Een slowcooker kan worden gebruikt om een verscheidenheid aan snacks te bieden voor een vakantie-evenement. Met een slowcooker maak je cocktails, bijgerechten, hoofdgerechten en zoetigheden. Zorg ervoor dat u vooruit plant. Veel slowcooker-maaltijden kunnen het beste vers worden geserveerd, dus bereid de maaltijd zo dat deze klaar is als de gasten arriveren.
Ingrediënten
Appel Cranberry Vakantie Wassail
- 2 liter appelcider
- 1 liter cranberrysapcocktail
- 1/2 kopje honing
- 18 hele piment
- 8 hele kruidnagels
- 4 kaneelstokjes, elk 4 inch
- 1/2 vanillestokje, in de lengte gespleten
- 3 reepjes sinaasappelschil, ongeveer 2,5 cm breed
- 3 reepjes citroenschil, ongeveer 1 inch breed
- 1 1/4 kopjes plus 2 eetlepels donkere rum
Chocolade-Bourbon Fondue
- 1/2 kop 1% magere melk
- 1/2 kop vetvrije gezoete gecondenseerde melk
- 1/4 kop verpakte bruine suiker
- 2 eetlepels ongezoete cacao
- 2 eetlepels bourbon
- 2 eetlepels lichtgekleurde glucosestroop
- 1 theelepel vanille-extract
- 6 ons halfzoete chocoladeschilfers
- 4 ons melkchocoladeschilfers
- 3 pinten middelgrote aardbeien
Spinazie-Artisjok Dip
- Een zak van 10 ounce verse babyspinazie, grof gehakt
- Een blik van 13,75 ounce artisjokharten in vieren, gehakt en uitgelekt
- Een 8 ounce baksteen magere roomkaas, gesneden in blokjes van 1 inch
- 1 kopje lichte zure room
- 1 kopje geraspte Mozzarella-kaas
- 1/2 kop geraspte Parmezaanse kaas
- 1/3 kop fijngehakte witte of rode ui
- 4 gehakte teentjes knoflook
- 1/2 theelepel zwarte peper
- 1/4 theelepel zout
Risotto met paddestoelen
- 4 eetlepels boter
- 8 ons dun gesneden portabella-paddenstoelen
- 1 gesnipperde sjalot
- 1 theelepel gehakte knoflook
- 1 en 3/4 kopjes Arborio-rijst
- 4 kopjes kippenbouillon
- Zout en peper naar smaak
- 1 kop erwten
- 1/4 kopje Parmezaanse kaas
Stappen
Methode 1 van 5: Een slowcooker gebruiken
Stap 1. Maak de aanrechtruimte rondom uw slowcooker vrij
Bij een slowcooker voeg je meestal de ingrediënten toe en loop je weg. Het is veilig om de slowcooker onbeheerd achter te laten, maar u moet ervoor zorgen dat er niets ontvlambaars in de buurt is. Maak het aanrecht schoon waar je de slowcooker hebt geplaatst voor de veiligheid.
Vooral tijdens de feestdagen kunnen er veel items op uw toonbank liggen. Het is vooral belangrijk om dingen zoals plastic containers gevuld met koekjes uit de buurt van de slowcooker te houden, omdat deze items ontvlambaar zijn
Stap 2. Maak ovenruimte vrij door een bijgerecht in een slowcooker te maken
Tijdens de feestdagen kook je waarschijnlijk veel, vooral voor feestjes. Een slowcooker kan hier goed van pas komen. Als je de oven nodig hebt voor een hoofdgerecht, probeer dan eens een bijgerecht in de slowcooker te bereiden. Dit kan uw totale kooktijd verkorten.
Stap 3. Gebruik een slowcooker voor dipsauzen en drankjes
Dips en drankjes kunnen een grote hit zijn tijdens vakantie-evenementen. Dit soort snacks kan je gemakkelijk in een slowcooker maken. Slowcookers hebben over het algemeen minder onderhoud nodig tijdens het kookproces, dus als je je drankjes in een slowcooker maakt, kun je je concentreren op het decoreren terwijl alles kookt.
Ook dingen als fondues kunnen gemakkelijk in een slowcooker geserveerd worden. Dit vermindert de gerechten die u na een feest moet doen
Stap 4. Houd rekening met de tijd met betrekking tot vakantie-evenementen
Als u een vakantiefeest plant, moet u de tijd in de gaten houden. Bekijk hoe lang het duurt om uw recept te koken. Zorg ervoor dat je in dit tijdsbestek een gerecht in de slowcooker krijgt. Het is echter een goed idee om wat speelruimte te hebben, omdat je soms iets langer moet koken dan in het recept wordt aanbevolen.
Methode 2 van 5: Apple Cranberry Holiday Wassail maken
Stap 1. Meng je cranberrysap en honing
Neem om te beginnen een elektrische slowcooker van 6 liter. Voeg het cranberrysap en de honing toe. Meng ze tot de honing is opgelost.
Stap 2. Bind de kruiden in een kaasdoek
Leg twee stukken kaasdoek op elkaar. Plaats je piment, kruidnagel en kaneelstokjes op de doek.
- Gebruik alle vier de hoeken om de twee stukken stof in een tas te binden.
- Bind je tas stevig vast, zodat er niets ontsnapt tijdens het kookproces.
Stap 3. Voeg de kaasdoek toe aan de slowcooker
Laat je tas voorzichtig in het cranberry-mengsel in de slowcooker zakken. Laat het los en laat het in het mengsel drijven.
Stap 4. Voeg de korst en het vanillestokje toe en kook dan je ingrediënten
Doe je citroenschil en vanillestokje in het cranberrysapmengsel. Dek de slowcooker af. Draai naar de lage stand. Laat het 5 uur koken.
Stap 5. Gooi de tas en de korst weg
Nadat er vijf uur zijn verstreken, verwijdert u de kaasdoek en gooit u de ingrediënten erin weg. Je moet ook de citrusschillen verwijderen en weggooien.
Gebruik tijdens dit proces keukengerei, zoals een tang, om te voorkomen dat u uw vingers verbrandt
Stap 6. Voeg de rum toe en serveer
Voeg de rum toe aan het mengsel. Roer een paar keer. Je kunt dit drankje direct uit de slowcooker serveren. Je kunt het ook in een kan gieten.
Methode 3 van 5: Chocolade-Bourbon Fondue maken
Stap 1. Combineer alles behalve de aardbeien
Neem een maatbeker van vier kopjes. Je moet al je ingrediënten hier combineren, behalve de aardbeien. Roer de ingrediënten door elkaar tot je een egaal mengsel hebt.
Stap 2. Kook je ingrediënten in een slowcooker
Voeg je mengsel toe aan een slowcooker van 6 liter. Bedek het fornuis. Laat de ingrediënten een uur op laag vuur koken.
Stap 3. Roer tot alles gesmolten is
Nadat er een uur is verstreken, verwijdert u het deksel van uw slowcooker. Gebruik een ijzeren garde om de ingrediënten door elkaar te roeren. Blijf roeren tot alles is gesmolten en je een gladde, gelijkmatige consistentie hebt.
Stap 4. Kook het gesmolten mengsel
Als alles gesmolten is, dek je de slowcooker weer af. Laat het nog 30 minuten koken, met het vuur op de warme stand.
Stap 5. Serveer met de aardbeien om te dippen
Als je dip klaar is, kun je hem serveren vanuit de slowcooker. Je kunt dippen met fonduevorken of spiesjes, als je die hebt. Je kunt ook gewone vorken gebruiken.
Als je niet van aardbeien houdt, kun je andere soorten fruit dippen
Methode 4 van 5: Spinazie-Artisjok Dip maken
Stap 1. Meng al je ingrediënten in een grote mengkom
Je moet je ingrediënten mengen met een houten lepel. Roer de ingrediënten door elkaar totdat ze min of meer gelijkmatig zijn gecombineerd.
Houd een spatel bij de hand. Sommige ingrediënten, zoals roomkaas, zijn plakkerig en moeten mogelijk af en toe van de zijkant van de kom worden geschraapt
Stap 2. Kook het mengsel in je slowcooker
Plaats je mengsel in een slowcooker van 6 kwart gallon. Zorg ervoor dat u de slowcooker besproeit met een anti-aanbakspray voordat u de ingrediënten toevoegt.
- Kook het mengsel op laag vuur.
- Het moet ongeveer 2 uur koken. Als het echter niet volledig is opgewarmd nadat deze tijd is verstreken, kook het dan iets langer.
Stap 3. Roer je dip om en serveer
Roer de dip nogmaals door nadat deze gaar is. Voeg naar smaak wat peper en zout toe. Doe de dip in een serveerschaal en serveer met crackers of pitabroodjes.
Methode 5 van 5: Paddenstoelenrisotto maken
Stap 1. Fruit de sjalotten en knoflook in de boter
Smelt de boter in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg je knoflook en sjalotten toe. Kook ze ongeveer vijf minuten.
- Roer het mengsel regelmatig.
- Als je klaar bent met koken, moeten de champignons bruin zijn en moet het vocht uit de boter worden opgenomen.
Stap 2. Voeg de rijst toe
Je moet je rijst mengen met de sjalotten en champignons. Je hoeft de rijst niet te koken, want die kookt in de slowcooker. Smeer de sjalotten en champignons gewoon in rijst.
Stap 3. Voeg het mengsel en de bouillon toe aan de slowcooker
Smeer de slowcooker in met een laag kookspray met antiaanbaklaag. Voeg vanaf daar je rijstmengsel toe. Schenk de bouillon erbij en een scheutje zout en peper.
Stap 4. Kook je risotto
Laat alles ongeveer 1 uur en 30 minuten op hoog vuur koken. Als je risotto klaar is, moet de rijst gaar zijn. Alle vloeistof moet worden geabsorbeerd.
Als de rijst niet gaar is, of als er nog vocht in de risotto zit, laat hem dan nog even koken
Stap 5. Voeg de kaas en erwten toe
Als de risotto gaar is, meng je de Parmezaanse kaas en de erwten erdoor. Je kunt nu je risotto serveren. Het wordt het best warm geserveerd, dus probeer het kort na het koken te serveren.
