voor je ijs? Probeer dit recept voor een heerlijke en prachtige kom zoet eenhoornijs! De scherpe, elektrische kleuren laten dit ijs bijna glimmen. Gevuld met hagelslag en een beetje discostof, is dit ijs de perfecte traktatie voor een evenement met een eenhoornthema of een verlangen naar ijs.
-
Maakt:
Ca. 5 kopjes ijs
Ingrediënten
- 2 kopjes slagroom
- 14 ons gezoete gecondenseerde melk
- 1 theelepel vanille-extract
- 4-5 gelkleuren voor voedselkleuring (elektrisch blauw, elektrisch groen, eigeel, paars, magenta, enz.)
- Ster hagelslag (optioneel)
- Paars discostof (optioneel)
- Groene discostof (optioneel)
Stappen
Stap 1. Klop de slagroom in een grote kom
Gebruik een elektrische mixer om de room ongeveer 3-4 minuten op hoge snelheid te kloppen, totdat zich pieken beginnen te vormen.
Stap 2. Voeg de gezoete gecondenseerde melk en vanille toe
Klop op hoge snelheid tot het volledig is gecombineerd.
Stap 3. Verdeel het slagroommengsel over 4-5 kommen
Stap 4. Voeg 3-4 druppels gelvoedselkleurstof toe aan elke kom
Meng elke kleur goed met een lepel tot de kleur levendig is.
Stap 5. Laag de kleuren op een container
Plaats elke gekleurde slagroom in een diepvriesbestendige container met een rubberen spatel.
Stap 6. Draai de kleuren voorzichtig rond met een kabob-spies of botermes
Strooi de discostof en hagelslag over het ijs, indien gewenst. Dit geeft het ijs een meer eenhoorn-thema en verbetert de schoonheid ervan.
Roer de kleuren niet - dit zal ze met elkaar vermengen en het eenhoorneffect verpesten. Je wilt de spies of het mes in een rechte lijn door de kleuren halen, in plaats van in een cirkelvormige beweging
Stap 7. Vries het ijs in
Bedek de container met plasticfolie of een deksel. Vries het eenhoornijs ongeveer 8 uur of een nacht in, totdat het ijs volledig stevig is.
Stap 8. Serveer
Schep met een ijslepel het ijs in een serveerschaal. Garneer met hagelslag, discostof en/of slagroom. Genieten van!
Video - Door deze service te gebruiken, kan bepaalde informatie worden gedeeld met YouTube
Tips
- Voel je vrij om een verscheidenheid aan hagelslag en andere toppings te gebruiken om het ijs meer eenhoorn-thema te maken.
- Voor een non-food kleurstofversie van dit recept, voel je vrij om de gelvoedselkleurstof te vervangen door pure, biologische vruchtensappen.
