Jalapenos zijn enkele van de meest populaire pepers ter wereld en worden in verschillende keukens gebruikt. Als je van zelfgekweekte jalapeno's wilt genieten, is het proces eenvoudig. Om ze helemaal opnieuw te laten groeien, bereidt u de zaden binnen 6-8 weken voor totdat de zaailingen ontkiemen. Je kunt ook aan het begin van het groeiseizoen zaailingen kopen bij een kwekerij. Als het weer warm wordt, hark en composteer dan een plantgebied. Transporteer je zaailingen naar deze plek en laat ze 2-3 maanden groeien. Als de paprika's rijp zijn, pluk ze en geniet ervan.
Stappen
Methode 1 van 3: Zaden binnenshuis starten
Stap 1. Begin 6-8 weken voor de laatste nachtvorst met het binnen kweken van de zaden
Als je zo vroeg met de zaden begint, zijn ze klaar om buiten te worden getransplanteerd als het weer warmer wordt. Afhankelijk van het gebied kan de laatste nachtvorst ergens van maart tot mei zijn. Controleer met de voorspellingen in uw omgeving om te zien wanneer de laatste nachtvorst wordt verwacht, en begin 6-8 weken daarvoor om uw zaden voldoende tijd te geven om te beginnen met groeien. Dit betekent dat je waarschijnlijk rond februari moet beginnen met planten.
Binnen beginnen met de zaden is slechts één optie voor het kweken van jalapeno's. Als alternatief kunt u jalapeno-zaailingen van een kwekerij kopen en ze in uw grond verplanten. Dit vermijdt de weken van voorbereidend werk voordat het weer warm wordt
Stap 2. Vul kleine kopjes of potten met startgrond
Plant elk zaadje in zijn eigen kopje zodat de wortels niet verstrikt raken. Vul elke pot tot de rand met starterpotgrond. Top de grond af en pak het voorzichtig in.
- Als je veel zaden plant, zijn het planten van peulen een goede keuze om de zaden in te beginnen.
- Jalapenos geven de voorkeur aan licht zure grond met een pH van 6,0-6,8. Test de grond en als de pH boven dit niveau ligt, verzuur deze dan met een nitraatmeststof.
- Onthoud dat elke volwassen plant 30-40 paprika's per seizoen zal produceren. Gebruik dit als een rechter voor hoeveel je moet planten.
Stap 3. Plant de zaden onder 1⁄4 in (0,64 cm) aarde.
Trek een klein stukje aarde in het midden van de pot omhoog en laat het zaad erin vallen. Bedek het met een dun laagje aarde. Vergeet niet om slechts één zaadje in elke container te planten.
- Zaadpakketten zijn online of bij kwekerijen verkrijgbaar.
- Als je verse zaden wilt, oogst ze dan van een volgroeide, rode jalapeno. Dit levert rijpe, vruchtbare zaden op. Snijd ze open en schraap de zaadjes eruit. Vergeet niet dat jalapeno's pittig zijn, dus draag handschoenen tijdens het snijden. Als u sap op uw handen krijgt, was ze dan grondig voordat u uw gezicht aanraakt.
Stap 4. Zet de potten binnen op een zonnige plek
Jalapenos hebben zon en warmte nodig. Plaats ze in de buurt van een zonnig raam in direct zonlicht.
- Om je zaden extra zonlicht te geven, verplaats je ze gedurende de dag naar verschillende vensters terwijl de zon langs de lucht beweegt.
- Zorg ervoor dat de binnentemperatuur hoger is dan 18 °C, zodat de grond warm genoeg is voor de zaden.
Stap 5. Houd de grond vochtig door regelmatig water te geven
Jalapenos hebben matige tot hoge watergift nodig om te gedijen. Gebruik een spuitfles en maak de grond nat zodra je de zaden plant. Controleer vervolgens de grond elke dag en houd deze vochtig door regelmatig water te geven.
Laat de grond niet weken. Als het water zich bovenaan verzamelt, gebruik je te veel water. Probeer wat uit te gieten om te voorkomen dat de plant verdrinkt
Stap 6. Verplant de zaailingen buiten wanneer het weer boven 60 ° F (16 ° C) is
De zaailingen hebben 6-8 weken nodig om te rijpen. Op dat moment zijn ze klaar om naar buiten te gaan en meer te groeien. Jalapenos houden van warme grond, dus wacht tot de temperatuur constant boven de 60 ° F (16 ° C) is. In de meeste gevallen zal dit het vroege voorjaar zijn.
Methode 2 van 3: Zaailingen buiten planten
Stap 1. Wacht tot het weer boven de 16 °C is om zaailingen buiten te planten
Jalapenos hebben een bodemtemperatuur van ten minste 60-65 ° F (16-18 ° C) nodig om goed te groeien. Wacht tot de laatste nachtvorst voorbij is en de temperatuur zelfs 's nachts boven de 16 °C blijft.
- Als je je eigen zaden binnen hebt geplant, zouden de zaden na 6-8 weken kleine zaailingen moeten hebben ontkiemd. Ze zullen 7,6-15,2 cm lang zijn tegen de tijd dat je klaar bent om te vervoeren.
- Als je in plaats daarvan zaailingen hebt gekocht om te verplanten, plant ze dan als het weer deze temperatuur bereikt.
Stap 2. Zoek een plek die elke dag minimaal 6 uur zonlicht krijgt
Jalapeno's houden van veel zonlicht, dus zoek het zonnigste deel van uw eigendom. Als je niet zeker weet welke plek het beste is, houd je tuin dan een paar dagen in de gaten en kijk welke plekken het langst het meeste direct zonlicht krijgen. Kies deze plek voor je planten.
Stap 3. Hark en composteer de grond 20-25 cm diep
Nadat u een plantplaats hebt gekozen, moet u ervoor zorgen dat de grond is voorbereid voor de paprika's. Neem een metalen hark en graaf de bovenste 20-25 cm aarde op. Giet vervolgens compost of een soortgelijk organisch materiaal in de grond om de voedingsstoffen aan te vullen. Gebruik de hark om de grond en compost gelijkmatig te mengen.
- Als u een composthoop op uw terrein heeft, gebruik deze dan voor deze klus.
- Als je geen composthoop hebt, gebruik dan veenmos.
Stap 4. Graaf gaten met een tussenruimte van 20–24 inch (51–61 cm) in rijen met een onderlinge afstand van 3 voet (0,91 m)
De zaailingen hebben voldoende luchtstroom tussen hen nodig om schimmelgroei en schimmel te voorkomen. Als je meerdere zaailingen plant, plaats ze dan in rechte rijen. Graaf gaten van 4 inch (10 cm) diep en 20-24 inch (51-61 cm) uit elkaar. Wanneer u een nieuwe rij begint, verplaatst u meer dan 0,91 m van de vorige rij en graaft u meer gaten.
Als je maar een paar zaailingen plant, maak je dan geen zorgen over het maken van perfecte rijen. Zorg ervoor dat de planten ver genoeg uit elkaar staan, zodat ze niet in elkaar groeien
Stap 5. Trek de planten uit de pot en laat de wortels en grond intact
Zodra je de site hebt voorbereid, verzamel je de zaailingen om te transplanteren. Trek ze allemaal voorzichtig uit de pot zodat de wortels intact blijven. Graaf desnoods rond de plant en trek de stengel en wortels in één stuk omhoog.
- Als je de planten er niet gemakkelijk uit kunt krijgen, gebruik dan een kleine schop en werk rond waar de aarde de pot raakt. Probeer alle grond eruit te trekken.
- Als je de plant toch beschadigt, transplanteer hem dan toch. Planten kunnen behoorlijk veerkrachtig zijn en kunnen herstellen met de juiste zorg.
Stap 6. Plaats een plant in elk plantgat en verpak aarde rond de plant
Neem elke zaailing en plaats deze in een gat met de wortels naar beneden gericht. Gebruik dan wat potgrond en verpak deze om de plant zodat deze stevig staat. Doe dit voor elke zaailing die je hebt.
- Begraaf de stengel of bladeren van de plant niet. Verpak alleen aarde rond de basis om de wortels te bedekken.
- Als de gaten te diep zijn en de hele plant bedekt is, vul ze dan met wat aarde voordat u de plant erin plaatst. Zorg ervoor dat de stengel en bladeren boven het grondoppervlak komen.
Stap 7. Verspreid 2,5 cm mulch om water in de grond te houden
Giet een zak mulch uit en spreid deze uit met een hark. Ga door met het rondwerken totdat er een gelijkmatige laag van 2,5 cm rond alle planten is.
- Deze stap is niet vereist, maar het is erg handig om onkruid te bestrijden en ervoor te zorgen dat je planten voldoende water krijgen.
- Afhankelijk van het aantal paprika's dat je hebt geplant, heb je mogelijk meerdere zakken mulch nodig.
Methode 3 van 3: Zorgen voor de Jalapeno-planten
Stap 1. Gebruik een meststof met veel kalium en fosfor
Deze 2 voedingsstoffen helpen de planten om zoveel mogelijk paprika's te produceren. Ga naar een tuincentrum en zoek een meststof met veel kalium en fosfor. Breng het aan zoals het product u aangeeft.
- Meststoffen geven u meestal de instructie om het tijdens het groeiseizoen eenmaal per week toe te passen, maar volg de aanwijzingen op het product dat u gebruikt.
- Meststoffen met een hoog stikstofgehalte zullen de plant niet doden, maar je krijgt niet zoveel paprika's.
Stap 2. Houd de grond vochtig door dagelijks water te geven
Jalapenos hebben constant water nodig, dus laat de grond niet uitdrogen. Controleer dagelijks of de grond vochtig is en geef water als deze er uitgedroogd uitziet. In de meeste klimaten moet je de planten elke dag water geven.
- Probeer het water te concentreren op de basis van de planten in plaats van op de bladeren. Ophoping van vocht op de bladeren kan schimmelgroei stimuleren.
- Laat je planten je ook vertellen of ze water nodig hebben. De grond ziet er misschien vochtig uit, maar als de planten verwelken, hebben ze waarschijnlijk meer water nodig. Verhoog de hoeveelheid die u water geeft.
Stap 3. Oogst de paprika's als ze 7,6 cm lang zijn
Na 60-80 dagen moeten de paprika's zo rijp zijn dat je ze kunt plukken. Ga door je planten en pluk de groene paprika's die ongeveer 7,6 cm lang zijn. Pak ze bij de steel en draai ze er voorzichtig af. Geniet er dan van bij het koken.
Wil je dat de paprika's extra pittig zijn of wil je zaadjes oogsten voor volgend jaar, wacht dan tot de zaadjes helemaal rood kleuren
Tips
- Als je niet zeker weet of je paprika's rijp zijn, geef ze dan een lichte ruk. Ze zouden er heel gemakkelijk af moeten vallen.
- Raak uw ogen niet aan na het oogsten. Was onmiddellijk uw handen.
