Het kennen van de juiste etiquette en stijl voor het gebruik van bestek is belangrijk, vooral in meer formele eetomgevingen. U kunt er misschien mee wegkomen uw bestek vast te houden en op welke manier dan ook te gebruiken terwijl u alleen thuis in bed zit te eten, maar als u uit bent in een leuk restaurant of een gast bij een chique diner, moet u weten hoe u uw bestek moet gebruiken juiste manier. Europeanen en mensen in de Verenigde Staten gebruiken bestek anders, maar beide manieren zijn acceptabel, dus kies een stijl die voor jou het meest comfortabel is en oefen deze totdat je het kunt doen zonder al te hard na te denken!
Stappen
Methode 1 van 3: Dineren met een vork en mes Europese stijl
Stap 1. Houd het mes in je dominante hand
Pak het mes uit je couvert met je dominante hand. Houd het met de wijsvinger langs het bovenste deel van het handvat.
Bij een standaard couvert wordt het mes aan de rechterkant geplaatst. Dit komt omdat de meeste mensen rechtshandig zijn
Stap 2. Houd de vork met de niet-dominante hand naar beneden gericht
Pak de vork van de tafel met je niet-dominante hand. Houd het met de punten naar beneden gericht naar je eten en je wijsvinger op de achterkant van het handvat.
Ben je bijvoorbeeld rechtshandig, pak dan de vork met je linkerhand op. Draai het zodat de puntige delen, de tanden genoemd, naar de tafel gericht zijn en plaats het topje van uw wijsvinger op de achterkant van het handvat rond het deel waar het handvat gebogen is
Stap 3. Snijd een hap van je eten met het mes terwijl je de vork gebruikt om het te stabiliseren
. Plaats de tanden van de vork tegen het voedsel dat je wilt snijden en snijd een stuk af met het mes. Snijd alleen een hapje tegelijk en eet het op voordat je het volgende stuk snijdt.
- Plaats uw bestek nooit op tafel nadat u uw eten hebt aangesneden en bent begonnen met eten. Al je eten in één keer snijden en dan je mes neerleggen wordt ook als een etiquette no-no beschouwd.
- In sommige gevallen is het acceptabel om alleen met een vork te eten. Als je bijvoorbeeld alleen een salade of een kom spaghetti eet, is het niet nodig om een mes te gebruiken.
Stap 4. Gebruik de punten van de vork om je eten te spietsen en naar je mond te brengen
Houd je mes de hele tijd dat je eet in je dominante hand. Het is natuurlijk acceptabel om je vork te gebruiken om bepaalde soorten voedsel te scheppen die van nature niet kunnen worden gespietst.
Je kunt het mes gebruiken om voedsel dat niet met een speer kan worden gemaakt, zoals rijst, op je vork te duwen
Stap 5. Leg je bestek na afloop naast elkaar, schuin naar rechts, op het bord
Dit is de enige keer dat het als beleefd wordt beschouwd om je vork en mes neer te leggen tijdens het eten. Leg al het bestek dat voor dat gerecht bedoeld is, ook als je geen bepaald keukengerei hebt gebruikt, op het bord als je klaar bent.
- Als het hoofdgerecht bijvoorbeeld spaghetti was en je hebt alleen een vork gebruikt om het te eten, moet je het mes nog steeds op het bord leggen als je klaar bent met eten.
- Zorg ervoor dat u de vorktanden naar beneden plaatst om aan te geven dat u klaar bent. Dit is bijvoorbeeld vooral belangrijk als je in een Europees restaurant zit en je wilt dat de ober ziet dat je klaar bent.
Methode 2 van 3: Eten met bestek in Amerikaanse stijl
Stap 1. Houd de vork in je niet-dominante hand en het mes in je dominante hand
De Amerikaanse stijl van dineren gebruikt dezelfde startgrepen als de Europese stijl. Houd de vork naar beneden gericht met uw wijsvinger op de achterkant van het handvat en het mes met uw wijsvinger ook langs de achterkant van het handvat.
De Amerikaanse stijl van eten met vork en mes wordt ook wel de zigzagmethode genoemd
Stap 2. Snijd een stuk van je eten en leg het mes op de bovenrand van je bord
Gebruik de tanden van je vork om het voedsel stabiel te houden terwijl je een stuk snijdt. Plaats het mes in een hoek van ongeveer 45 graden op de rechterbovenrand van uw bord, met het mes naar binnen gericht, wanneer u klaar bent met snijden.
- Het plaatsen van het mes op de rand van de plaat staat bekend als de rustpositie. Plaats het mes op deze manier niet op tafel om te voorkomen dat de tafel vuil wordt.
- Je kunt desgewenst ongeveer 4-5 kleine stukjes snijden, maar snij niet de hele plaat in één keer.
Stap 3. Zet de vork in je dominante hand en draai hem zodat de punten naar boven wijzen
Breng de vork over van de ene hand naar de andere en draai de positie om zodat je hem vasthoudt als een lepel. De wijsvinger van je dominante hand bevindt zich nu onder het handvat en je duim bovenop.
- Als u bijvoorbeeld rechtshandig bent, begon u met de vork in uw linkerhand naar beneden gericht naar de tafel. U zou nu de vork in uw rechterhand moeten hebben met de tanden naar boven gericht naar het plafond.
- Deze methode om de vork en het mes heen en weer te wisselen, is waar de Amerikaanse stijl van gebruik van bestek zijn zigzagnaam krijgt.
- Als je iets eet waarvoor geen mes nodig is, dan zou je je vork de hele gang gewoon in je dominante hand houden, met de beeldzijde naar boven.
Stap 4. Gebruik je vork om het eten op te scheppen en naar je mond te brengen
Eet met je vork alsof het een lepel is. Gebruik uw vork niet om voedsel te spietsen zoals bij de Europese methode om bestek te gebruiken, tenzij het absoluut noodzakelijk is.
- U mag uw vork nooit vasthouden met uw vuist er volledig omheen geslagen. Houd het altijd met uw duim bovenop en uw wijsvinger onder het handvat.
- Houd de vork in een lichte hoek ten opzichte van de plaat, in plaats van volledig verticaal.
Stap 5. Leg de vork en het mes naast elkaar op het bord als je schuin klaar bent
Plaats de vork met de tanden naar boven en leg het mes er vlak naast. Kantel de handgrepen naar beneden en naar rechts van de plaat.
Denk eraan om eventueel ongebruikt bestek dat voor dat gerecht bedoeld was ook op het bord te leggen. Als je in een restaurant bent en je doet dit niet, dan zal de ober het toch voor je doen en je nieuw bestek brengen voor de volgende gang. Het is de juiste etiquette om dit zelf te doen
Methode 3 van 3: Lepels gebruiken tijdens het eten
Stap 1. Gebruik een lepel met je dominante hand om soepen of andere vloeistoffen te eten
Houd de lepel zo dat deze naar boven wijst met je wijsvinger onder het handvat en je duim er bovenop. Schep de soep of vloeistof voorzichtig op met de lepel en breng het naar je mond om het op te eten.
Eet langzaam en voorzichtig om morsen of onaangename geluiden van het schrapen van bestek te voorkomen
Stap 2. Plaats de lepel op het bord waarop de kom rust als je klaar bent met eten
Meestal, althans in restaurants, worden soepen en vloeibare gerechten geserveerd in kommen die op een bord rusten om gemorst voedsel op te vangen. Plaats de lepel aan de rechterkant van dit bord als je klaar bent met eten.
- Dit zal dienen om eventuele druppels vloeistof op te vangen en zo kunnen uw gerechten gemakkelijk worden weggenomen
- Als er geen bord onder de kom is, is het acceptabel om de lepel in de kom te plaatsen.
Stap 3. Gebruik een lepel om voedsel op je vork te duwen in plaats van een mes
Houd de lepel in je niet-dominante hand en de vork in je dominante hand met de punten naar boven gericht. Draai de lepel op zijn kant en gebruik hem om het voedsel voorzichtig op je vork te duwen om je te helpen het op te scheppen.
