Als je deze zomer dille-speren wilt, maar nog nooit komkommers hebt gekweekt, zit je misschien in een augurk (bedoelde woordspeling). Maar het kweken van beitskomkommers is eenvoudig als je eenmaal weet welke variëteit je moet kopen en de juiste groeiomstandigheden voorbereidt. Plant uw komkommervariëteit in het late voorjaar en verzorg uw planten de komende maanden terwijl ze groeien. Voordat je het weet, heb je een overvloedige oogst klaar om te pekelen.
Stappen
Deel 1 van 3: Een komkommerras kiezen
Stap 1. Kies Kirby komkommers voor een dikkere huid
De ideale beitskomkommers hebben een schil die tegen azijn of zoute pekel kan. Kirby-komkommers groeien met een dikke schil die na dagen of weken in een pot knapperig kan blijven.
Kirby-komkommers worden ongeveer 15 cm of kleiner
Stap 2. Koop Regal komkommers voor een ziekteresistent gewas
Regal komkommers zijn minder vatbaar voor ziekten dan de meeste soorten. Hun vorm is langer dan die van andere komkommerrassen, met een slanke zaadkern. Deze komkommers oogsten vroeg en produceren het hele seizoen hoge opbrengsten.
Hoewel Regal-komkommers 20 cm kunnen worden, zijn ze het beste in het zuur als ze 7,6-12,7 cm lang zijn
Stap 3. Plant National komkommers voor een hoge opbrengst
Deze variëteit is productief vanwege zijn grote en overvloedige oogst. Nationale komkommers zijn omvangrijker dan andere variëteiten, met een kenmerkende donkergroene schil. Meestal groeien deze komkommers tot ongeveer 13-18 cm.
Stap 4. Kweek County Fair komkommers voor een zoetere smaak
County Fair-variëteiten smaken milder dan andere, meer bittere variëteiten. Ter vergelijking: deze planten maken licht verteerbare en bijna pitloze komkommers. Ze groeien goed in huistuinen vanwege hun sterke wijnstokken.
County Fair-komkommers zijn het beste in het zuur wanneer ze worden geoogst op ongeveer 2 inch (5,1 cm) tot 3 inch (7,6 cm)
Deel 2 van 3: Komkommers planten en kweken
Stap 1. Plant je komkommers in biologische, goed doorlatende grond
Zoek een zonnig plekje in je tuin met een bodem die rijk is aan organische stof. Als uw grond weinig organische voedingsstoffen bevat, voeg dan compost toe aan het gebied voor of tijdens het planten. Voeg een laag compost van 10 tot 15 cm toe aan uw grond.
De meeste komkommersoorten hebben minimaal 6 tot 8 uur zon per dag nodig. Hoewel komkommers het goed doen in warme klimaten met direct zonlicht, moet je ze misschien vaker water geven
Stap 2. Installeer een trellis voor uw plant
Komkommers groeien het beste verticaal, omdat hun wijnstokken een plek nodig hebben om te klimmen. Bouw of koop een latwerk en plant je komkommers er direct onder. Zodra de wijnstokken beginnen te groeien, train je komkommers om op het latwerk te groeien. Indien nodig kunt u klittenband of touw gebruiken om de wijnstokken aan het latwerk te bevestigen.
Komkommers die op een latwerk worden gekweekt, zijn gemakkelijker te oogsten omdat ze dichter bij ooghoogte hangen en minder vuil zijn
Stap 3. Zaai of verplant zaailingen enkele weken na de laatste vorstdatum
De meeste komkommerrassen zijn gevoelig voor kou. Wacht minimaal 2 weken na de laatste nachtvorst voordat je je komkommers plant. Steek de zaden ongeveer 5 cm diep in de grond voor zaden of 2,5 cm voor zaailingen.
Plaats planten ongeveer 15 cm uit elkaar, zodat ze ruimte hebben om op het latwerk te groeien
Stap 4. Geef uw komkommerplant minimaal één keer per week water
Komkommerplanten hebben minimaal 2,5-5,1 cm water per week nodig om te groeien. Afhankelijk van uw klimaat, moet u mogelijk vaker dan één keer per week water geven. Steek je vinger in de grond om te controleren of deze vochtig is. Als de grond droog is, geef je planten water.
- Zandgrond heeft meestal vaker water nodig.
- Geef je planten’s ochtends of vroeg in de avond water als de zon laag aan de hemel staat.
Stap 5. Mulch uw plant om vocht vast te houden
Mulch kan uw komkommers koel houden zodra de hete zomermaanden naderen. Wacht tot nadat de temperatuur 70 ° F (21 ° C) heeft bereikt om mulch aan te brengen. Blad- of dennenstro-mulch werkt het beste om ongedierte weg te houden.
Stap 6. Pas op voor ongedierte en onkruid
Komkommerkevers, augurkwormen en spintmijten zijn veelvoorkomende komkommerplagen. Bedek uw zaailingen met gaas of spuit groentevriendelijke pesticiden om ongedierte op afstand te houden. Controleer uw tuin een of twee keer per week op onkruid en rooi ze zodra ze worden opgemerkt.
Als u pesticiden gebruikt, kies dan een merk dat is gecertificeerd als niet-toxisch voor groenteplanten
Stap 7. Kweek je komkommers als alternatief in potten
In koude klimaten kun je potkomkommerplanten binnen of in een kas kweken. Vul een grote, goed doorlatende pot met aarde en plaats een latwerk waar de wijnstokken van je plant op kunnen klimmen. Zet je pot op een plek waar hij dagelijks direct zonlicht kan krijgen en vergeet niet om hem eenmaal per week water te geven.
Deel 3 van 3: Je komkommers oogsten
Stap 1. Let op tekenen van volwassenheid bij je komkommers
Komkommers hebben meestal tussen de 55-60 dagen nodig om te oogsten. Je komkommers zijn klaar om te oogsten wanneer ze de aanbevolen maat voor hun ras hebben bereikt. Als je komkommers aan de onderkant vergelen, zijn ze overrijp en moeten ze onmiddellijk worden geoogst.
Controleer uw planten dagelijks, er kan namelijk veel veranderen in de loop van 24 uur
Stap 2. Draag een dik paar tuinhandschoenen tijdens het oogsten
Pluk komkommers niet met je blote handen. Hoewel sommige soorten gladde wijnstokken hebben, zijn de meeste stekelig. Zoek een studiepaar werkhandschoenen om te dragen terwijl u werkt.
Stap 3. Snijd je komkommers van de wijnstok met een scherp mes
Het trekken van komkommers van de wijnstok kan de plant beschadigen en de groei van de andere komkommers afsnijden. Gebruik een scherpe snoeischaar of een mes om de wijnstok af te knippen 1⁄4–1⁄2 inch (0,64-1,27 cm) boven de vrucht.
Stap 4. Ga door met plukken om de 2-3 dagen
Niet al je komkommers zullen tegelijk rijpen. Als sommige vruchten nog niet de ideale lengte hebben bereikt, pluk ze dan pas als je er klaar voor bent. Probeer je komkommers om de paar dagen in groepen te plukken.
Stap 5. Bewaar je komkommers op kamertemperatuur
Komkommers houden het niet goed onder de 50 ° F (10 ° C), dat is wanneer ze kwetsbaar zijn voor vorstschade. Bewaar je komkommers op je aanrecht of voor in je koelkast, waar de temperatuur het hoogst is.
Komkommers zijn 1-2 weken houdbaar. Plan om je komkommers voor die tijd te pekelen
Tips
- Komkommers zijn er in beits- en snijvarianten. Beitskomkommers zijn meestal kleiner en hebben minder zaadkern.
- Besproei je wijnstokken met suikerwater om bijen aan te trekken en de bestuiving te verhogen.
