Growlers zijn een soort kruik die wordt gebruikt om bier op te slaan en te vervoeren. De meeste growlers zijn gemaakt van glas, keramiek of roestvrij staal, wat betekent dat ze een makkie zijn om schoon te maken. In feite is alles wat ze meestal nodig hebben een snelle spoeling met heet water. Als het een tijdje geleden is dat je je growler voor het laatst hebt schoongemaakt, vul hem dan met heet water en een theelepel op zuurstof gebaseerde reiniger of brouwerijwas in poedervorm en laat hem ongeveer een uur weken.
Stappen
Methode 1 van 3: Een licht gebruikte Growler uitspoelen
Stap 1. Laat het water in je gootsteen lopen totdat het zo heet is als maar kan
Draai de kraan open en laat hem opwarmen. Ga je gang en giet al het bier dat nog in je growler zit eruit. Je wilt dat het helemaal leeg is voordat je het begint af te spoelen.
Heet water doodt meer bacteriën dan koud water of water op kamertemperatuur
Tip
Als je in een bar of restaurant werkt, kun je tijd besparen door de warmwaterkraan op een koffie- of theeautomaat te gebruiken.
Stap 2. Vul je growler met heet water en spoel hem naar binnen
Houd de growler onder de kraan zodat de stroom direct in de mond stroomt. Als het ongeveer halfvol is, doe je de dop op de kan of druk je je handpalm voor de mond en schud je het water heen en weer.
De zachte beweging van het water helpt om oude bierresten van de wanden van de kan te spoelen
Stap 3. Giet het water uit de growler
Draai de growler ondersteboven om het spoelwater af te voeren. Schud de kan even om er zeker van te zijn dat hij helemaal leeg is. Zorg ervoor dat je ook wat water over de buitenkant van de kan laat lopen.
Houd je growler met beide handen vast om te voorkomen dat je hem per ongeluk laat vallen - een natte growler kan behoorlijk glad worden. Het kan helpen om een vinger of twee door het handvat aan de bovenkant te halen
Stap 4. Herhaal indien nodig nog 1-2 keer
Als je nog steeds sporen van bier in je growler kunt zien of ruiken, moet je hem misschien een tweede of zelfs derde keer uitspoelen. Ga door met vullen, zwiepen en aftappen totdat het water helder is.
Er zouden niet meer dan 2-3 spoelbeurten nodig zijn om een licht gebruikte growler zo goed als nieuw te maken
Stap 5. Laat de growler aan de lucht drogen met de dop eraf
Nadat je zeker weet dat er geen water in blijft staan, zet je de kan opzij op een aanrecht of een ander vlak, stabiel oppervlak om te drogen. Als je wilt, kun je je growler ondersteboven in een afdruiprek plaatsen. Zorg er wel voor dat de mond niet bedekt is, want hierdoor kan er vocht in vast komen te zitten.
- Plaats een handdoek of een paar opgevouwen papieren handdoeken onder de growler om eventuele waterdruppels op te nemen die van de buitenkant van de kan lopen.
- Het is belangrijk om de dop van je growler te laten terwijl deze droogt om de luchtstroom te bevorderen. Overtollig vocht dat in de kan achterblijft, zal waarschijnlijk leiden tot schimmel- of bacteriegroei.
Methode 2 van 3: Een muffe Growler laten weken
Stap 1. Vul de growler met heet water
Als je een oudere brommer hebt die naar bedorven bier ruikt, kun je hem het beste laten weken. Zorg er eerst voor dat er geen sporen van bier meer in zitten. Draai vervolgens de kraan open en laat een stroom heet water in de opening van de lege kan lopen. Vul het tot de bovenkant.
Laat 2,5-5,1 cm ruimte vrij bij de mond van de kweker om het schoonmaakmiddel naar keuze toe te voegen
Stap 2. Voeg 1 theelepel op zuurstof gebaseerde reiniger of brouwerijwas in poedervorm toe
Gebruik een maatlepel om je reinigingsmiddel te doseren om er zeker van te zijn dat je niet meer gebruikt dan je nodig hebt. Dump de reiniger in de mond van de growler en laat deze beginnen op te lossen. Dit duurt slechts enkele seconden in het hete water.
- Op zuurstof gebaseerde reinigingsmiddelen gebruiken de kracht van zuurstof om geuren te verwijderen en zware vlekken te verwijderen. Ze zijn volkomen veilig om te gebruiken in je growler of andere voedsel- en drankcontainers.
- Brouwerijwas in poedervorm is een op alkali gebaseerd reinigingsmiddel dat gewoonlijk door barmannen en distilleerders wordt gebruikt om brouwapparatuur te ontsmetten. Je kunt het en soortgelijke producten online vinden, of in elke winkel die thuisbrouwbenodigdheden verkoopt.
Waarschuwing
Gebruik nooit gewone vloeibare zeep om een growler schoon te maken. Deze kunnen een filmachtig residu achterlaten dat bij toekomstig gebruik de smaak van uw bier kan beïnvloeden.
Stap 3. Laat de growler 1 uur weken
Plaats de dop op de kan en zoek er een plekje voor op je aanrecht. Terwijl het zit, zal de oplossing aan het werk gaan om bacteriën en geurveroorzakende resten op de binnenmuren af te breken. Daarna is uw growler fris en schoon en klaar om bijgevuld te worden.
- Het is niet nodig om je growler te schrobben of af te vegen (de smalle opening van de kan zou dit hoe dan ook lastig maken). Leun achterover en laat uw schoonmaakproduct al het zware werk doen!
- Overweeg een timer in te stellen, zodat u weet wanneer u terug moet komen om uw kweker af te tappen en te spoelen.
Stap 4. Leeg de growler en spoel hem af met schoon water
Verwijder de dop van de kan en giet de inhoud in de gootsteen. U kunt een lichte verkleuring opmerken in het water dat eruit komt - dit is een goede zaak, want het betekent dat de oplossing zijn werk doet. Zodra de growler leeg is, spoelt u hem een paar keer met heet water om de laatste reiniger weg te spoelen.
- Het residu dat u uit een bijzonder groezelige brommer spoelt, kan amberbruin, grijs of zelfs zwart zijn. Bah!
- Vergeet niet om ook de buitenkant van de growler snel te spoelen, vooral rond de mond.
Stap 5. Droog de growler aan de lucht met de dop eraf
Plaats de kan op het aanrecht of in een afdruiprek om op natuurlijke wijze te drogen. Dit kan 1-3 uur duren, afhankelijk van de omgevingsomstandigheden. Zorg ervoor dat u de mond tijdens het hele proces onbedekt laat om te voorkomen dat er vocht binnenin blijft hangen en de groei van bacteriën wordt gestimuleerd.
- Een kiembrommer zal niet alleen de smaak van je favoriete bieren afstoten, je kunt er ook ziek van worden.
- Het drogen van een handdoek wordt niet aanbevolen, omdat hierdoor stukjes vezels op de wanden van je growler kunnen achterblijven. Als je erop staat je kan met de hand te drogen, zorg er dan voor dat je dit doet met een pluisvrij materiaal, zoals microvezel.
Methode 3 van 3: Uw Growler schoon houden
Stap 1. Spoel je growler uit zodra je hem gebruikt
Direct nadat je het laatste bier hebt opgepoetst of uitgegoten, spoel je de kan snel af met heet water. Hoe langer het zit met druppeltjes overgebleven bier die binnenin stagneren, hoe groter de kans dat het een zure geur ontwikkelt en een grondigere reiniging vereist.
De eenvoudigste manier om een growler te onderhouden, is door de gewoonte aan te nemen om hem onmiddellijk uit te wassen
Stap 2. Zet je recent gebruikte growler in de koelkast totdat je hem kunt schoonmaken
Als je om wat voor reden dan ook je growler niet meteen kunt ontsmetten, doe dan de dop erop en plak hem in de koelkast. De koele temperaturen helpen de groei van schimmels en bacteriën te voorkomen totdat je er wat aandacht aan kunt geven.
Onthoud dat je je growlers altijd moet koelen als er nog bier in zit
Stap 3. Controleer of je kan niet stinkt nadat je hem hebt schoongemaakt
Houd de mond van de kan tegen je neus en neem een snuifje. Een goed gereinigde kan zal geen geur hebben. Als je de vage geur van azijn waarneemt, betekent dit dat er nog wat residu achterblijft en dat je het opnieuw moet spoelen of weken.
Als je meerdere keren hebt geprobeerd je growler schoon te maken en nog steeds niet van de geur af kunt komen, kan dit een verloren zaak zijn. In dit geval is het het beste om gewoon weg te gooien en een nieuwe te kopen
Pas op
Je barman of brouwmeester kan weigeren je growler bij te vullen als hij de volgende keer dat je hem binnenbrengt funky ruikt.
Stap 4. Bewaar je lege growler met de dop eraf
Hierdoor kan de lucht door de kan circuleren, waardoor deze volledig droogt en het moeilijk wordt voor bacteriën om zich binnenin te vestigen. Plaats uw kweker ergens waar stof of puin zijn weg naar binnen niet kan vinden, zoals in de voorraadkast of op een hoge plank.
Net zoals vocht ziektekiemen kan doen groeien in een afgesloten natte kan, kan de lucht in een droge kan snel stagneren, wat een onaangename muffe geur veroorzaakt
Tips
- Bij de meeste brouwerijen en bierbars kun je je bier in een growler laten doen om mee naar huis te nemen als je een selectie van de tap koopt. Je kunt ook growlers kopen bij online leveranciers in elke winkel die thuisbrouwapparatuur verkoopt.
- Growlers van amberkleurig glas houden je favoriete bieren langer vers dan heldere. Het getinte glas helpt UV-stralen te blokkeren, waardoor bier snel zuur kan worden.
- Sommige bierverkopers kunnen uw growler gratis ontsmetten voordat u hem opnieuw vult. Dan hoef je je nergens anders druk om te maken dan te genieten van je biertje!
