Brandnetelblad, of brandnetelblad, wordt al duizenden jaren geconsumeerd vanwege zijn smaak en vermeende gezondheidsvoordelen. Van brandnetelblad wordt beweerd dat het de gezondheid van de urinewegen verbetert, helpt bij artritispijn en de bloedsuikerspiegel onder controle houdt. Het is ook van nature rijk aan ijzer en het kan allergiesymptomen helpen verbeteren. Om brandnetelblad te gebruiken, kun je een kopje thee zetten of een grote hoeveelheid van het kruid met water trekken.
Stappen
Methode 1 van 4: Brandnetelblad infuseren met water
Stap 1. Koop brandnetelblad bij een natuurvoedingswinkel
Je kunt gedroogd brandnetelblad los of in theezakjes kopen bij de meeste natuurvoedings- of vitamine- en supplementenwinkels. Zoek naar producten die biologisch gecertificeerd zijn.
- Als je brandnetelbladeren online koopt, zorg er dan voor dat je ze koopt bij een gerenommeerd bedrijf dat biologische kruiden verkoopt, zoals Mountain Rose Herbs, Frontier Co-op of Pacific Botanicals.
- Als u in de VS woont, controleer dan of de bladeren USDA-gecertificeerd biologisch zijn.
Stap 2. Weeg en plaats 28 g gedroogd brandnetelblad in een grote pot
Voor het maken van een aftreksel is veel van het gedroogde kruid nodig, dus meet ongeveer 240 ml brandnetelblad per volume af. Giet het kruid in een pot die 1 US quart (950 ml) water kan bevatten.
- Gebruik een glazen pot met een deksel dat u kunt afsluiten.
- Zorg ervoor dat de pot schoon is voordat je hem gebruikt.
Stap 3. Kook 1 US quart (950 ml) water
Giet het water in een pan op het fornuis op hoog vuur. Wanneer het water een rollende kook bereikt, laat het 3 minuten koken om eventuele onzuiverheden te verwijderen. Haal vervolgens de pan van het vuur.
Door onzuiverheden uit het water te verwijderen, wordt voorkomen dat bacteriën zich ophopen in de infusie, waardoor deze langer meegaat
Stap 4. Giet het water in de pot met brandnetelblad
Gebruik een ovenwant of een pannenlap om de pan met water op te pakken. Voeg voorzichtig al het water toe aan de pot met het brandnetelblad.
Plaats de pot in de gootsteen wanneer u het water erin giet voor het geval u er wat van morst
Stap 5. Sluit het deksel van de pot goed af
Zodra de pot is gevuld, schroeft u het deksel er meteen stevig op. De pot moet worden afgesloten zodat het brandnetelblad goed met het water kan trekken.
Draag een ovenwant wanneer u het deksel erop doet, zodat u zich niet verbrandt
Tip:
Als je geen deksel voor de pot of container hebt, bedek de bovenkant dan met een bord en plaats er iets als een boek of een glas op om het te verzwaren en afgedekt te houden.
Stap 6. Laat het brandnetelblad maximaal 10 uur trekken
Een infusie is bedoeld om zoveel mogelijk vitamines, mineralen en antioxidanten uit het brandnetelblad te halen, dus het duurt lang. Over het algemeen is 4 uur lang genoeg voor een basisinfusie, maar hoe langer je het kunt laten trekken, hoe beter!
Na ongeveer 10 uur heeft het water zoveel mogelijk onttrokken en kunnen er bacteriën in het water ontstaan
Stap 7. Zeef het brandnetelblad en bewaar de pot in de koelkast
Zodra de infusie is voltooid, gebruikt u een zeef om al het brandnetelblad uit het water te verwijderen. Om de infusie langer houdbaar te houden, bewaart u deze in uw koelkast.
- U kunt zoveel van de infusie drinken als u wilt, maar probeer voor de beste resultaten tot 4 US quarts (3,8 l) per week te consumeren.
- U kunt de infusie maximaal 4 dagen in uw koelkast bewaren.
Methode 2 van 4: Brandnetelbladthee maken
Stap 1. Doe 2 theelepels (9,9 ml) gedroogde brandnetelbladeren in een theezeefje
Gedroogde brandnetelbladeren kunnen erg klein en kruimelig zijn, waardoor ze moeilijk te verwijderen zijn als ze klaar zijn met trekken. Meet je brandnetelblad af en gebruik een theezeefje om ze in bedwang te houden.
Gebruik voor een milder smakende thee 1 theelepel (4,9 ml) gedroogd brandnetelblad
Stap 2. Doe de theezeef in een glas of mok
Nadat je het brandnetelblad hebt afgemeten en aan een theezeefje hebt toegevoegd, plaats je het in een glas of mok die je gebruikt om thee te zetten. De thee is heet als hij op is, dus gebruik een glas of mok die je kunt vasthouden met hete vloeistof erin.
Als je geen theezeefje hebt, gebruik dan theezakjes of doe het brandnetelblad direct in het glas of de mok
Stap 3. Giet 240 ml kokend water over de zeef
Gebruik een waterkoker of een pot op het fornuis en breng het water aan de kook. Haal het dan van het vuur en giet het water langzaam over het gedroogde brandnetelblad.
Stap 4. Steek het brandnetelblad 10-15 minuten
Laat het brandnetelblad de eerste 5 minuten met rust. Til vervolgens de zeef om de paar minuten uit het water en laat het water terug in de beker lopen. Dit zal helpen om de vitamines, mineralen en antioxidanten in het brandnetelblad weg te spoelen.
- Als je een theezakje gebruikt, probeer het dan uit het water te trekken en laat het overtollige water teruglopen in het glas of de mok.
- Voor brandnetelblad dat vrij in het water drijft, laat het 15 minuten trekken.
Stap 5. Verwijder de theezeef
Als het brandnetelblad klaar is met trekken, haal je de zeef uit het water en laat je het overtollige vocht teruglopen in de beker. Probeer geen vloeistof uit het brandnetelblad te persen of te persen, anders kan het een bittere smaak aan de thee geven.
Als je los brandnetelblad hebt gebruikt om je thee te zetten of als er deeltjes brandnetelblad in het water drijven, zeef het dan door een koffiefilter of een kaasdoek om ze te verwijderen
Tip:
Voeg wat melk, honing of vers citroensap toe om de smaak van de thee te versterken!
Methode 3 van 4: De bladeren eten
Stap 1. Verwijder de bladeren van de stengel
De stelen van het brandnetelblad zijn erg taai en vezelig. Ze hebben ook kleine doornen die je kunnen steken en porren. Gebruik een schaar om de bladeren af te knippen waar ze aansluiten op de stengel.
- Snijd ze boven een kom of vergiet, zodat je ze kunt verzamelen terwijl je ze verwijdert.
- Gooi de stelen weg als je ermee klaar bent, maar pas op dat je jezelf niet prikt met de doornen.
Stap 2. Spoel de bladeren af onder koud water
Of je nu het brandnetelblad zelf hebt geplukt of vers hebt gekocht in een supermarkt, je moet de bladeren schoonmaken voordat je ze opeet. Laat ze onder koud water lopen en gebruik je vingers om vuil of vuil eraf te vegen.
- Verwijder alle doornen die je vindt terwijl je de bladeren wast.
- Giet het overtollige water van de bladeren af voordat je ze kookt.
Stap 3. Voeg 1 eetlepel (15 ml) olijfolie toe aan een pan op middelhoog vuur
Zet een pan op het fornuis en zet de temperatuur op middelhoog vuur. Voeg je olie toe aan de pan en laat het 3-4 minuten opwarmen.
Wervel de olie rond de pan zodat het hele oppervlak bedekt is
Tip:
Als je geen olijfolie hebt, kun je boter gebruiken, of een andere olie zoals groente, avocado of kokosnoot.
Stap 4. Leg de bladeren in de pan en kook ze 5-6 minuten
Zet het vuur op middelhoog en roer de bladeren regelmatig om zodat ze gelijkmatig garen. Ga door met koken totdat alle bladeren zacht zijn. Haal ze vervolgens uit de pan en serveer ze terwijl ze heet zijn.
Voeg een snufje zout en zwarte peper toe om de bladeren op smaak te brengen
Stap 5. Eet de bladeren of combineer ze met een ander gerecht
Zie het brandnetelblad als spinazie: je kunt het toevoegen aan een gerecht of je kunt het als solo bijgerecht eten. Er zijn geen beperkingen over hoe u het als onderdeel van een maaltijd kunt gebruiken.
- Voeg er kaas aan toe en maak er een lekker bijgerecht of dipsausje van.
- Bak uien en champignons en voeg ze toe aan de greens voor een steviger gerecht.
- Doe ze in een soep om eventuele bitterheid in het brandnetelblad te verminderen.
Methode 4 van 4: Brandnetelbladcrème aanbrengen
Stap 1. Gebruik brandnetelbladcrème om gewrichtspijn en -ontsteking te verlichten
Brandnetelblad kan plaatselijk als crème worden aangebracht om gewrichtspijn veroorzaakt door artritis en andere aandoeningen te verzachten. Zorg ervoor dat u de crème bij een gerenommeerde bron koopt, zoals een gezondheidswinkel of apotheek.
- Controleer online beoordelingen en opmerkingen van klanten over een brandnetelbladcrème als u van plan bent deze online te kopen.
- Praat met uw arts voordat u brandnetelbladcrème gebruikt om er zeker van te zijn dat het veilig voor u is.
Stap 2. Breng de crème 2 keer per dag aan op pijnlijke gewrichten
Gebruik de brandnetelbladcrème elke dag om gewrichtspijn te verlichten en uw fysieke functie te verbeteren. Verwijder de dop, knijp een kleine hoeveelheid uit en wrijf het in de huid boven het gewonde gewricht.
- Als u huiduitslag krijgt of als uw pijn erger wordt, stop dan met het gebruik van de crème en neem contact op met uw arts.
- Wrijf de crème in je huid totdat deze volledig is opgenomen.
Stap 3. Bewaar de crème op een koele, donkere plaats
Als u de brandnetelbladcrème niet gebruikt, bewaar deze dan uit de buurt van warmte en direct zonlicht. De crème werkt het beste in een halfvaste toestand en warmte en zonlicht kunnen smelten of de textuur ervan veranderen.
De crème gaat ook langer mee als deze goed wordt bewaard
Tip:
Als het aanbrengen van een koele crème helpt om je gewrichtspunt te verlichten, bewaar de brandnetelbladcrème dan in de koelkast totdat je klaar bent om hem te gebruiken.
