Zwarte bonen, ook wel bekend als schildpadbonen, Tampico-bonen of Mexicaanse zwarte bonen, zijn winterharde en smakelijke bonen die een voedzame toevoeging zijn aan veel gerechten. Ze zijn ook gemakkelijk te kweken en te verzorgen. Met een beetje voorbereiding en TLC kun je zwarte bonen kweken en oogsten in je eigen tuin.
Stappen
Deel 1 van 4: Een plantlocatie voorbereiden
Stap 1. Kies een zonnig plekje voor je bonenplanten
Zwarte bonen houden van zonlicht, dus zorg ervoor dat je een perceel kiest dat overdag in de volle zon staat. Idealiter zouden je bonen elke dag ongeveer 6 uur zonlicht moeten krijgen.
Stap 2. Controleer de pH van uw grond en pas indien nodig uw grond aan
Zwarte bonen groeien het beste in grond met een pH van 6,0-6,5. Koop een pH-testkit voor thuis bij uw plaatselijke tuincentrum of breng een monster van uw grond mee om te testen.
- Als de pH van uw grond te laag of te hoog is, moet u deze mogelijk aanpassen. Als de pH te laag is, kun je deze verhogen door wat kalk toe te voegen. Als het te hoog is, kun je wat zwavel toevoegen.
- Het aanpassen van de pH-waarde van je grond kan enkele maanden duren, dus plan vooruit en test je grond goed voordat je je bonen plant.
- Omdat het zo moeilijk is om de pH van je grond te veranderen, zou je kunnen overwegen om je bonen in een verhoogd bed te laten groeien als je grond niet goed is. Je kunt ook een andere boon laten groeien.
Stap 3. Voeg wat stikstofarme meststof toe aan je grond
Bonenplanten hebben over het algemeen niet veel kunstmest nodig. Als je echter andere planten hebt gekweekt, vooral andere bonenplanten, op hetzelfde perceel, kan het een goed idee zijn om je grond te verrijken met een beetje organische mest voordat je gaat planten. Kies een meststof met een laag stikstofgehalte voor een ideale bonenproductie.
Omdat het een groente is, kan het geven van te veel stikstof aan zwarte bonen ervoor zorgen dat je planten veel bladeren produceren en slechts een paar bonen
Deel 2 van 4: Je zwarte bonen planten
Stap 1. Koop droge zwarte bonenzaden
Je kunt zwarte bonen online kopen of bij een plaatselijke zaadwinkel of tuincentrum. Je vindt ze misschien onder de naam 'zwarte schildpadbonen'.
Stap 2. Plant in het late voorjaar
Zwarte bonen gedijen goed bij warm weer. Plant ze in het late voorjaar (bijvoorbeeld in mei), zodat ze optimaal kunnen profiteren van de zomerzon.
- Uw bodemtemperatuur moet vóór het planten ten minste 60 ° F (16 ° C) bereiken.
- Je bonen zouden binnen 10-14 dagen moeten ontkiemen en zullen in ongeveer 100 dagen volwassen zijn.
- Probeer de bonen te planten op een moment dat je weet dat ze minstens 3 maanden betrouwbaar warm weer zullen krijgen.
Stap 3. Week je zwarte bonen voor het planten
Zwarte bonenzaden ontkiemen gemakkelijker als je ze bereidt door ze een paar uur of een nacht te laten weken. Week je bonen voor het planten minimaal 2 uur in schoon water.
Stap 4. Ent je bonen of aarde
Je bonen zullen de stikstof in de grond beter kunnen benutten als je een peulvruchtenentmiddel op de grond of rechtstreeks op de bonen aanbrengt. Controleer uw plaatselijke tuinwinkel of zoek online naar een inoculant dat is samengesteld voor bonen en andere peulvruchten.
- Je kunt mycorrhiza-schimmels gebruiken als entmiddel om de wortels te helpen vormen en om de plant te helpen met stikstofbinding.
- Je kunt wat inoculanten aanbrengen door de bonen in een zak met het inoculant te gieten en zachtjes te schudden om de bonen te coaten. Anderen moeten vóór het planten in de grond worden gemengd. Volg de aanwijzingen op de productverpakking.
Stap 5. Plant je bonen 2,5 cm diep en 10-15 cm uit elkaar
Als je wilt, kun je eenvoudig een lange groef maken van ongeveer 2,5 cm diep en je bonen langs de groef verdelen, in plaats van een reeks afzonderlijke gaten te maken. Zorg ervoor dat je bonen ver genoeg uit elkaar staan, zodat ze ruimte hebben om uit te spreiden terwijl ze groeien. Bedek je bonen na het planten met een dun laagje aarde (genoeg om de plantgaten of groeven te vullen).
- Geef je bonen een beetje extra ruimte (minstens 15 cm) tussen elke plant als het een struiksoort is in plaats van een klimplant.
- Zaai je bonen met de ogen naar beneden gericht.
Stap 6. Geef je bonen water na het planten
Het bevochtigen van de grond tijdens het planten zal de bonen stimuleren om te ontkiemen. Geef uw grond na het planten licht water, zodat de grond vochtig maar niet drassig is. Zorg ervoor dat de grond vochtig blijft als de bonen beginnen te groeien.
Deel 3 van 4: Zorg voor je bonenplanten
Stap 1. Geef je bonenplanten water als ze 's ochtends verwelkt lijken
Zwarte bonen zijn winterharde planten die niet veel water nodig hebben. Geef je bonen water als de grond droog of bijna droog aanvoelt, of als je merkt dat je bonen er vroeg in de ochtend verwelkt uitzien.
Zorg ervoor dat u uw bonen niet te veel water geeft. Zwarte bonen zullen aan de wortels gaan rotten als ze te lang in drassige grond zitten
Stap 2. Plaats mulch rond de basis van uw bonenplanten
Mulch kan helpen onkruid op afstand te houden, bodemvocht vast te houden en de grond warm te houden. Zoek naar organisch mulchmateriaal, zoals gehakseld stro of hooi.
- Mulch je bonen ongeveer 2-3 weken na het planten, of zodra de planten zijn ontsproten en een paar bladeren hebben gekregen.
- Laat 2,5-5 cm mulchvrije ruimte rond de stengel van elke plant. Als u mulch tegen de stengels heeft, kunnen de planten gaan rotten.
Stap 3. Bind indien nodig uw bonenplanten aan een latwerk of paal
Als uw zwarte bonen van een druivensoort zijn, hebben ze enige vorm van ondersteuning nodig. Zodra je bonenplanten beginnen te groeien, plaats je een paal of latwerk naast elke plant. Mogelijk moet u de plant voorzichtig aan de paal of het latwerk binden om hem te trainen om langs de steun te groeien.
Elk latwerk of paal moet ongeveer 0,9 m hoog zijn
Stap 4. Zorg ervoor dat je de wortels niet verstoort bij het wieden rond je bonen
Zwarte bonen hebben ondiepe wortels, dus je moet voorzichtig zijn bij het verwijderen van onkruid rond je planten. Trek onkruid altijd met de hand weg en probeer de groei van onkruid zoveel mogelijk te minimaliseren door rond uw bonen te mulchen en het perceel te wieden voordat u gaat planten.
Stap 5. Gebruik pesticiden of natuurlijke methoden om je bonen te beschermen tegen bladluizen
Zwarte bonen zijn gevoelig voor bladluizen en ander ongedierte. Bladluizen zijn een bijzondere zorg, omdat ze je bonen kunnen infecteren met het mozaïekvirus. Spoel ongedierte af met een tuinslang op een scherpe sproeistand, of verwijder ze met de hand. Voor een meer langdurige oplossing kunt u een spray met pyrethrine of neemolie gebruiken.
Als je liever geen chemische bestrijdingsmiddelen gebruikt, probeer dan wat lieveheersbeestjes in je tuin te introduceren. Lieveheersbeestjes eten bladluizen en andere plaaginsecten. Misschien kunt u lieveheersbeestjes kopen bij uw plaatselijke tuincentrum
Deel 4 van 4: Je zwarte bonen oogsten en bewaren
Stap 1. Oogst de bonen wanneer de peulen geel en droog worden
Je weet dat je peulen klaar zijn om te oogsten als ze geel, droog en hard worden. Je kunt de peulen oogsten terwijl ze nog groen zijn, maar je moet ze wel volledig laten rijpen en drogen voordat je de bonen erin kunt verwijderen.
- Zwarte bonen worden over het algemeen volwassen en zijn 90-140 dagen na het planten klaar voor de oogst.
- Als uw zwarte bonenplant een struiksoort is, moeten alle peulen tegelijkertijd rijpen. Als je een druivensoort hebt, moet je de peulen gedurende het groeiseizoen regelmatig oogsten om de voortzetting van de productie te stimuleren.
Stap 2. Snijd rijpe peulen van de bonenplant
Wanneer de peulen droog en geel worden, neem dan een schaar of een kleine snoeischaar en knip eventuele volwassen peulen af. Als je er niet helemaal zeker van bent dat de peulen volgroeid zijn, breek er dan een open en kijk of de bonen van binnen droog en zwart zijn (onrijpe bonen zijn vochtig en bleker van kleur). Je kunt ook proberen op een boon te bijten. Als het droog is en klaar om te oogsten, laten je tanden geen deuk achter.
- Je kunt onrijpe of verse bonen oogsten voordat ze volledig droog zijn, maar je kunt ze niet zo lang bewaren.
- Probeer je bonen te oogsten tijdens droog weer. Als je bonen bijna klaar zijn om te oogsten, maar de voorspelling vraagt om veel regen, breng dan de hele plant naar binnen en hang hem ondersteboven zodat hij binnen kan drogen.
Stap 3. Haal de bonen uit de peulen en laat ze drogen
Zodra je de peulen hebt geoogst, breek je ze open om de bonen erin te verwijderen. Spreid de bonen uit op een vlakke ondergrond en laat ze een dag of twee drogen voordat ze worden gekookt of bewaard.
Met de hand schillen van zwarte bonen kan vervelend werk zijn. Je vindt het misschien het gemakkelijkst om de bonen te verzamelen als je alle peulen in een zak of kussensloop doet en er een paar keer op stampt of tegen een muur slaat
Stap 4. Bewaar je gedroogde bonen in een luchtdichte verpakking
Je zwarte bonen zijn tot een jaar houdbaar als je ze op de juiste manier bewaart. Bewaar ze op een koele, droge plaats en plaats ze in een luchtdichte verpakking om ze te beschermen tegen vocht en insecten.
Tips
- Als je je bonen voor voedsel kweekt, kweek dan minimaal 8-12 bonen per persoon.
- Houd de bladeren droog om roestvorming en ongedierte te voorkomen. U kunt dit doen door op de grond water te geven.
- Zwarte bonen hebben delicate wortelstelsels en kunnen niet goed worden getransplanteerd. In plaats van uw zaailingen binnenshuis te beginnen, zaait u de zaden direct in uw tuin.
- Je kunt ook zwarte bonen in plantenbakken kweken, zolang de plantenbakken maar een diameter van minimaal 30,5 cm hebben. U krijgt echter een grotere bonenopbrengst door meerdere planten in een tuinperceel te planten.
