Sugar snaps zijn de droom van elke erwtenliefhebber. In tegenstelling tot andere soorten, die moeten worden gepeld om de malse erwten te extraheren, kunnen sugar snaps met peul en al worden verslonden. Ze zijn ook een makkie om te groeien, waardoor ze een favoriet zijn onder tuinders, koks en informele tuiniers. Plant de erwtenzaden gewoon op een milde en schaduwrijke plek en zorg ervoor dat ze regelmatig water krijgen. In 2-3 maanden heb je een oogst van knapperige, verrukkelijke erwten die rauw kunnen worden gegeten of aan je favoriete gezonde recepten kunnen worden toegevoegd.
Stappen
Deel 1 van 3: Een plantlocatie kiezen
Stap 1. Zaai je peultjes aan het einde van het koude seizoen
Sugar snaps gedijen goed bij koelere temperaturen. Je kunt je zaden al bij de laatste vorst van de winter in de grond doen, net voor het begin van de lente. Zelfs jonge planten zullen stevig genoeg zijn om tussendoor een of twee lichte vorst te overleven.
- De ideale grondtemperatuur voor sugar snaps is ongeveer 7 °C, maar je kunt beginnen met planten zodra de grond voldoende ontdooid is om te graven.
- Vanwege hun voorkeur voor gematigde omstandigheden zullen erwtenplanten het niet zo goed doen in warme, vochtige klimaten.
Stap 2. Zoek een perceel gezonde grond
Zorg voor een open plek in een hoek van je tuin waar de groeiende erwten veel indirect zonlicht kunnen krijgen. De grond die u voor het planten gebruikt, moet mooi donker zijn, met een hoog gehalte aan voedingsstoffen. Het moet ook los genoeg zijn om een goede afwatering en afvoer te stimuleren na hevige regenval of wekelijkse watergift.
Gebruik een handbeluchter of soortgelijk gereedschap om een reeks gaten in de bovengrond rond de erwtenplant te slaan. Deze openingen ventileren de grond
Stap 3. Voeg een inoculant toe aan de grond om een gezonde groei te bevorderen
Extreem koude, voedselarme grond heeft mogelijk niet de stikstof die sugar snaps nodig hebben om gezond te worden. U kunt dit verhelpen door voor het planten een natuurlijk entmiddel in de grond te strooien. Een van deze verbindingen kan ook helpen als je merkt dat je planten zich ongewoon langzaam ontwikkelen.
- Als alternatief kunnen de zaden zelf worden bestoven met een inoculant voordat ze de grond in gaan.
- Inoculanten zijn puur organische additieven die het vermogen van een worstelende plant om stikstof uit de grond te absorberen kunnen verbeteren. Ze zijn normaal gesproken overal te vinden waar tuinbenodigdheden worden verkocht.
Stap 4. Zorg ervoor dat de erwten voldoende zonlicht krijgen
Idealiter zouden uw planten ergens moeten staan waar ze ongeveer 6 uur per dag aan de zon kunnen worden blootgesteld. Ze doen het echter ook prima in halfschaduw.
- Te veel zonlicht kan de grond rondom de plant opwarmen, met als gevolg ongunstige groeiomstandigheden.
- Als je je peultjes in een aparte bak hebt geplant, heb je het voordeel dat je ze naar behoefte kunt verplaatsen naar gebieden met meer of minder licht.
Deel 2 van 3: De erwten planten
Stap 1. Pak wat sugar snap pea zaden
Er zijn verschillende soorten sugar snaps, waaronder bushing-types (zoals Sugar Bons, Sugar Anne en Sugar Lace), die groeien in lage, lommerrijke trossen, en grotere soorten wijnstokken (zoals Sugar Daddies en de originele Sugar Snap), die verticale stengels opsturen. Elk van deze soorten kan gemakkelijk thuis worden gekweekt met dezelfde basisteeltmethoden.
- Zoek naar cultivars van sugar snaps in uw plaatselijke tuincentrum, kas of plantenkwekerij.
- Als tuinruimte schaars is, kunt u het beter doen met een wijnstoktype. Omdat deze meer rechtop groeien, nemen ze minder ruimte in beslag.
Stap 2. Plant de zaden in 1 inch (2,5 cm) aarde
Graaf een ondiep gat en laat een klein handvol zaden vallen, waarbij elk zaadje ongeveer 13 cm uit elkaar blijft. Druk de zaadjes voorzichtig met de top van je vinger in de grond. Vervang de grond en druk hem licht aan om hem te verdichten.
Gebruik plantmarkeringen om meerdere erwtenplanten bij te houden
Stap 3. Plaats elke rij planten ongeveer een voet uit elkaar
Bush-suikersnaps hebben wat ademruimte nodig, omdat ze de neiging hebben zich uit te spreiden zodra ze uit de grond zijn ontsproten. Met wijnstokken kun je wegkomen door ze dichter te groeperen (binnen een halve voet of ongeveer 15 cm) - hun verticale structuur betekent dat de wortels elkaar niet zullen verstikken terwijl ze groeien.
Je hebt ook de mogelijkheid om je erwten in een stand-alone pot te planten. Zorg ervoor dat de container minimaal 30 cm breed en 30 cm diep is om plaats te bieden aan het uitzettende wortelstelsel
Stap 4. Gebruik hekjes om wijnstokken te ondersteunen
Zonder een ondersteunende structuur kunnen grotere planten topzwaar worden en omvallen, waardoor hun groei wordt belemmerd en complicaties bij het tuinieren ontstaan. Een eenvoudig trellis kan de indringende wijnstokken iets stevigs geven om zich aan vast te klampen en hen in staat te stellen hun volledige potentieel te bereiken.
- Premade hekjes kunnen worden gekocht bij de meeste tuincentra en bouwmarkten. Ze zijn meestal groot genoeg om meerdere planten tegelijk te ondersteunen.
- Zelfs iets eenvoudigs als een hoge staak of een rooster zal de kansen van je vining snaps verbeteren tijdens de kritieke vroege groeifasen.
Stap 5. Geef je erwtenplanten regelmatig water, maar niet te veel
Voor het grootste deel zijn sugar snaps een opmerkelijk onderhoudsarm gewas en kunnen ze prima rondkomen van het vocht dat ze krijgen van occasionele regenval. Als je in een warm, droog gebied woont, zou een wekelijkse watergift voldoende moeten zijn om de dorstige wortels te lessen. Gebruik bij het irrigeren van uw planten net genoeg water om de bovenste laag grond goed nat te maken zonder dat deze te drassig wordt.
- Erwten hebben niet zoveel water nodig als andere soorten eetbare gewassen. Je belangrijkste doel moet gewoon zijn om te voorkomen dat de grond uitdroogt.
- Vermijd te veel water aan uw peultjes. Dit kan de groei vertragen of ernstigere problemen veroorzaken, zoals wortelrot, wat de planten zou kunnen doden.
Deel 3 van 3: De erwten beschermen en oogsten
Stap 1. Verwijder ongedierte met de hand
Een paar verschillende beestjes voeden zich graag met de bladeren en peulen van bloeiende erwtenplanten, waaronder rupsen, slakken en komkommerkevers. Mocht je een van deze indringers op je erwten zien, pluk ze dan gewoon met de hand. Natuurlijke insecticiden zoals pyrethrum (preparaten van pyrethrines) kunnen ook worden gebruikt om plagen te bestrijden zonder uw planten te schaden.
Als je je planten liever niet met insecticiden behandelt, probeer dan vers water te mengen met een beetje plantaardige olie en een paar druppels mild vloeibaar wasmiddel in een spuitfles en blaas insecten weg wanneer ze opduiken
Stap 2. Gebruik compost om ziektes te voorkomen
Hoewel sugar snaps robuuste planten zijn, zijn sommige soorten vatbaar voor infecties zoals Fusarium-verwelking, samen met rot, meeldauw en meeldauw. De bodem bedekken met een dikke laag organisch materiaal en regelmatig beluchten zou voldoende moeten zijn om deze omstandigheden te voorkomen.
- Overweeg om je eigen compost te maken met een mengsel van organisch afvalmateriaal zoals overgebleven fruit en groenten, koffiedik, eierschalen, bladeren en geraspte kranten.
- Om vochtgerelateerde rot en meeldauw te voorkomen, moet u uw erwten het eerste deel van de dag water geven, zodat ze de kans krijgen om grondig te drogen voordat de temperatuur daalt.
Stap 3. Snoei je erwtenplanten indien nodig
Zorg ervoor dat u hangende, verschrompelde of te rijpe erwten verwijdert zodra u ze opmerkt. Dit houdt de plant gezond en maakt ruimte vrij voor nieuwe peulen, wat resulteert in een productievere oogst.
Maak er een gewoonte van om uw planten om de paar dagen te inspecteren om te controleren op dode en stervende uitlopers
Stap 4. Plan om je peultjes na 60-100 dagen te oogsten
Meestal duurt het ergens in de buurt van 2-3 maanden voordat zowel bushing- als vining-variëteiten van peultjes eetbare peulen produceren. Het is echter goed om ze op elk moment te plukken, op voorwaarde dat de peulen volledig zijn gevormd. Jongere planten zullen delicaat en mals zijn, terwijl meer volwassen planten vetter worden en de bevredigende crunch bieden waarvoor ze bekend en geliefd zijn.
- Exacte teelttijden kunnen verschillen, afhankelijk van uw klimaat en plantomstandigheden. Het is niet ongebruikelijk dat sugar snaps tot een voet per week groeien.
- Als het erom gaat te bepalen wanneer uw peultjes op hun hoogtepunt zijn, is het beter om op uw eigen oordeel te vertrouwen in plaats van op een voorgeschreven aantal.
Stap 5. Kies je peultjes wanneer ze hun volledige grootte hebben bereikt
Zodra de peulen dik en stevig zijn geworden, pluk je ze met de hand van de wijnstok. Een volgroeide erwt zal ergens tussen de 2,5-5,1 cm lang zijn, met dikke, ronde erwten die van buiten de schaal zichtbaar zijn.
Wijnstokken hebben de neiging om gemiddeld meer peulen op te leveren dan kleinere struiken
Stap 6. Bewaar de peultjes in de koelkast
Plaats de peulen die je hebt verzameld in een papieren of plastic zak en berg ze op in de groentelade of op een van de onderste planken. Wanneer ze koel worden bewaard, kunnen ze maximaal twee weken meegaan. Ze zijn echter het lekkerst als ze worden bereid - gekookt of rauw gegeten - meteen.
- Bewaar uw peultjes niet op kamertemperatuur. Een warme omgeving zorgt ervoor dat hun natuurlijke suikers snel worden afgebroken, waardoor ze slap en smaakloos worden.
- Probeer de erwten in plaats daarvan in een luchtdichte Ziploc-zak te bevriezen om er de komende weken van te genieten.
Tips
- Maak er een gewoonte van om de rijpe peulen om de dag te oogsten. Hoe meer je plukt, hoe sneller de wijnstokken worden aangevuld.
- Als je wilt, kun je je erwten een beetje vroeg plukken, terwijl de peulen nog plat zijn. In dit stadium hebben ze een textuur die lijkt op peultjes.
- Erwten kunnen worden gepeld zoals andere soorten erwten of gewoon heel worden gegeten, licht gekookt of rechtstreeks van de wijnstok.
- Vergeet niet om je peultjes te rijgen voordat je ze aan het knarsen bent!
Waarschuwingen
- Als je te lang wacht om je erwten te plukken, krijgen ze een doffere smaak en minder van hun kenmerkende knapperigheid.
- Snap peas hebben delicate wortelsystemen die niet erg diep onder het oppervlak van de grond reiken, dus wees voorzichtig bij het bewerken of beluchten rond je planten.
