Habaneros zijn chilipepers die bekend staan om hun hitte. Ze zijn er in veel verschillende kleuren, van oranje tot paars, groen tot bruin, en vaak vertelt hun kleur je hoe pittig ze zijn. Habaneros zijn vrij eenvoudig te kweken, waar je ook woont. Het enige dat je nodig hebt, zijn de zaden en een paar basisbenodigdheden voor tuinieren. Binnen ongeveer 3 maanden heb je verse habaneros!
Stappen
Methode 1 van 4: De zaden planten
Stap 1. Plant habanero-zaden binnen 6-10 weken voor de laatste nachtvorst
Tenzij je in de buurt van de evenaar woont, is je klimaat waarschijnlijk niet in staat om habanero-planten uit zaden buiten te laten groeien. Begin je zaden binnen waar de temperatuur beter onder controle is, en plant ze minstens 6 weken voor de eerste nachtvorst van het seizoen.
Zoek naar de zaden bij uw plaatselijke tuinwinkel of bij een gerenommeerde online bron
Stap 2. Vul een bak met goed doorlatende, vochtige grond
Kies een bak die ongeveer 13 cm breed is en plaats kleine stenen op de bodem van de bak om te helpen bij de afvoer. Vul het met organische potgrond die wordt aangeduid als "goed doorlatend" of "leemachtig", wat betekent dat de grond een mix van zand, slib en klei heeft. Maak de grond vochtig door de container onder stromend water te houden en laat het overtollige water weglopen.
- Controleer of uw plastic of aarden pot gaten heeft om af te tappen.
- Voeg een compost toe aan je grond om deze supervoedzaam te maken.
Stap 3. Plaats een zaadje in het midden van elke container die je hebt voorbereid
Gebruik je vinger om het zaadje lichtjes in de grond te duwen, zodat het niet alleen op de bovenkant rust. Als je je zorgen maakt over het ontkiemen van het zaad, druk dan 2 zaden in elke container naar beneden, met een onderlinge afstand van minimaal 10 cm.
- Duw de zaden niet te ver naar beneden in de grond - plaats ze diep genoeg zodat ze nauwelijks bedekt zijn door de grond.
- Als beide zaden ontkiemen, moet je de planten in verschillende potten scheiden, zodat ze genoeg ruimte hebben om verder te groeien.
Stap 4. Zet de container op een plek die dagelijks minimaal 6 uur zonlicht krijgt
Als je een grote hebt die veel ochtend- en vroege middagzon krijgt, is dit de perfecte plek. Zoek het gebied dat elke dag het meeste zonlicht krijgt en plaats uw container op deze locatie om ervoor te zorgen dat de habanero groeit.
Stap 5. Geef de zaden water wanneer de bovenkant van de grond droog is
Nadat je de zaadjes hebt geplant, is het nog steeds belangrijk om ze niet te veel water te geven, zodat ze goed kunnen groeien. Raak de grond elke ochtend aan om te zien of deze droog is, en als dat zo is, verzadig de grond dan grondig om er zeker van te zijn dat het water helemaal naar de bodem van de plant komt.
Het is het beste om de zaden 's ochtends water te geven, zodat ze op het heetst van de dag gehydrateerd zijn
Stap 6. Verwarm de zaailingen met behulp van een plantenlicht of kweekmat om ze te helpen groeien
Zelfs als je een zonnig raam hebt, zal extra licht en warmte ervoor zorgen dat habanero-zaden sneller en sterker groeien. Koop een clip-on plantenlamp of zet je container op een verwarmde mat om de zaden te helpen ontkiemen en beter te groeien.
- Houd de plant 15-30 cm uit de buurt van het licht, afhankelijk van hoe sterk hij is en of hij veel warmte afgeeft.
- Als je voornamelijk kunstlicht voor je planten gebruikt, houd het licht dan 16 uur per dag of meer aan.
Methode 2 van 4: De plant transplanteren
Stap 1. Verplaats de habanero plant naar een grotere pot als deze 6-8 bladeren heeft
Dit is vaak wanneer de wortels van je plant de pot zijn ontgroeid. Zodra de habanero ongeveer 8 bladeren heeft, is het tijd om de wortelkluit uit de huidige container te halen en naar een grotere te verplaatsen.
- Als het bijvoorbeeld momenteel in een pot van 13 cm (5 inch) breed staat, kunt u deze overzetten in een nieuwe pot van 25 cm (10 inch).
- Dit duurt ongeveer 40 dagen nadat het zaad is geplant.
Stap 2. Vul een grotere pot met potgrond en graaf een gat voor de wortels
Plaats leemachtige, goed doorlatende potgrond in de nieuwe pot en vul deze ongeveer halverwege. Maak een gat in de grond dat groot genoeg is om de wortelkluit te laten passen, en schat de grootte indien nodig.
Stap 3. Plaats de plant in de nieuwe pot en voeg meer aarde toe bovenop de wortels
Zet de kluit in de nieuwe aarde en zorg ervoor dat deze diep genoeg is dat de onderkant van de stelen zich in de buurt van de bovenkant van de pot bevindt. Strooi meer potgrond in de pot en vul eventuele gaten en de zijkanten van de kluit op.
Stap 4. Geef de plant voldoende water zodat de nieuwe grond vochtig is
Vul een kopje met water en geef de basis van de plant water, verzadig de grond zodat deze supervochtig is. Laat het overtollige water uit de bodem van de pot lopen, zodat de wortels niet drassig blijven.
Het water zal helpen de grond te verdichten. Als het veel naar beneden drukt, voeg dan wat meer aarde toe aan de pot
Stap 5. Verplaats de plant langzaam naar buiten zodat deze zich kan aanpassen
In plaats van de habanero plant meteen buiten te zetten, zet je hem de ene dag een paar uur buiten, en dan een paar dagen later nog een paar uur, enzovoort totdat de plant volledig is aangepast. Dit zorgt ervoor dat je habanero goed overgaat van binnen naar buiten.
Stap 6. Zet de plant na de vorst definitief buiten
Zet je habanero plant pas buiten als er geen vorstgevaar meer is en het weer warmer is geworden. Zet je plant buiten in een ruimte die veel toegang heeft tot de ochtendzon als deze volledig is afgesteld.
Stap 7. Verplant de paprika's naar een tuin als je de juiste groeiomstandigheden hebt
Als je je habanero-plant in je tuin wilt hebben in plaats van in een pot, zoek dan een plek die het grootste deel van de dag zonnig is en graaf met een schop een gat dat iets groter is dan de kluit van de plant. Plaats de kluit in het gat in uw tuin en vul eventuele gaten op met verse aarde. Geef de plant goed water en controleer hem elke dag of twee om er zeker van te zijn dat hij niet te droog staat.
Methode 3 van 4: De paprika's gezond houden
Stap 1. Wacht met het water geven van de grond totdat deze volledig is uitgedroogd om doorweekte wortels te voorkomen
Dit is meestal om de 2-3 dagen als de plant veel zonlicht krijgt. Wanneer je de grond aanraakt en deze is droog, geef de plant dan grondig water door hem te weken en het overtollige water weg te laten lopen.
Te veel water geven aan je habanero kan ertoe leiden dat de plant ziektes krijgt of superbitter gaat smaken
Stap 2. Bemest je habanero als hij 6 weken oud is
Na ongeveer anderhalve maand is je plant volwassen genoeg om kunstmest aan te kunnen. Kies een meststof die niet te veel stikstof bevat en die biologisch is. Volg de instructies op de meststof, zodat u weet hoe vaak u deze aan de habanero moet geven en hoeveel u moet gebruiken.
- Probeer 11-3-8 mengmest op uw habanero te gebruiken.
- Sommige meststoffen raden aan om ze eens in de 2 weken te gebruiken.
Stap 3. Verwijder ongedierte op je buitenplant met een insectendodende zeep
De meeste plagen neigen niet naar habanero-planten, maar als je wat beestjes op je plant ziet, breng dan een insectendodende zeep aan om ze kwijt te raken. Een andere optie is om de plant met een slang te besproeien om de insecten weg te spoelen.
- Koop een insectendodende zeep bij uw plaatselijke bouwmarkt of tuinier.
- Insecticide zepen zijn niet schadelijk voor u of de meeste dieren als ze worden ingeslikt (maar u moet uw paprika's met schoon water afwassen als u ze eenmaal hebt geplukt!).
Stap 4. Snoei de scheuten als je een bossige habanero plant wilt
Het snoeien van je habanero-plant is niet vereist, maar het is een goede manier om je plant een vollere vorm te geven en tegelijkertijd de peperproductie te stimuleren. Trim de scheuten waar de bladeren beginnen te vertakken met een tuinschaar of een schone schaar aan de basis van de knoop.
- De knoop is het deel van de plant waar de bladeren, stengels of bloemen ontkiemen en groeien.
- Gebruik je vingers om de bloemen af te knijpen, zodat de plant zijn energie op de paprika's richt.
Stap 5. Controleer je paprika's op tekenen van splijten door te veel zon
Terwijl habanero-planten van zonlicht houden en erin gedijen, kan te veel direct fel zonlicht zonnebrand veroorzaken, wat in wezen is wanneer de plant verbrandt. Sunscald is wanneer de paprika's beginnen te splijten door de hitte.
- De meeste planten die elke dag minstens 6 uur normaal zonlicht krijgen, zullen in orde zijn.
- De bladeren van je plant helpen het fruit te beschermen tegen zonnebrand.
Stap 6. Breng je habanero-plant naar binnen zodra het weer koud wordt
Je plant houdt het niet buiten bij koud weer. Om het te bewaren, breng je het gemakkelijk naar binnen als het al in een pot staat of vul je een pot met aarde en graaf je de wortels voorzichtig op om je habanero-plant naar binnen te brengen als deze in de grond stond.
Tijdens de koudere maanden hoef je je habanero-plant niet zo veel water te geven
Methode 4 van 4: De Habanero oogsten en bewaren
Stap 1. Pluk de vruchten als ze groen zijn als je een milde habanero peper wilt
Habanero-paprika's kunnen worden geplukt zodra ze rijp zijn en groen worden. Groene habanero-pepers hebben een beetje pit, maar worden nog steeds als mild beschouwd. Trek de groene paprika's met je vingers van de plant om ze gemakkelijk te oogsten.
Je habanero-paprika's moeten ongeveer 75 dagen nadat je de zaden hebt geplant groen worden en klaar zijn om te worden geplukt
Stap 2. Wacht tot de paprika's oranje of rood kleuren voor pittigere
Hoewel verschillende soorten paprika's verschillende kleuren zullen krijgen als ze pittig zijn, geldt voor veel paprika's: hoe donkerder rood de peper, hoe pittiger. Pluk oranje paprika's van de plant voor pittige of wacht tot ze rood worden voor nog pittigere paprika's. Gebruik je vingers om ze voorzichtig van de plant te trekken.
- Als de paprika's rijp zijn, komen ze gemakkelijk van de plant.
- De paprika's worden ongeveer 90 dagen nadat je de zaden hebt geplant oranje en rood.
Stap 3. Oogst je habanero voordat het koele weer komt als ze buiten zijn
Pluk al je paprika's van de plant terwijl het weer nog warm is. Zodra het buiten kouder wordt, kunnen de kou en de vorst ervoor zorgen dat de plant verwelkt of sterft, waardoor je paprika's verpest worden.
Als je je paprika's binnen kweekt en plantverlichting gebruikt, kun je langer wachten om de paprika's te plukken als je dat wilt
Stap 4. Bewaar je habanero ongeveer 3 weken op een droge plek om hem voor later te bewaren
Als je de paprika's wilt bewaren nadat je ze hebt geplukt, doe ze dan in een afgesloten bak en plaats ze op een koele en droge plek, zoals je voorraadkast of op een plank. Je kunt paprika's ook drogen met een dehydrator of oven op laag vuur en ze op het aanrecht bewaren.
- De paprika's gaan tot 3 weken mee voordat ze in een bak gaan bederven.
- Het is ook mogelijk om de paprika's in te vriezen en enkele maanden in de vriezer te bewaren.
Tips
- Als je je paprika's heter wilt maken, probeer ze dan een of twee keer per week water te geven. Dit heet stress opleggen.
- Gebruik je habanero-pepers in salsa, chilipasta of hete saus.
