De olijf wordt nu commercieel of voor persoonlijk gebruik over de hele wereld verbouwd. Hoewel een olijfboom, net als veel andere planten, langer dan 1.000 jaar kan leven, moet de boom aan bepaalde voorwaarden voldoen om te kunnen gedijen. Als je een kleine olijfplant wilt verzorgen vanaf de kindertijd tot volwassenheid, en alle trucs wilt weten die boeren gebruiken om heerlijke vruchten en oliën te verbouwen, lees dan deze gids.
Stappen
Methode 1 van 3: De juiste omgeving creëren
Stap 1. Bepaal of het kweken van olijven in uw omgeving mogelijk is
Olijfgewassen gedijen het beste in klimaten met milde winters en lange, droge zomers. Geschikte geografische gebieden zijn bijvoorbeeld het Middellandse-Zeegebied van Europa en de kustvalleien in de staat Californië. Het is moeilijk, zo niet onmogelijk, om olijven te telen in tropische klimaten.
- Vorst zal veel olijfbomen doden als er niet op wordt gelet. Temperaturen die 22 ° F (-6 ° C) bereiken, kunnen kleine takken beschadigen, terwijl grote takken en zelfs hele bomen kunnen worden gedood als de temperatuur onder de 15 ° F (-9 ° C) daalt. Zelfs als takken en bomen de kou overleven, kan de smaak van de olijven en de resulterende olie worden aangetast door koude strepen. Vermijd het kweken van olijven als u in een gebied woont dat gevoelig is voor deze temperatuurdalingen.
- Olijfbomen hebben echter wel een bepaalde hoeveelheid kou nodig. Een goede bloemontwikkeling hangt af van het klimaat dat daalt tot 45 ° F (7 ° C) of lager, hoewel dit aantal wordt afgewisseld met olijfboomsoorten. Daarom is de teelt in de tropen of zeer warme gebieden extreem moeilijk.
- Zorg ervoor dat het bloeiseizoen redelijk droog en matig is. Het bloeiseizoen (april tot juni) moet redelijk droog en niet te warm zijn. Olijven worden door de wind bestoven, dus natte omstandigheden kunnen de vruchtzetting van een boom belemmeren.
Stap 2. Controleer de pH van je grond en pas deze zo nodig aan
De grond moet matig zuur of matig basisch zijn, met een pH hoger dan 5 en lager dan 8,5. Veel boeren vinden 6.5 ideaal. Laat uw grond testen bij het ministerie van Landbouw of gebruik een thuistestkit van een warenhuis. Als de pH niet in het juiste bereik ligt, pas deze indien nodig aan.
- Kalksteen wordt gebruikt om de pH-waarde van een bodem te verhogen, terwijl zwavel wordt gebruikt om deze te verlagen. U kunt zwavel- en kalksteenpoeder of pelletvorm kopen, online of bij een plaatselijke kas of bouwmarkt.
- Je past de pH aan door zwavel of kalksteen over je grond te verspreiden. Het exacte bedrag varieert op basis van hoeveel u moet aanpassen. U kunt de instructies op uw pakket lezen. Het kan enkele dagen duren voordat kalksteen of zwavel voldoende is opgenomen.
- Voor een meer natuurlijke manier om de pH-waarde van de grond te veranderen, gebruikt u veenmos om de pH te verhogen en dennennaalden om deze te verlagen.
- Zodra uw pH-waarde op het juiste niveau is, moet u deze tijdens het groeiproces in de gaten houden, vooral na het gebruik van meststoffen die de pH-waarde kunnen beïnvloeden. Mogelijk moet u de pH-waarden regelmatig aanpassen terwijl u uw olijfbomen laat groeien.
Stap 3. Zoek naar gebieden met een goede afwatering
Kijk hoe water de bodem beïnvloedt in het gebied dat u wilt verbouwen. Olijfbomen gedijen goed in gebieden met een goede afwatering. Controleer na regen de grond. Niet planten in een gebied waar de grond tijdens regenachtige periodes boven de grond staat. Graaf ook een gat dat twee voet diep is en voeg water toe. Als het water steilt, kies dan voor een ander gebied.
Het planten van uw olijfbomen op een glooiende helling kan veel drainageproblemen oplossen. Op hellingen is er meestal een betere afwatering
Stap 4. Zoek plaatsen op waar eerder olijfbomen hebben gestaan
De beste indicator dat een gebied met succes olijfbomen zal laten groeien, is als er in het verleden bomen zijn gegroeid. Als je weet dat er vroeger ergens olijfbomen zijn gegroeid, laat je bomen daar dan groeien. U kunt uw bomen ook laten groeien in de buurt van bestaande olijfbomen.
Als u andere boeren of tuinders in uw omgeving kent, vraag hen dan waar eerder olijfbomen hebben gestaan
Stap 5. Zoek een gebied dat direct zonlicht krijgt
Volle zon, zonder enige schaduw die uw bomen blokkeert, is ideaal. Elk gebied dat u kiest, moet ten minste zes uur per dag wat direct zonlicht krijgen. Zeer schaduwrijke gebieden worden niet aanbevolen voor het verbouwen van olijven.
Methode 2 van 3: Je olijfbomen planten
Stap 1. Plant je bomen in het voorjaar
Vorst kan een groot gevaar zijn voor jonge olijfbomen. Kies er in het algemeen voor om in het voorjaar te planten nadat de temperaturen constant warm zijn geweest en er geen recente vorst is geweest. De meeste mensen planten bomen in april of mei, maar pas dit aan voor uw regio.
Hoe meer tijd bomen hebben om te groeien voor de winter, hoe beter. Plant uw bomen zo snel mogelijk na de laatste verwachte vorstdatum van het seizoen
Stap 2. Begin met bomen in potten
Koop gepotte olijfbomen online of in een plaatselijke kas. Zaden op zichzelf zijn kwetsbaar en moeilijk te kweken. U moet bomen planten die 1,2 tot 1,5 m hoog zijn en waarvan de takken op drie voet beginnen.
Stap 3. Graaf een gat dat ongeveer even groot is als de plantcontainer van de boom
Meet de pot van de boom, inclusief de omtrek en hoogte. Graaf een gat ongeveer zo diep en breed. U hoeft het gat niet het exacte aantal inches en maten te geven, maar het gat moet ongeveer even groot zijn, zodat de boom comfortabel in de grond past.
Stap 4. Haal de boom uit de bak en controleer de wortels
Haal de boom uit de container, inclusief alle wortels. Knip of draai alle cirkelvormige wortels zo goed mogelijk los, maar blijf uit de buurt van de kluit. Als u hierin snijdt, kunnen uw planten beschadigd raken.
Stap 5. Vul het gat
Gebruik de eerder uitgegraven grond en de omringende grond om de rest van het gat op te vullen. Leg een centimeter bovengrond over de kluit. Op dit moment mogen dingen zoals kunstmest en compost niet in de buurt van uw boom worden toegevoegd. De boom moet in eerste instantie uit de geboortegrond groeien.
Stap 6. Installeer dip-stralers in de buurt van de boomstam
Dip-stralers zijn irrigatiesystemen die ervoor zorgen dat uw olijfbomen goed gehydrateerd blijven. Het eerste jaar moeten ze direct naast elke boomstam worden geplaatst. Het volgende jaar moeten ze 24 inch van de stammen worden verwijderd. Er moet een tweede zender worden toegevoegd, ook 24 inch verwijderd van de kofferbak.
- Het installeren van een dip-emitter is ingewikkeld. Hoewel je ze bij een ijzerhandel kunt kopen, is de installatie lastig, tenzij je uitgebreide tuinierervaring hebt. Het is het beste om professionals in te huren om uw stralers te installeren.
- Meestal zijn emitters aangesloten op een waterbron zoals een buitenkraan. Vervolgens laat u de slang door uw tuin of tuin lopen totdat deze bij de voet van uw bomen komt. Vervolgens prikt u gaten in de slang en installeert u een bewateringsapparaat om uw olijfbomen te irrigeren.
Stap 7. Water en mulch het gebied met stro
Bij gebruik van dipirrigators moet u uw bomen water geven
In plaats van grof stro kunnen andere mulchsoorten worden gebruikt. Luzerne, sojabonen en erwtenhooi, om er maar een paar te noemen, zijn uitstekende mulchsoorten met veel stikstof en andere voedingsstoffen om de boom te voeden
Methode 3 van 3: Uw bomen tot volwassenheid koesteren
Stap 1. Geef uw olijfboom bescheiden of indien nodig water en irrigeer
Met druppelirrigatie hebben bomen in de zomer elke dag water nodig. Geef je bomen een uur water. Het houden van mini-sprinklers, die de grond minstens twee voet nat maken, kan ook helpen bomen water te geven. Zoek naar sprinklers die 0,1 tot 0,2 inch water per uur en installeer deze tussen de stammen van uw bomen.
Hoe vaak u uw boom water geeft, kan worden bepaald door of u fruit of olie wilt verbouwen. Als u fruit kweekt, moet u uw bomen vaker water geven - van elke week tot elke twee of drie weken. Als u olie verbouwt, moet u uw bomen minder vaak water geven. Dit zal helpen de smaak van de olie te concentreren
Stap 2. Snoei uw bomen regelmatig
Snoei jonge bomen niet vaak. Verwijder de eerste vier jaar alleen zijtakken die onder de drie voet groeien. Naarmate de bomen volwassen worden, zullen ze hun volledige vorm aannemen en kunt u zwakke of ongewenste takken verwijderen. Vroeg snoeien moet echter zo minimaal mogelijk zijn om te voorkomen dat de groei van een boom wordt belemmerd.
Stap 3. Pak problemen met plagen en andere ziekten aan
Zoals de meeste planten is de olijfboom soms vatbaar voor aanvallen, met name van zwarte schubben of Saissetia oleae. Als boer wil je een goede balans vinden tussen je bomen biologisch laten groeien en ze beschermen tegen plagen en ziektes. In sommige gevallen is een insecticide nodig om ongedierteproblemen te behandelen. Bespreek dit met een professional voor het beste resultaat.
- Zwarte schubben zijn kleine zwarte schubben op het oppervlak van de bast die snel uit de hand kunnen lopen omdat ze snel eieren produceren. Hoewel zwarte schubben voornamelijk reeds zieke olijfbomen teisteren, zijn gezonde bomen niet immuun voor aanvallen. Indien ontdekt, behandel zwarte schaal met het juiste insecticide.
- Verticilliumverwelking kan ook olijfbomen aantasten, waardoor bladeren en takken onverwachts verwelken. Hoewel bepaalde olijvencultivars resistentie vertonen, is er nog geen behandeling voor deze schimmelziekte. Als aangetaste takken niet worden afgesneden, kan verwelking de hele boom aantasten. In dit geval moet u mogelijk takken snoeien, zelfs van zeer jonge bomen. Als je eerder een probleem hebt gehad met verwelking in je grond, vermijd dan om in dat gebied te planten.
Stap 4. Gebruik een milde hoeveelheid kunstmest
Olijfbomen zullen goed genoeg gedijen met de juiste aanplant en water. Een milde hoeveelheid kunstmest kan bomen echter helpen groeien. Kies een milde meststof en breng tijdens het groeiseizoen lichte lagen aan. Het pakket van de meststof moet de juiste hoeveelheden aangeven en waar/hoe de meststof moet worden aangebracht, die vaak over de bovenste grond wordt gestrooid. Err naar de laagst mogelijke bedragen.
Op mestcontainers staan verhoudingen die de hoeveelheid dingen zoals stikstof aangeven. Olijfbomen gedijen goed met meststoffen met een verhouding van 10-10-10 of 13-13-13
Stap 5. Wacht enkele jaren totdat uw bomen vruchten beginnen af te werpen
Goed bewaterde bomen zullen twee of drie keer sneller vrucht gaan dragen dan bomen die droog zijn gekweekt. Terwijl sommige cultivars al na twee of drie jaar vruchten beginnen af te werpen als ze goed worden onderhouden, zullen veel bomen pas 10 jaar oud zijn. Houd er bij het telen van olijven rekening mee dat dit een langetermijnproject is. Begin na de eerste twee jaar op fruit te letten, maar houd er rekening mee dat het veel langer kan duren voordat een olijfboom vrucht draagt.
Stap 6. Bepaal wanneer u gaat oogsten
Olijven beginnen groen en worden uiteindelijk allemaal zwart als ze rijpen. Olijven die worden geoogst wanneer ze nog groen zijn, hebben een peperige, grasachtige of meer kruidachtige smaak, terwijl olijven die worden geoogst wanneer ze van de nemer worden, een mildere, boterachtige smaak hebben. Veel oliën zijn een mix tussen groene en rijpe olijven, geoogst op het moment dat ze verkleuren. Bepaal het type olijf dat je wilt en wacht tot je olijven die kleur hebben om te oogsten.
Houd er rekening mee dat je olijven niet direct van een boom kunt eten. De meeste moeten worden gepekeld, wat betekent dat ze worden geweekt in zout water, voordat ze kunnen worden geconsumeerd
Video - Door deze service te gebruiken, kan bepaalde informatie worden gedeeld met YouTube
Tips
- Een olijfboom kan ook binnenshuis in een grote bak worden gekweekt.
- Olijfbomen kunnen tot 1500 cm hoog worden en hun toppen kunnen zich uitstrekken tot ongeveer 900 cm.
- Het is mogelijk om een olijfboom op een helling of op een terras te planten, maar deze locaties kunnen oogsten en onderhoud lastig maken.
- Om te voorkomen dat er olijven op een bepaalde plek aan de boom ontstaan, snoeit u in de vroege zomer de gewenste bloeiende olijftakken.
Waarschuwingen
- Zorg ervoor dat uw snoeigereedschap schoon is wanneer u olijfbomen snoeit tijdens een regenseizoen. Snoeigereedschappen kunnen besmet raken met olijfknoop, een bacteriële ziekte die van het gereedschap naar de olijfbomen wordt verspreid.
- Een schimmelziekte genaamd verticillium verwelking kan olijfbomen in Californië treffen. Vermijd het door beschadigde bomen en takken te verwijderen en geen bomen te planten op door ziekten aangetaste grond.
- De meeldauw en de olijffruitvlieg zijn plagen die schade kunnen toebrengen aan olijfbomen die in het Middellandse Zeegebied worden gekweekt.
- Probeer olijven die zijn gekweekt voor het maken van olijfolie niet met chemische behandelingen te besproeien. De verwerkte olijfolie zal de geuren van deze chemicaliën vasthouden.
- Rijpe olijven zullen gemakkelijk kneuzen en moeten tijdens het oogsten voorzichtig worden behandeld.
