Als u een tuin wilt beginnen, zijn zoete aardappelen een relatief onderhoudsarme plant die later in het seizoen een overvloedige oogst biedt dan de meeste andere soorten fruit en groenten. Als je een zonnig gebied hebt in een warm klimaat, kun je deze mooie koperkleurige knollen planten en verse zoete aardappelen uit je eigen tuin op tafel hebben voor het Thanksgiving-diner. Volg deze stappen om je zoete aardappelen van de grond af te laten groeien, te beginnen met het maken van je eigen slips.
Stappen
Methode 1 van 3: Uw slips starten
Stap 1. Kies een zoete aardappel
Slips zijn kleine spruiten die worden gekweekt uit reeds bestaande zoete aardappelplanten. Je kunt ervoor kiezen om deze online of bij een tuincentrum te bestellen, maar je kunt ze ook gemakkelijk thuis kweken. Zoek een volwassen, gezonde zoete aardappelplant uit de winkel of de tuin van een vriend.
De meest voorkomende en populaire zoete aardappelrassen (verkrijgbaar bij de meeste winkels) zijn Beauregard, 'bos' Porto Rico's en honderdjarigen
Stap 2. Zorg voor het juiste klimaat
Zoete aardappelen zijn een tropische plant. Dit betekent dat ze goed groeien in USDA-winterzones 9, 10 en 11. Dit gebied omvat het grootste deel van de zuidelijke en zuidwestelijke Verenigde Staten. Als u uw eigen slips begint, begin ze dan in maart of april te ontkiemen. Slips moeten in mei of juni in de grond worden geplant.
Stap 3. Bereid je aardappel voor
Als je 1-2 gezonde zoete aardappelen te pakken hebt, leg ze dan in de gootsteen en was ze goed. Snijd vervolgens je aardappel doormidden. Als de aardappel bijzonder groot is, overweeg dan om hem in drieën of vieren te snijden.
Stap 4. Vul een pot met water
De manier waarop je slipkweek werkt, is dat je je aardappel half in / half uit een bak met water plaatst. Gebruik een pot of een glazen beker met een opening die groot genoeg is voor je aardappel en vul het geheel met water.
Stap 5. Plaats je aardappel in het water
Steek 4-5 tandenstokers uit de zijkanten van je aardappel, op gelijke afstand van elkaar en dichtbij het midden, zoals spaken op een wiel. Plaats de aardappel in de pot / het glas water met de snijkant naar beneden, met de tandenstokers die de helft van de aardappel naar buiten houden door deze op de rand van het glas te balanceren.
Doe dit voor elke plak aardappel die je hebt, met elke sectie in een andere pot
Stap 6. Voeg wat licht en warmte toe
Zet de pot met de aardappel op een vensterbank die veel zonlicht krijgt.
Stap 7. Laat je slips groeien
Wacht 2-4 weken totdat de kleine bladstekken uit de bovenkant van de aardappel beginnen te ontspruiten.
Stap 8. Oogst de slips
Wanneer de bovenkant van je aardappel bedekt is met snippers, draai ze dan voorzichtig afzonderlijk af. Ze hebben nog geen wortels en lijken op kleine blaadjes met een korte steel.
Stap 9. Leg je slips in water
Vul een ondiepe kom met een beetje water, ongeveer 1 of minder, afhankelijk van het aantal slips dat je hebt. Plaats de slips in de kom zodat de stengel ondergedompeld is in het water. Laat ze een aantal dagen zo staan, tot er zich van onderuit wortels hebben gevormd.
- Voeg een keer per dag vers water toe om de slippen gezond te houden.
- Als een van de slippen geen wortels vormt of begint te verwelken, gooi ze dan weg.
Stap 10. Haal je slips tevoorschijn om te planten
Na 2-3 dagen zouden je slippen aan de onderkant wortels moeten hebben ontwikkeld. Gooi op dit punt het water in de kom en breng je slips naar buiten om te planten. Deze kunt u het beste direct in uw tuin plaatsen in plaats van in individuele plantenbakken om de wortels intact te houden.
Methode 2 van 3: Uw tuin voorbereiden
Stap 1. Kies een tuinperceel
Zoete aardappelen groeien voornamelijk onder de grond, maar hun wijnstokken groeien boven de grond. Elke wijnstok kan meer dan drie meter lang worden. Zorg ervoor dat uw tuinperceel voldoende ruimte heeft voor de wijnstokken. Zoete aardappelen geven de voorkeur aan een warme omgeving, dus probeer een gebied te kiezen dat veel zonlicht krijgt (vooral als je in het noorden woont) en goed gedraineerd is.
Stap 2. Tot de aarde
Als knollen groeien zoete aardappelen diep in de aarde. Zorg ervoor dat ze het gemakkelijk hebben door de grond ongeveer 30,5 cm diep te bewerken. Zorg ervoor dat de grond zo los en licht mogelijk is en voeg indien nodig tuinaarde toe.
Stap 3. Bereid de grond voor
Zoals bij alle groente- en fruitaanplant, is het hebben van een voedingsrijke grond noodzakelijk voor een overvloedige oogst. Voeg een laag goede plantgrond of compost toe. Verwijder eventuele grote stenen die aanwezig kunnen zijn. Controleer de pH van uw grond. Als de pH niet neutraal is, pas de pH dan aan met veenmos of houtas om de zuurgraad of alkaliteit te compenseren totdat deze neutraal is. Dit wordt bodemaanpassing genoemd.
U kunt pH-testkits voor uw tuin kopen bij een tuincentrum of winkel
Stap 4. Weet wanneer je moet planten
Vanwege hun warmteminnende neigingen hebben zoete aardappelen warme grond nodig om te kunnen bloeien. Wacht tot minimaal een maand na de laatste nachtvorst, in het begin van de lente, met het planten van uw stekken.
Stap 5. Kies een mulch
Help je zoete aardappelen te groeien door er mulch aan toe te voegen om de warmte vast te houden. Als u zich in een bijzonder koude omgeving bevindt, koop dan wat zwarte plastic mulch of een soortgelijke warmtevanger om na het planten over de aardappelplanten te plaatsen.
Methode 3 van 3: Je zoete aardappelen planten
Stap 1. Graaf je gaten
Zoete aardappelreepjes hebben wat meer ruimte nodig dan sommige andere tuingroenten, dus graaf je gaten met een tussenafstand van 30,6 tot 61 cm. Ze hoeven slechts zo diep te zijn als de kluit op de bodem van de enten en ongeveer ½ inch boven de basis van de plant.
Stap 2. Plant je aardappelen
Plaats elke kleine slip in uw voorgegraven gaten en bedek de stelen met aarde ongeveer ½ inch boven de basis. Het lommerrijke deel van de aardappelplant begint in de wijnstokken naar buiten te groeien, terwijl de wortels de knollen tussen 15,2 en 30,5 cm diep in de grond zullen produceren.
Stap 3. Voeg je mulch toe
Bescherm uw zoete aardappelen tegen koud weer door de door u gekozen mulch aan de bovenkant toe te voegen. Dit zal ook helpen om onkruid te blokkeren en te veel wijnstokgroei te voorkomen, die energie uit de knolgroei stelen.
Stap 4. Geef de planten water
Bij de eerste aanplant hebben de zoete aardappelen veel water nodig. Na verloop van tijd moet u de hoeveelheid water die u hen geeft verminderen totdat ze slechts ongeveer één keer per week vocht krijgen. Begin dagelijks met water geven, waarbij u naarmate de week vordert dagen uit uw bewateringsschema wordt geschrapt.
Stap 5. Wacht tot de knollen zich ontwikkelen
Zoete aardappelen hebben een relatief lange vruchtperiode en worden in de vroege herfst rijp en klaar om te oogsten (vandaar hun associatie met Thanksgiving). Blijf wekelijks water geven en wied de bedden indien nodig om de planten gezond te houden.
Stap 6. Oogst de zoete aardappelen
Na ongeveer 120 dagen na het planten zouden de zoete aardappelen volgroeid moeten zijn. Wacht indien mogelijk tot het laatst mogelijke moment (het laatste warme weer voor een vorst) om de zoete aardappelen te oogsten, dit zal resulteren in grotere en smaakvollere knollen.
Stap 7. Genees de zoete aardappelen
Een van de belangrijkste stappen, zoete aardappelen moeten na de oogst worden gerijpt. Dit zal ze helpen om hun smaak te ontwikkelen (ze hebben niet veel direct nadat ze zijn opgegraven) en om een hardere schil te krijgen - letterlijk. Plaats de zoete aardappelen 5-10 dagen in een ruimte met een temperatuur van 85-95 °F (29-35 °C) met een luchtvochtigheid van 80-90%. Hierna moeten ze klaar zijn om te eten!
Overweeg om een kleine kachel en een luchtbevochtiger in een grote kast of kleine kamer te gebruiken om de aardappelen te drogen
Stap 8. Bewaar je zoete aardappelen
Een van de beste dingen van deze mooie knollen is dat ze maandenlang vers en goed te eten blijven als ze op de juiste manier worden bewaard. Bewaar de aardappelen bij temperaturen rond de 70 graden (dus geen koeling!) in een open, droge ruimte. Bewaar uw zoete aardappelen nooit in een plastic zak of goed afgesloten bak.
Tips
- Laat de zoete aardappelen niet vallen of stoten ze niet nadat ze zijn geoogst, omdat ze bijzonder gemakkelijk grote kneuzingen krijgen.
- Hoe langer je een zoete aardappel laat uitharden, hoe beter de smaak zal zijn. Daarom kan het uitharden desgewenst enkele weken duren.
- Probeer geen schoffel of hark te gebruiken om de grond te bewerken nadat je zoete aardappelen zijn geplant, omdat deze gereedschappen de delicate wortels van de knollen uit elkaar halen.
- Mocht u zoete aardappelen in een pot willen telen, dan is dit ook mogelijk. Zie Hoe zoete aardappelen in containers te kweken voor instructies over deze kweekmethode.
