Als je onlangs op TikTok bent geweest, heb je misschien gehoord van het experiment waarbij mensen aardbeien in zout water weken om kleine beestjes te verwijderen. Dit lijkt vies, maar het is eigenlijk heel normaal dat al je groenten en fruit wat vuil en insecten bevatten - ze komen tenslotte van de grond! Artsen en voedingsdeskundigen zeggen dat het niet gevaarlijk is om deze insecten te eten, dus maak je geen zorgen over je gezondheid. Als je echter nog steeds een zoutwaterspoeling wilt proberen om insecten uit je aardbeien te krijgen, dan is het heel gemakkelijk om thuis te doen.
Stappen
Deel 1 van 2: Een zoutwas maken
Stap 1. Wacht tot je klaar bent om de aardbeien te eten om ze te wassen
Vocht bevordert de schimmelgroei en zorgt ervoor dat aardbeien sneller bederven. Het is het beste om uw aardbeien niet te wassen tot vlak voordat u ze wilt eten, zodat ze zo vers mogelijk blijven.
Bewaar ondertussen je aardbeien in een open bakje in je koelkast. Een luchtdichte container houdt vocht vast en zorgt ervoor dat de aardbeien slecht worden
Stap 2. Vul een kom met 2 kopjes (473 ml) warm water
Elke kom zal werken, zolang hij niet lekt. Meet 2 kopjes (473 ml) warm kraanwater af en giet het in de kom.
Je kunt ook beginnen met koud water, maar het zout lost niet zo goed op. Het is het beste om te beginnen met warm water om zoveel mogelijk zout op te lossen
Stap 3. Roer 1 eetlepel (17 g) zout door het water
Schep het zout eruit en giet het in de kom. Roer vervolgens totdat het zout volledig is opgelost.
- Je kunt ook meer water gebruiken als je veel aardbeien wast. Houd het zout en water in dezelfde verhouding.
- Het type zout maakt niet uit, dus gewoon gejodeerd of niet-gejodeerd zout, zeezout of andere zullen prima werken.
- Sommige andere aanbevelingen vragen om meer zout, maar dit zou genoeg moeten zijn.
Stap 4. Laat het water afkoelen voordat je de aardbeien wast
Als je met heet water bent begonnen, laat het dan afkoelen voordat je de aardbeien laat weken. Wacht tot het water eerst ongeveer kamertemperatuur is, zodat de aardbeien niet beschadigd raken.
Experimenten hebben niet bewezen of warm of koud water het beste werkt om insecten te verwijderen. Zolang het water niet heet is, zou het goed moeten komen
Deel 2 van 2: De aardbeien weken
Stap 1. Haal alle bedorven of beschimmelde aardbeien eruit voordat je ze laat weken
Eet geen bedorven aardbeien om voedselvergiftiging te voorkomen. Kijk voordat je ze wast naar elke aardbei op tekenen van schimmel of bederf. Kies slechte uit en gooi ze weg.
- Sommige waarschuwingssignalen zijn onder meer grote witte vlakken, een donkere kleur, een zeer papperige of lekkende textuur en een droge, verkleurde dop.
- Probeer de aardbeien zo veel mogelijk te inspecteren voordat je ze koopt, zodat je er geen weg hoeft te gooien.
Stap 2. Week de aardbeien 30 minuten in het zoute water
Doe de aardbeien voorzichtig in de kom. Laat ze 30 minuten weken om eventuele insecten te verwijderen en pesticiden af te spoelen.
- Zorg dat er genoeg water is om de aardbeien te bedekken. Voeg indien nodig meer water en zout toe.
- Sommige andere recepten raden aan om de bessen slechts 5 minuten te weken om een overweldigende zoutsmaak te voorkomen. Zolang je de aardbeien echter afspoelt, mogen ze niet te zout smaken.
Stap 3. Spoel de aardbeien na het weken af onder gewoon water
Een zoutweek kan de aardbeien een zoute smaak geven, dus spoel ze altijd af voordat u ze opeet. Doe de aardbeien in een vergiet en spoel ze af onder de kraan met koud water. Schud ze een beetje om vuil te verwijderen.
- Als je kraan veel druk afgeeft, zet hem dan laag. Anders zou je het fruit kunnen breken.
- Gebruik geen zeep of chemicaliën om de aardbeien te wassen. Dit is niet nodig en je zou de smaak van het fruit kunnen bederven.
Stap 4. Bewaar restjes in een open bak
Hoewel het beter is om het fruit te bewaren voordat je het wast, gaat het nog steeds mee als je restjes hebt. Dep de overgebleven aardbeien met keukenpapier om al het vocht te verwijderen. Leg ze dan in een open bak zodat er geen vocht in blijft zitten. In de koelkast moeten de aardbeien 3-7 dagen goed blijven.
