Gember is een scherp kruid dat een opvallende smaak kan toevoegen aan een verscheidenheid aan gerechten. Er wordt ook aangenomen dat het veel gezondheidsvoordelen heeft, zoals het stimuleren van het metabolisme en het verminderen van ontstekingen, dus het helpt om een verse voorraad bij de hand te hebben wanneer je het nodig hebt. Het goede nieuws is dat je gember gemakkelijk binnenshuis kunt kweken en een zelfvoorzienende plant kunt creëren die voor onbepaalde tijd kan worden geoogst. De sleutel is om te beginnen met een gezonde wortel en de juiste grond en pot te gebruiken om hem in te planten.
Stappen
Deel 1 van 3: De gember planten
Stap 1. Kies een brede, ondiepe pot
Voor een gemberplant kun je het beste een brede, vrij ondiepe pot gebruiken. Dat komt omdat de wortels van de plant horizontaal groeien in plaats van verticaal.
- Een pot van ongeveer 30 cm breed en 30 cm diep is meestal een goede optie voor gember.
- Maak de pot dieper als je grind in de bodem legt voor een betere afwatering.
- Zorg ervoor dat je pot ook goede drainagegaten heeft, zodat de wortels niet drassig worden.
- Je zou een redelijk diepe schotel onder de pot moeten hebben om het water op te vangen dat wegloopt.
Stap 2. Vul de pot met goed doorlatende grond
Nadat je je pot hebt geselecteerd, voeg je er potgrond aan toe. Het is belangrijk om een goed doorlatende grond te kiezen, zodat de wortels van de gember gezond blijven.
- Zoek naar een potgrond die zand bevat, die zorgt voor luchtruimte waardoor het water gemakkelijker kan weglopen. Perliet en vermiculiet helpen ook om luchtruimte te creëren voor een betere drainage, dus u kunt ook grondmengsels gebruiken die deze ingrediënten bevatten.
- Een grondvrije mix voor alle doeleinden is ook goed voor gemberplanten omdat het een grote hoeveelheid organisch materiaal bevat, zoals turf, maar ook zand, perliet, vermiculiet of een combinatie van alle drie die de grond helpen om effectief af te voeren.
Stap 3. Kies een gezonde, levende gemberwortel
Om gember binnenshuis in een pot te kweken, heb je een levende gemberwortel nodig. U kunt er een kopen bij een tuinwinkel, kwekerij of zaadbedrijf. Als je een vriend of buurman hebt met een gemberplant, kun je ook om een wortelstek vragen.
- Zorg ervoor dat de gemberwortel die je kiest mollig en stevig is. De huid moet strak zijn met verschillende oogknoppen erop.
- Oogknoppen zijn vergelijkbaar met de ogen die je op aardappel zou vinden.
Stap 4. Week de wortel een nacht
Als je een gemberwortel hebt gekregen, vul dan een kleine kom met warm water. Plaats de wortel in het water en laat deze minimaal 8 uur of een nacht weken.
Door de wortel te weken, wordt de kieming gestimuleerd, wat vooral belangrijk is als je een in de winkel gekochte wortel gebruikt
Stap 5. Zet de wortel in de grond met de oogknoppen naar boven gericht
Nadat je je pot hebt gevuld, steek je de gemberwortel in de aarde. Zorg ervoor dat de oogknoppen van de wortel naar boven wijzen als je hem in de pot zet.
Als je meer dan één wortel in je pot plant, moet je ze ten minste 15 tot 20 cm uit elkaar plaatsen, zodat ze voldoende ruimte hebben om te groeien
Stap 6. Bedek de wortel met aarde
Als de wortel in de pot zit, plaats je er 2,5 tot 5 cm aarde overheen. De hele wortel moet bedekt zijn met de grond.
Stap 7. Geef de wortel goed water
U wilt ervoor zorgen dat de wortel voldoende water heeft om te groeien. Vul een gieter met water en voeg voldoende water toe aan de grond om deze goed nat te maken. Hoewel je wilt dat de grond goed wordt bewaterd, wil je hem niet oververzadigen. Zorg ervoor dat al het water volledig is opgenomen, zodat er geen plassen op het oppervlak komen.
Deel 2 van 3: Zorgen voor de groeiende gember
Stap 1. Zet de pot op een warme plek zonder direct zonlicht
Om een gezonde gemberplant te kweken, wil je de pot op een warme plek in huis houden. Zet het op een plek die helder en direct in de zon staat. Vermijd echter gebieden met veel direct zonlicht, omdat blootstelling aan de zon de gember groen kan maken.
De ideale temperatuur voor het gebied waar je de gemberplant bewaart is 60 tot 90 graden Fahrenheit (16 tot 32 graden Celsius). Zorg ervoor dat de temperatuur zelfs 's nachts wordt gehandhaafd
Stap 2. Besproei de grond met water om hem vochtig te houden
Het is belangrijk om de gember niet te veel water te geven terwijl deze groeit, maar de grond moet vochtig blijven. Vul een spuitfles met water en vernevel de grond dagelijks lichtjes.
- Als je wilt, kun je de grond twee keer per week licht water geven met een gieter in plaats van dagelijks te besproeien.
- Laat de grond tussen de gietbeurten uitdrogen. Als je hem eenmaal water hebt gegeven, zorg er dan voor dat de aarde ongeveer 2,5-5,1 cm in een kleine pot of 51-76 mm in een grotere pot uitdroogt voordat je hem opnieuw water geeft.
Stap 3. Voeg maandelijks rijke compost toe
Om ervoor te zorgen dat de wortels warm blijven en de plant te beschermen tegen blootstelling aan de zon, moet je regelmatig wat rijke compost in de pot mengen. Strooi eens per maand 3 tot 4 inch (8 tot 10 cm) over de bovenkant van de grond.
- U kunt compost kopen bij uw plaatselijke tuincentrum of bouwmarkt.
- Zoek naar compost die is geïdentificeerd als multifunctionele of potgrond. Dat zijn meestal de beste opties voor potplanten.
Stap 4. Let op tekenen dat je gemberplant in de problemen zit
Wanneer een gemberplant niet de juiste hoeveelheid water en zonlicht krijgt, zal hij tekenen vertonen dat hij niet gezond is. Besteed aandacht aan de kleur en textuur van de bladeren van de plant, zodat u problemen kunt corrigeren zodra ze zich voordoen.
- Als de bladeren van de plant geel worden, is dit meestal een teken dat je hem te veel water geeft of dat de grond niet goed wegloopt. Verminder hoe vaak u de plant water geeft en controleer de drainagegaten van de pot om er zeker van te zijn dat ze niet verstopt zijn.
- Als de bladeren er droog of verschroeid uitzien, geeft dit meestal aan dat de plant te veel direct zonlicht krijgt. Verplaats de plant naar een gebied waar hij geen direct zonlicht krijgt en snoei de aangetaste bladeren weg.
- Als de bladeren bruine punten krijgen, is dit meestal een teken dat u te veel compost of kunstmest gebruikt. Breng slechts één keer per maand compost aan.
Deel 3 van 3: De gember oogsten
Stap 1. Wacht tot de plant enkele maanden aan het groeien is
Gember groeit vrij langzaam in vergelijking met andere kruiden. Twee tot drie weken na het planten zou je scheuten door de grond moeten zien komen, maar het zal pas drie tot vier maanden na het verschijnen van de scheuten klaar zijn om te oogsten.
Je kunt meestal zien dat de gember klaar is om te oogsten als de stelen boven de grond ongeveer 8 tot 13 cm hoog zijn
Stap 2. Duw de grond opzij om wat gemberwortelstokken te vinden en snij er wat af
Als je klaar bent om te oogsten, gebruik je je vingers om wat aarde aan de rand van de pot opzij te duwen. Zoek een gemberwortelstok, het ondergrondse deel van de wortel dat continu groeit, en gebruik een klein mes om een stuk gember af te snijden.
Stap 3. Herstel de wortelstokken met aarde
Nadat je een deel van de gember hebt afgesneden, vervang je de wortelstokken in de grond. Zorg ervoor dat ze volledig bedekt zijn met aarde, zodat ze blijven groeien.
Blijf de grond dagelijks besproeien met water en voeg maandelijks compost toe aan de pot om de plant te laten groeien
Tips
- Als je je gember op deze manier plant, kun je hem onbeperkt laten groeien en oogsten.
- Gember bevat veel voedingsstoffen zoals koper, magnesium, kalium, mangaan en vitamine B6, dus het is een gezond kruid om toe te voegen aan je favoriete recepten.
- Van gember wordt ook gedacht dat het helpt bij het verlichten van maagklachten, dus misschien wil je er een beetje op kauwen als je je misselijk voelt.
