Of je nu al een houten kaasplank hebt of van plan bent er zelf een te maken, je kunt je plank versieren met pyrografie of houtverbranding. Het proces vereist slechts een paar hulpmiddelen en een korte hoeveelheid tijd. Het ontwerp dat u kiest, is geheel aan u. Voeg alles toe, van een zinvolle zin tot het logo van je favoriete sportteam. Nadat je je kaasplank hebt versierd, moet je hem kruiden en de juiste stappen nemen om de kaasplank in goede staat te houden.
Stappen
Methode 1 van 4: Uw kaasplank hout verbranden
Stap 1. Teken je ontwerp met potlood op het bord
Daarna bepaal je het ontwerp dat je in je kaasplank wilt branden, zoek uit welke andere items je nodig hebt om de afbeelding te tekenen. Eenvoudige geometrische vormen zien er vaak het beste uit. Als je deze route volgt, gebruik dan een liniaal om je potlood te geleiden voor extra precisie.
- Overweeg, naast zinnen of herkenbare iconografie, een ontwerp rond de rand van het bord te maken, of zelfs iets creatievers, zoals een zwerm ganzen die over het oppervlak van het bord vliegen.
- Een andere goede optie: maak opnieuw een kunstwerk uit je kindertijd dat jij of een van je kinderen hebt gemaakt. Het bord zou niet alleen een speciale betekenis hebben voor uw gezin, het kan ook een aantal vriendelijke lachjes uitlokken.
Stap 2. Gebruik andere apparatuur om uw ontwerp over te brengen
Voor belettering of voor klassieke ontwerpen, zoals pijlen of bomen, wilt u misschien apparatuur hebben die een richtlijn kan bieden in plaats van het ontwerp uit de vrije hand te maken. Gebruik bijvoorbeeld een stencil om eenvoudig een ontwerp op het bord te tekenen. U kunt ook grafietpapier gebruiken om een ingewikkelder ontwerp rechtstreeks op het hout te tekenen.
Stencils en grafietpapier zijn te vinden in winkels voor kunstbenodigdheden of online
Stap 3. Warm de houtkachel op
Selecteer een tip, bevestig deze aan het gereedschap en steek de stekker in het stopcontact om hem op te warmen. Als het gereedschap een aan/uit-schakelaar heeft, zorg er dan voor dat deze is ingeschakeld.
- Veel houtverbrandingsgereedschappen worden geleverd met verschillende soorten tips. Afhankelijk van je ontwerp, wil je een puntige punt gebruiken (ideaal voor het maken van stippen) of een punt vergelijkbaar met die van een platte schroevendraaier (om lijnen één puntbreedte per keer te maken).
- Hulpmiddelen voor houtverbranding, evenals aanvullende tips, zijn online of in de meeste ambachtelijke winkels te vinden.
Stap 4. Trek je potloodlijnen over
Gebruik het houtverbrandingsgereedschap om stevig op de potloodlijnen te drukken die u op het bord hebt getekend. Mogelijk moet u meer dan eens over de lijnen gaan om ze voldoende donker te maken.
Zodra je de houtverbrandingsstap hebt voltooid, laat je het bord afkoelen en verwijder je eventuele verdwaalde potloodlijnen
Stap 5. Vlek het bord natuurlijk
Voordat u het hout kruiden om het veilig te kunnen gebruiken met voedsel, kunt u het hout om esthetische redenen beitsen. Als je dat wilt, maak dan een natuurlijke vlek door sterk geconcentreerde koffie 1:1 te mengen met balsamicoazijn. Verf de oplossing eenvoudig op het hout en laat drogen om het hout donkerder te maken en het er ouder uit te laten zien.
Om sterk geconcentreerde koffie te maken, maal je een hoeveelheid die je normaal gesproken zou gebruiken om een batch in je Franse pers te maken, maar voeg je slechts een kop of twee kokend heet water toe. Laat de koffie in het water trekken, zeef en voeg toe aan de balsamicoazijn
Methode 2 van 4: Kruiden en onderhouden van je bord
Stap 1. Kies een kruidenolie
U moet een nieuwe (of pas houtgebrande) kaasplank op smaak brengen voordat u deze gebruikt om kaas te snijden en te serveren. Dit voorkomt dat de plank geurtjes of bacteriën opneemt en beschermt tegen kiem- en schimmelgroei. Kruiden vereist een eerste toepassing van olie, evenals periodieke opnieuw aanbrengen van olie om de houtporiën gevuld te houden.
- Standaard gebruikt met minerale olie van USP-kwaliteit, vooral voor de eerste behandeling van het bord. Niet alleen is minerale olie goedkoop, het is veilig en het zal niet degraderen. (Verwar minerale olie niet met terpentine.)
- Minerale olie wordt soms ook paraffineolie genoemd en is te vinden in apothekers, online of uw plaatselijke ijzerhandel. Een kopje olie zou voldoende moeten zijn om je board op smaak te brengen.
- Vermijd het gebruik van de meeste plantaardige of bakolie, zoals olijfolie of koolzaadolie, omdat deze zullen bederven en ranzig worden.
- Walnoot-, amandel- of kokosolie wordt langzamer ranzig, maar op een gegeven moment worden ze ranzig. Als zodanig zijn deze oliën het beste voor het opnieuw kruiden van een kaasplank.
Stap 2. Breng de olie royaal aan
Verwarm de olie die je gebruikt om je board te kruiden voordat je het aanbrengt. Magnetron ongeveer een kopje olie op hoog gedurende 30 seconden. Doop een schone doek in de olie en breng deze aan op het bord in bewegingen die de richting van de houtnerf volgen. Laat de olie tussen de lagen ongeveer zes uur in het hout trekken en veeg eventuele olie die op het oppervlak van het hout achterblijft weg.
- Herhaal het proces vier of vijf keer, totdat het hout volledig verzadigd lijkt.
- Breng de plank maandelijks opnieuw op smaak met een verse laag olie. Maak je geen zorgen over het gebruik van te veel olie, veeg gewoon de olie weg die na zes uur of zo niet in het hout trekt.
Stap 3. Werk het bord af met een laag bijenwas
Bijenwas kan worden toegevoegd aan de olie die je gebruikt om je board te kruiden, of na het kruiden worden aangebracht om een toplaag te vormen. Hoe dan ook, bijenwas helpt het hout bestand te zijn tegen water en beschermt het tegen regelmatige slijtage.
- Als u bijenwas in minerale olie mengt, scheer dan ongeveer een ½ theelepel in een kopje minerale olie en magnetron gedurende 45 seconden op de hoogste stand. Altijd aanbrengen terwijl het mengsel nog warm is.
- Om een toplaag aan te brengen, veegt u een schone doek op een blok bijenwas totdat het oppervlak van de doek bijenwas bevat met een consistentie die vergelijkbaar is met schoensmeer. Wrijf de doek op de kaasplank en poets tot het plat is. Laat de bijenwas drogen voordat u de plank oppoetst tot een aromatische, duurzame glans.
Methode 3 van 4: Uw kaasplank schoonmaken en bewaren
Stap 1. Reinig je board na elk gebruik
Gebruik heet water en zeep om je board schoon te maken en veeg het af met een zachte borstel of spons. Na het wassen afspoelen en afdrogen met een schone doek.
- Om hardnekkige geuren te verwijderen, wrijf grof zeezout of zuiveringszout op het bord en laat het een paar minuten staan. Veeg het materiaal weg en spoel af.
- Wrijf een schijfje citroen over het oppervlak van je plank om de geur van met name ui en knoflook te verwijderen.
Stap 2. Voorkom beschadiging van uw kaasplankje
Onjuiste opslag is de meest waarschijnlijke manier om uw kaasplank te beschadigen. Om dit te voorkomen, bergt u het bord op een droge plaats op en zet u het verticaal zonder dat er iets plat tegen beide kanten wordt gedrukt.
- Laat een houten kaasplank bij het schoonmaken van je plank nooit onder water staan.
- Gebruik verder nooit een staalborstel of staalwol om een houten kaasplankje schoon te maken.
Stap 3. Reinig je bord regelmatig
Er zijn een paar verschillende manieren om je bord te ontsmetten. Misschien wel het meest populair, veeg het bord af met witte azijn van volledige sterkte. Bewaar de azijn in een spuitfles en gebruik deze om het bord na elke reiniging te reinigen.
- Als je je vooral zorgen maakt over het verwijderen van potentiële bacteriën van je bord, veeg het dan af met een papieren handdoek gedrenkt in 3% waterstofperoxide nadat je het bord met azijn hebt afgeveegd.
- Voor een bijzonder krachtige ontsmettingsoplossing mengt u vloeibaar chloorbleekmiddel met azijn in een verhouding van 1:5. Laat dit mengsel een paar minuten op de plank intrekken, spoel en droog de plank vervolgens af.
Methode 4 van 4: Een houten kaasplank maken of selecteren
Stap 1. Maak een op maat gemaakte kaasplank
U kunt de kaasplank die u van plan bent te verbranden op hout snijden. Hiervoor heb je onder andere een onbehandelde hardhouten plank, een decoupeerzaag en een krachtige schuurmachine nodig. Je begint met het tekenen van de vorm van je kaasplank op de plank, waarbij je eventuele knopen in het hout vermijdt.
Nadat u de plank voorzichtig hebt uitgesneden met een decoupeerzaag, schuurt u alle randen tot ze glad zijn, idealiter eerst met korrel 80 en opnieuw met 220 extra fijne korrel
Stap 2. Koop een gewone kaasplank
Misschien wilt u een gewone kaasplank kopen en deze op hout verbranden met welk ontwerp u maar wilt. Een factor om rekening mee te houden is de grootte en het gewicht van je board. Denk aan zaken als aanrechtruimte en de meest voorkomende toepassingen van het bord om uw beslissing te helpen nemen.
Kaasplanken zijn online en in winkels voor keukenbenodigdheden te vinden
Stap 3. Kies een plank met houtnerf die je mooi vindt
Een andere factor die u misschien wilt overwegen, vooral omdat u een eigen ontwerp toevoegt met een houtkachel, het patroon dat door hout zelf is gemaakt. Natuurlijk bord heeft ook een natuurlijke nerf die vaak zichtbaar is in het oppervlak van het bord.
