Geurige, heerlijke rozemarijn is een heerlijk kruid om alleen te kweken, zowel binnen in een pot als buiten in de tuin. Rozemarijn is over het algemeen niet moeilijk te kweken en als het eenmaal wortel heeft geschoten, zal deze meerjarige, houtachtige struik jarenlang gedijen. Lees verder om te leren hoe u rozemarijn plant, verzorgt en oogst.
Stappen
Deel 1 van 3: Rozemarijn planten
Stap 1. Neem een rozemarijnstekje
Rozemarijn is het gemakkelijkst te kweken uit een stekje, in plaats van zaden te planten. Bezoek een gemeenschappelijke tuin en vraag om een stekje, of vraag een vriend om een stekje van hun plant. Nadat je een rozemarijnplant hebt gevonden, knip je een paar stukjes van 4 inch af om te verspreiden. De beste tijd om dit te doen is in het late voorjaar, maar als je in een warmer klimaat leeft, kan dit ook in het vroege najaar. De planten die je uit de stekken kunt laten groeien, hebben dezelfde eigenschappen als de originele struik.
- Als u liever een variëteit wilt kweken die u nog niet in uw regio hebt gezien, kunt u online een stek bestellen of uw kwekerij vragen er een voor u te halen. Er zijn veel soorten rozemarijn, elk met iets andere eigenschappen. Sommige worden erg bossig en lang, terwijl andere de neiging hebben om te slepen; sommige hebben paarse of blauwe bloemen, sommige wit.
- Je kunt ook een zaailing of kleine plant kopen bij een kwekerij als je geen stek wilt vermeerderen.
Stap 2. Strip de bladeren van de onderste centimeter van de stengel
Voordat u de rozemarijn plant, verwijdert u de bladeren van het onderste deel van de stek (ongeveer 2,5 cm van het uiteinde van de stengel). Dit deel van de plant gaat de grond in.
Het is belangrijk om deze bladeren te strippen, want als u deze bladeren laat, zal de stengel gaan rotten in plaats van groeien
Stap 3. Vermeerder de rozemarijn
Nadat je de bladeren hebt gestript, doe je elke snede in een kleine pot aarde gevuld met tweederde grof zand en een derde veenmos. Zet de pot op een zonnige plaats, maar niet in direct zonlicht. Geef de stekken regelmatig water en bewaar op een warme plek tot de wortels zich vormen, wat ongeveer drie weken duurt.
- Om de stekken te helpen groeien, kun je de hele pot in een plastic zak doen met een paar gaten in de bovenkant. Dit zal helpen de temperatuur te reguleren en de dingen warm en vochtig te houden.
- Je kunt de toppen van de rozemarijnstekken ook in wortelpoeder dopen om ze een voorsprong te geven.
Stap 4. Plant de zaailingen
Als de wortels eenmaal zijn gevormd, kunt u de rozemarijn in potten of buiten in uw tuin planten. Rozemarijn past zich aan de meeste groeiomstandigheden aan en is behoorlijk winterhard. Het is blij met sneeuw, kalksteen, hoge temperaturen, aan zee en allerlei bodems. Het zal echter het beste groeien in een warm tot heet, redelijk droog klimaat. Kies een volle zon die redelijk droog is.
- Bepaal of je hem in potten of als struik in de tuin wilt blijven kweken. Hij kan ook als heerlijk geurende haag worden afgericht. Voor koelere klimaten zijn containers misschien het beste, zodat u ze indien nodig kunt verplaatsen.
- Als u in de tuin plant, moet u de stek één keer oppotten, zodat deze meer wortels kan krijgen en sterker kan worden voordat u hem buiten plant. Kies dan voor goed doorlatende grond. Rozemarijn kan last hebben van wortelrot in drassige grond. Hoe alkalischer de grond, hoe geuriger de rozemarijn zal zijn. Graaf wat kalk in als de grond te zuur is.
Deel 2 van 3: Zorgen voor rozemarijn
Stap 1. Water rozemarijn zelden
Rozemarijn geeft de voorkeur aan een drogere grond, dus overdrijf niet met water geven. Hij zal blij zijn met de gemiddelde tuinbewatering. Hij haalt het meeste water graag uit de regen.
Stap 2. Maak je geen zorgen over bemesting
Dit is geen kruid dat het nodig heeft. Zorg er echter voor dat er wat kalk in de grond zit.
Stap 3. Haal de potten in de winter naar binnen als je op een koude plaats woont
Hoewel rozemarijn winterhard is, kan het lijden onder zeer koud weer (minimaal 0 graden Fahrenheit of minder) en kunnen de takken beschadigd raken als ze worden beladen met zware sneeuw. Om ervoor te zorgen dat de plant de winter overleeft, kun je hem het beste binnen zetten.
Als uw winterdieptepunt niet daalt tot 0 graden F, hoeft u dit niet te doen
Stap 4. Snoei rozemarijn indien nodig
Snoeien is niet nodig voor de gezondheid van de plant, maar rozemarijnstruiken worden meestal behoorlijk groot en nemen veel tuinruimte in beslag. Snijd de takken elk voorjaar een paar centimeter terug om ze te helpen hun vorm te behouden.
Deel 3 van 3: Rozemarijn oogsten en gebruiken
Stap 1. Oogst rozemarijn
Pluk indien nodig takjes rozemarijn. De struik zal gewoon vrolijk blijven groeien. Omdat rozemarijn groenblijvend is, kun je het het hele jaar door oogsten.
Stap 2. Bewaar de takjes op een koele, droge plaats
Je kunt rozemarijn ook invriezen door het in voedselbewaarzakjes te doen en in de vriezer te bewaren. U kunt ook de bladeren van de stelen halen en in luchtdichte potten bewaren. Op deze manier bewaard, zal rozemarijn langzaam drogen en enkele maanden houdbaar zijn.
Stap 3. Eet rozemarijn
Rozemarijn is een prachtige aanvulling op zowel zoete als hartige gerechten. Gebruik het om diepte toe te voegen aan vlees en kip, brood, boter en zelfs ijs. Deze heerlijke recepten maken gebruik van rozemarijn:
- Kruiden brood.
- Gemarineerd varkensvlees.
- Rozemarijn siroop.
- Citroensorbet met rozemarijn.
Stap 4. Gebruik rozemarijn in huis
Rozemarijn kan worden gedroogd en verwerkt tot geurzakjes, gebruikt als ingrediënt in zelfgemaakte zeep, omgezet in een geparfumeerd water dat je haar glanzend en zacht maakt, en meer. Je kunt ook gewoon tegen je rozemarijnplant borstelen om een frisse uitbarsting van zijn opbeurende geur te ervaren.
Video - Door deze service te gebruiken, kan bepaalde informatie worden gedeeld met YouTube
Tips
- Rozemarijn heeft verschillende vormen, waaronder verschillende kleuren, bladvormen en maten. Bloemkleuren variëren ook, meestal van lichtblauw tot wit.
- Rozemarijn is voor "herinnering".
- Plant een rozemarijnstruik in de buurt van de waslijn. Kleding die er tegenaan strijkt, zal heerlijk ruiken. Het is ook een fijn kruid om tegen te borstelen op een verhoogd looppad.
- Deze groenblijvende struik wordt ongeveer 2 meter hoog. Het is echter erg traag om deze hoogte te bereiken. De dwergvariëteit wordt ongeveer 45 cm (18") en is geschikt voor containerteelt.
- Als u in een container plant, kunt u er zeker van zijn dat rozemarijn een geweldige potplant is. Dit is een ideale oplossing voor zeer koude klimaten, omdat je hem in de winter naar binnen kunt brengen. Hoewel rozemarijn kleine hoeveelheden sneeuw kan verdragen, kan het niet veel of zeer koude temperaturen verdragen. Houd het in een container geknipt om een geschikte vorm te behouden. Knip zowel de wortels als de bladeren voor een gezonde potplant.
- Rozemarijn kan goed tegen zout en wind, waardoor het een ideale tuinplant aan zee is. Hij groeit echter het beste op een beschutte plaats, zoals tegen een muur, dus probeer dit indien mogelijk te geven.
- Rozemarijn kan maximaal zes maanden worden ingevroren. Plaats de takjes eenvoudig in diepvrieszakken en vries ze in. Als u echter uw eigen struik heeft, is het waarschijnlijk het gemakkelijkst om gewoon naar behoefte te plukken in plaats van extra vriesruimte in beslag te nemen.
