Het lijkt misschien overdreven om een avocado te wassen als je de schil gaat schillen, maar de schil van avocado's herbergt bacteriën die op je mes kunnen terechtkomen terwijl je door het fruit snijdt. De bacteriën kunnen dan in de vrucht zelf komen, waardoor je ziek wordt. Als u echter weet hoe u de avocadoschillen moet schoonmaken en een schone werkruimte moet behouden, kunt u uw avocado's goed wassen en uw kansen op het krijgen van een door voedsel overgedragen ziekte verkleinen.
Stappen
Methode 1 van 2: De avocadoschillen schoonmaken
Stap 1. Plaats de avocado's onder koud of lauw stromend water
Vul de gootsteen niet met water en laat de avocado's erin, omdat dit het vuil niet effectief verwijdert. Zet gewoon het water aan en houd de avocado's eronder.
Zorg ervoor dat uw water drinkbaar is, of geschikt is om te drinken of om voedsel te wassen. Gebruik indien mogelijk gedestilleerd water of flessenwater dat is gefilterd om verontreinigingen te verwijderen
Stap 2. Verwijder vuil en andere resten van de avocadoschillen met een groenteborstel
Terwijl je de avocado onder stromend water houdt, neem je een schone groenteborstel en schrob je het oppervlak van de avocado voorzichtig. Doe dit totdat er geen vuil of andere zichtbare resten meer op de huid zitten.
- Gebruik geen zeep, bleekmiddel of speciale fruitwasmiddelen. Ze zijn niet effectiever dan stromend water.
- Als je geen groenteborstel hebt, gebruik dan een nieuwe tandenborstel. Gebruik uw handen niet. Avocadohuiden zijn gegroefd en kunnen bedekt zijn met kunstmatige was die ziekteverwekkers kan vangen. Het is onmogelijk om alle opgesloten bacteriën met alleen je handen eruit te krijgen.
Stap 3. Droog de avocado's goed af
Vocht is een van de voorwaarden die bacteriën nodig hebben om te groeien. Nadat je al het vuil en de resten hebt verwijderd, dep je je avocado's volledig droog met keukenpapier en leg je ze op de snijplank om te snijden.
Methode 2 van 2: Een schoon werkoppervlak onderhouden
Stap 1. Selecteer avocado's zonder bruine vlekken of blauwe plekken
Bepaal welk type avocado je nodig hebt en hoe rijp je ze wilt hebben, en controleer vervolgens elke vrucht op bruine vlekken of blauwe plekken. Bruine vlekken en kneuzingen zijn bevorderlijk voor de groei van bacteriën, dus het plukken van avocado's met een smetteloze schil helpt je om overmatig besmet fruit te vermijden.
Zorg ervoor dat je je avocado's niet beschadigt nadat je ze hebt gekocht, zodat je geen bacteriën in het fruit introduceert. Plaats geen zware voorwerpen op of rond avocado's in de boodschappentas en bewaar ze ergens waar ze niet kunnen worden geplet
Stap 2. Was je handen met water en handzeep
Dit zal helpen voorkomen dat bacteriën op je handen overgaan op het fruit. Zet stromend water aan, schuim je handen in met zeep en scrub gedurende 20 seconden. Spoel daarna je handen af en droog ze goed af.
Stap 3. Was je mes na elk gebruik met warm water en afwasmiddel
Bacteriën van ander voedsel dat je hebt gesneden, kunnen van je mes op de avocado's terechtkomen. Nadat u klaar bent met het gebruik van een mes, houdt u het onder heet water en wast u het met afwasmiddel. Spoel het vervolgens af totdat alle zeep verdwenen is en droog het volledig af met een schone vaatdoek.
Stap 4. Was je snijplank na elk gebruik en ontsmet hem regelmatig
Snijplanken bevatten bacteriën van het voedsel dat erop wordt gelegd. Plaats een snijplank na gebruik onder stromend water en was hem af met afwasmiddel. Spoel de snijplank vervolgens af en droog hem aan beide kanten volledig af met keukenpapier of een vaatdoek, of leg hem op zijn kant om aan de lucht te drogen.
- Kunststof snijplanken hopen na verloop van tijd mesgroeven op en deze groeven kunnen bacteriën vasthouden. Het is onmogelijk om deze bacterie met de hand te verwijderen, dus gebruik de vaatwasser om plastic snijplanken na elk gebruik schoon te maken.
- Houten snijplanken kunnen niet in de vaatwasser, maar zijn hygiënischer omdat bacteriën in het hout worden opgenomen en uiteindelijk afsterven. Reinig uw snijplank niet alleen na elk gebruik met water en zeep, maar reinig uw snijplank ook minstens één keer per maand.
Stap 5. Gebruik aparte snijplanken voor rauw vlees, rauw gevogelte en groenten
Zelfs als u uw snijplanken na elk gebruik wast, kunnen de bacteriën van rauw vlees, gevogelte en zeevruchten zich nog steeds verspreiden naar ander voedsel dat u op de snijplank plaatst. Houd een aparte snijplank die je alleen voor je avocado's en ander fruit gebruikt.
Tips
- Was je avocado's vlak voordat je ze eet. Als je ze wast en vervolgens opbergt, kunnen je avocado's na verloop van tijd nog steeds bacteriën uit de omgeving opnemen.
- Als je avocado niet op is, strooi er dan wat citroensap, limoensap of azijn over en doe hem in een luchtdichte trommel. Bewaar de container in de koelkast en zorg ervoor dat deze gescheiden is van rauw vlees of gevogelte.
