Komijn is een scherp kruid dat veel wordt gebruikt in de Midden-Oosterse, Mexicaanse, Indiase en Aziatische keuken. Controleer uw winterhardheidszone om er zeker van te zijn dat u komijn kunt laten groeien. Besluit dan om komijn te kweken uit zaden of zaailingen. Komijnplanten groeien gemakkelijk zowel binnen als buiten, en ze hebben elke 1-3 dagen water nodig. Oogst de komijnzaadjes na ongeveer 4 maanden groei. Komijn is een van de gemakkelijkste planten om te kweken, dus probeer het eens!
Stappen
Deel 1 van 4: Komijnzaad binnenshuis starten
Stap 1. Begin met zaden als je ongeveer 6-8 weken voor de laatste vorstdatum hebt
Komijn kweken uit zaden is de gemakkelijkste en goedkoopste methode. Je hebt een paar weken van tevoren nodig om ermee aan de slag te gaan. Plant je komijnzaad binnenshuis, zodat ze de tijd hebben om te rijpen tegen de tijd dat de lente aanbreekt.
- Koop komijnzaad bij de meeste kwekerijen, tuinwinkels of online.
- U kunt online zoeken om uw vorstdatumcalculator te vinden op basis van uw postcode.
Stap 2. Week je zaden 8 uur in water voordat je ze zaait
Doe je zaden in een middelgrote kom en giet 2-5 c (470-1, 180 ml) water in de kom om de zaden te bedekken. Giet na 8 uur het water weg en plaats de zaden op een schone papieren handdoek totdat je klaar bent om ze te planten.
De zaden beginnen te ontkiemen als ze nat zijn, en dit helpt ze sneller te ontkiemen als je ze eenmaal hebt geplant
Stap 3. Plant je zaden in containers van 0,61-0,91 m breed
Koop een grote bak of pot, zodat je er meerdere komijnplanten in kunt plaatsen. Kies een pot met minimaal 2 gaten zodat de grond goed kan weglopen.
Komijn kan gemakkelijk binnen groeien, hoewel buiten kweken de optimale methode is
Stap 4. Vul je container met leemgrond, laat ongeveer 2,5 cm aan de bovenkant vrij
Giet leemgrond in uw container met behulp van een tuinschop. Blijf het vullen tot je bijna de top bereikt. Gebruik voor het beste resultaat goed doorlatende, vruchtbare zandleemgrond.
- Als je geen tuinschop hebt, kun je een plastic beker gebruiken.
- Leemgrond is gemaakt van zand, slib en een kleine hoeveelheid klei.
Stap 5. Maak een gat over 1⁄4 in (0,64 cm) diep met een tuinschop.
Komijnplanten hebben geen grote wortels. Verwijder een beetje vuil met een schop of je vingers, zodat je het zaad er gemakkelijk in kunt doen.
Stap 6. Laat ongeveer 10-20 cm tussen elk gaatje
Wijs elk zaadje een plek toe op minstens 10 cm afstand van het volgende. De komijnzaadjes kunnen elkaar ondersteunen terwijl ze groeien, handig bij het starten met zaden.
Stap 7. Plaats 1 zaadje in elk van je gaten en bedek ze met leemgrond
Nadat je je gaten hebt gegraven, haal je je zaden van de papieren handdoek en plaats je ze in hun eigen individuele gat. Schep een beetje van je leemgrond op en strooi het erover. Overgieten 1⁄2 in (1,3 cm) aarde bovenop.
Stap 8. Plaats je zaden bij een raam op het zuiden als je in een zonnig gebied woont
Komijn heeft het grootste deel van de dag direct zonlicht nodig. Zoek een raam op het zuiden en zet je plant op de vensterbank of in een plantenbak ernaast.
Op deze manier kun je nog steeds voor voldoende zonlicht zorgen, ook al kweek je je planten binnenshuis
Stap 9. Zet fluorescerende plantenlampen op als je in een bewolkt, grijs klimaat leeft
Koop T5 high-output fluorescerende plantenlampen bij een huishoudwinkel of tuincentrum en plaats ze 1 ft (0,30 m) boven uw planten. Volg de instructies op de verpakking voor het bouwen van je specifieke kweekopstelling.
Laat het licht 12 uur per dag aan
Stap 10. Plaats een oscillerende ventilator op 5-8 ft (1,5-2,4 m) afstand van uw planten
Laat een oscillerende ventilator minimaal 2 uur per dag draaien om te helpen met ventilatie en luchtstroom. Draai de ventilator zodanig dat de luchtstroom in de richting van uw planten wijst.
Dit stimuleert de plant, waardoor deze stevig en sterk wordt
Deel 2 van 4: Zaailingen buiten verplanten
Stap 1. Zoek uw winterharde zone om erachter te komen of komijn in uw regio groeit
U kunt online zoeken naar "hardheidszonecalculator" en een website kiezen. Typ uw postcode in en de rekenmachine geeft u een nummer, zoals '6'. Komijn groeit met succes in klimaatzones 5-10.
- Komijnplanten houden van warm, droog weer.
- Als je niet in deze klimaatregio woont, kweek je planten dan binnenshuis
Stap 2. Kweek komijn uit zaailingen als je in de lente begint
Als je geen tijd hebt om je komijnzaadjes te starten, koop dan zaailingen of startplanten bij een plaatselijke kwekerij of tuincentrum.
Niet elke winkel heeft regelmatig komijnplanten, dus zoek online en bel voordat je vertrekt
Stap 3. Kies een plek waar je planten 12 uur per dag in de volle zon staan
Of je nu binnen of buiten planten kweekt, komijn gedijt goed bij voldoende zonlicht. Kies een plek in uw tuin of in de buurt van een groot raam waar uw komijn het grootste deel van de dag direct zonlicht kan krijgen.
Als je planten binnen kweekt, kun je ze bijvoorbeeld naast een groot naar achteren gericht raam plaatsen
Stap 4. Plant zaailingen 1-2 weken na de laatste nachtvorst in een tuinbed
Komijnplanten groeien bijna overal in uw tuin gezond. Je kunt je zaailingen weken buiten planten als de temperatuur constant warm is.
- Gemiddelde temperaturen moeten 60 ° F (16 ° C) zijn.
- Je kunt ze ook in verhoogde kisten planten.
Stap 5. Graaf een gat over 1⁄4 in (0,64 cm) diep met behulp van tuinschoppen.
Zowel komijnzaailingen als planten hebben geen erg groot wortelstelsel, dus je hoeft maar een klein gaatje te graven.
Stap 6. Laat 4-8 in (10-20 cm) tussen je komijnplanten
Voor het beste resultaat plaatst u elk zaadje of elke plant op minstens 10 cm afstand van het volgende. Bovendien kunt u elke rij op ongeveer 46 cm afstand van de volgende plaatsen, zodat uw planten voldoende ruimte hebben om zich volledig te ontwikkelen.
Dicht bij elkaar planten is handig omdat de planten elkaar tijdens de oogst ondersteunen
Stap 7. Plaats je zaailing of plant in je gat en vul het met potgrond
Gebruik voor het beste resultaat goed doorlatende, vruchtbare zandleemgrond. Zet de plant in het midden van je gat en schep je aarde met je tuinschop. Ga door met het scheppen van grond totdat het gat tot de bovenkant vol is.
- Komijnplanten zijn vrij stevig. Ze kunnen zich aanpassen aan een breed scala aan grondsoorten.
- U kunt uw grond kopen bij huisvoorraad of tuinwinkels.
Deel 3 van 4: Zorgen voor komijnplanten
Stap 1. Geef je planten 1-3 keer per week water om de grond vochtig te houden
Geef je planten regelmatig water met je tuinslang of een gieter. Geef de planten ongeveer 30-60 seconden water.
Zorg ervoor dat u uw komijnplanten niet te veel water geeft
Stap 2. Vernevel je planten met een spuitfles als het buiten erg heet of droog is
Komijnplanten houden niet van lange periodes van droge hitte, dus het is belangrijk om ze gehydrateerd te houden. In de zomermaanden kan het erg droog en droog worden, dus vul een spuitfles met water en verzadig je komijnplanten. Doe dit indien nodig of ongeveer 1 keer per week
U kunt de uiteinden, stengels en wortels besproeien
Stap 3. Geef uw planten niet te veel water, zodat ze geen schimmel of wortelrot krijgen
Wacht voordat je je planten weer water geeft tot de grond bijna droog is voordat je water geeft. Week de grond vervolgens grondig.
Als je natte grond water blijft geven, kunnen je planten meeldauw krijgen of gaan rotten
Stap 4. Behandel je planten met een natuurlijk bestrijdingsmiddel als er bladluizen verschijnen
Bladluizen zijn een veelvoorkomende bedreiging voor komijnplanten. Gelukkig zijn er veel natuurlijke remedies om er vanaf te komen. Je kunt ze proberen te besproeien met een tuinslang, of uien of knoflook rond je planten leggen als natuurlijk afschrikmiddel. Bovendien kun je 4-5 druppels etherische oliën van tijm, pepermunt, kruidnagel en rozemarijn mengen in een spuitfles gevuld met water. Spuit vervolgens de aangetaste planten grondig.
Zoek online naar aanvullende natuurlijke pesticiden als u meer opties nodig heeft
Deel 4 van 4: Komijn oogsten
Stap 1. Snijd 5-6 komijnplanten aan hun stengel na ongeveer 4 maanden groei
Komijnzaad bloeit eerst tot kleine witte en roze bloemen, en dan ontwikkelen de bloemen zich tot zaaddozen. Wanneer de peulen bruin worden, is de komijn klaar om te oogsten. Knip met een schaar of tuinschaar een paar planten af waar de bloem de stengel raakt als je bruine peulen ziet.
- Komijnzaad rijpt vaak ongelijkmatig, dus houd je planten goed in de gaten na ongeveer 4 maanden groei.
- Herhaal dit elke keer dat je ongeveer 5-6 planten met bruine peulen ziet.
Stap 2. Doe de podclusters in een papieren zak en laat ze 7-10 dagen drogen
Nadat je de planten hebt gekapt, scheid je de peulenclusters met je vingers en stop je ze in een bruine papieren zak. De peulen zullen gemakkelijk met weinig kracht van de planten worden gescheiden. Doe dit voor al je pods en bind je papieren zak vast met een stropdas of elastiekje. Hang de tas ondersteboven aan een touwtje aan je plafond op een warme, droge plaats.
Je kunt de tas bijvoorbeeld in je keuken hangen
Stap 3. Wrijf met je vingers over de peulen om de zaden te oogsten
Na ongeveer 10 dagen zijn je pods helemaal droog en klaar voor gebruik. Om bij de zaden te komen, houd je 1 pod tussen je wijsvinger en duim en wrijf je je vingers tegen elkaar. Het zaad valt gemakkelijk uit de peul. Verzamel alle zaden en gebruik ze meteen of plaats ze in een luchtdichte container voor opslag.
