Rozenbottels zijn een uitstekende bron van vitamine C en antioxidanten. Je kunt ze foerageren van gedomesticeerde rozenstruiken en je kunt ze gemakkelijk in het wild vinden. Leer rozenbottels herkennen, weet wanneer ze klaar zijn om geoogst te worden en snoei je rozenstruiken zodat je er een goede voorraad van hebt. Als je eenmaal je rozenbottels hebt geoogst, kun je ervan genieten in thee, of ze in gelei, siroop en wijn maken.
Stappen
Deel 1 van 3: Rozenbottels vinden
Stap 1. Zoek naar ronde rode of oranje bessen op rozenstruiken
Herken ze aan hun vorm en aan de kleine gevederde slierten die uit hun billen groeien. Identificeer ze ook aan de hand van hun grootte. Zoek naar bessen van ¼″ (6,35 mm) tot 31,75 mm (1¼ ).
Stap 2. Kijk op je rozenstruiken
Ongesneden rozenstengels vormen rozenbottels. Verwijder niet alle bloemen wanneer u uw rozenstruiken snoeit. Laat wat bloemen op hun plaats zodat ze rozenbottels kunnen vormen nadat ze volwassen zijn geworden.
Stap 3. Zoek ze in het wild
Rozen die in het wild groeien, vormen ook rozenbottels. Foerageer voor rozenbottels op rozenstruiken in het bos. In sommige gebieden groeien ook wilde rozen langs de kant van de weg. En zoek de zeer grote en sappige rozenbottels van Rosa rugosa of rotsrozen langs kusten en in de buurt van water, zelfs langs irrigatiesloten.
Deel 2 van 3: Timing van uw foerageren
Stap 1. Begin in de nazomer met foerageren
Zoek naar rozenbottels nadat de rozen in juli bloeien. Je vindt ze vanaf augustus. Ga de hele winter door met foerageren.
Zoek rozenstruiken wanneer ze in bloei staan en plan om ten minste vier weken later terug te keren om te beginnen met het oogsten van uw rozenbottels
Stap 2. Wacht tot na de eerste nachtvorst
Oogst rozenbottels nadat de eerste nachtvorst van het seizoen voorbij is. Plan om ze in de late herfst te foerageren. Je kunt ze eerder oogsten, maar ze hebben minder sap en zijn bitterder.
- Zorg ervoor dat de rozenbottels zacht aanvoelen als je ze na de vorst oogst.
- Herken gerijpte rozenstruiken aan het feit dat ze gemakkelijk van de struik te trekken zijn.
Stap 3. Ga niet te laat op zoek naar ze
Wacht niet te lang tot rozenbottels volwassen zijn, anders beginnen ze te verschrompelen. Gebruik geen oudere, verschrompelde rozenbottels - ze zullen niet goed worden verwerkt. Pas op dat ze ook niet te zacht zijn - zeer zachte rozenbottels zijn ook overgerijpt. Identificeer deze overgerijpte rozenbottels aan het feit dat ze gemakkelijk uit elkaar vallen als je ze aanraakt.
Deel 3 van 3: Rozenbottels oogsten
Stap 1. Bescherm jezelf tegen doornen
Draag handschoenen om uw handen te beschermen tegen rozenstruikdoornen. Het dragen van handschoenen zal het oogsten ook sneller laten verlopen. Probeer leren handschoenen of tuinhandschoenen voor de beste bescherming. Draag ook lange mouwen.
Draag een lange broek om je benen te beschermen tegen brandnetels, doornen en zelfs gifsumak of gifeik bij het foerageren van wilde rozenbottels
Stap 2. Pak ze bij de hand
Oogst rozenbottels door ze rechtstreeks uit de rozenstruik te trekken. Pak hele bosjes gerijpte rozenbottels tegelijk. Houd er rekening mee dat gerijpte rozenbottels heel gemakkelijk van de stengel zullen loskomen.
Stap 3. Verwijder de haren in de zaden na het oogsten
Voordat u uw rozenbottels gebruikt, verwijdert u de kleine haartjes rond de zaden. Pas op voor die haren, want die veroorzaken jeuk en kunnen de keel irriteren. De beste manier om ze te verwijderen is door de haren uit te persen tijdens het koken van rozenbottelsiropen of gelei.
