Tarwegras, of de vers gekiemde scheuten van een tarweplant, is lekker en zit boordevol gezonde voedingsstoffen. Als je tarwegras in een ander medium dan aarde wilt planten, heb je een aantal geweldige opties. Hoewel sommige microgroenten alleen in water kunnen worden gekweekt, heeft tarwegras een voedingsrijker medium nodig. Kokoskokos is de beste keuze, maar je kunt ook een mix van gelijke delen perliet en vermiculiet gebruiken. Het verzorgen van tarwegras is in ieder geval vrij eenvoudig en binnen 8 tot 10 dagen heb je een verse oogst van gezonde, heerlijke spruiten!
Stappen
Deel 1 van 3: De zaden laten ontkiemen
Stap 1. Koop biologische zaden in bulk bij een gerenommeerde retailer
Koop biologische tarwebessen bij een kwaliteitskwekerij, natuurvoedingswinkel of landbouwleverancier om het aantal zaden dat ontkiemt te maximaliseren. Voor het beste resultaat moet je je groeimedium bedekken met een dik tapijt van zaden, dus koop genoeg zaden voor het aantal trays dat je plant.
De juiste hoeveelheid zaad kiezen:
Gebruik als vuistregel ongeveer 1 kop of 225 lb (225 g) tarwegraszaden per 20 cm bakdiameter. Je kunt zaden tot 2 jaar op een koele, donkere, droge plek bewaren, dus bederf is geen groot probleem als je bijvoorbeeld een zak van 5 lb (2,3 kg) koopt.
Stap 2. Spoel de zaden af en laat ze uitlekken voordat je ze laat weken
Vul een grote (pint of 500 ml) glazen pot ongeveer halverwege met zaden en voeg dan koud, gefilterd water toe tot ongeveer 1⁄2 in (1,3 cm) onder de rand. Bedek de bovenkant met kaasdoek, zet de doek vast met een rubberen band of de kraagring van de pot en sluit de pot af met het deksel. Schud de pot een paar seconden voorzichtig om de zaden te spoelen, verwijder dan het deksel en laat het water door de kaasdoek lopen.
- Gebruik bij voorkeur gefilterd water in plaats van kraan om het binnendringen van chemicaliën of microscopisch kleine organismen te voorkomen.
- Als je geen kaasdoek bij de hand hebt, giet het water dan door een fijnmazige zeef of vergiet. Vang de zaden in de zeef en doe ze terug in de pot. Zorg ervoor dat de gaten kleiner zijn dan de zaden.
Stap 3. Week de zaden 8 tot 12 uur in koud, gefilterd water
Nadat u het spoelwater grondig hebt afgetapt, verwijdert u de kaasdoek en vult u de kan met vers, koel, gefilterd water. Vervang de kaasdoek en het elastiekje (of de kraagring van de pot, als die er is) en laat de zaden 8 tot 12 uur weken.
Terwijl ze weken, bewaar je de zaden op kamertemperatuur en niet in direct zonlicht
Stap 4. Voltooi 2 tot 3 weekcycli totdat er kleine, witte spruiten verschijnen
Tap na 8 tot 12 uur het water af, vul de pot met vers water en herhaal de weekcyclus. De zaden zouden groter moeten worden en na 2 tot 3 cycli zouden er kleine witte spruitjes uit moeten komen.
Als u na 3 cycli geen spruiten ziet, laat u het water weglopen en plaatst u het deksel van de pot terug. De pot moet worden uitgelekt, maar je moet de zaden vochtig houden; besproei ze indien nodig regelmatig. Laat de zaden ongeveer 12 uur in de pot zitten, uit direct zonlicht, dan zou je spruiten moeten zien verschijnen
Deel 2 van 3: De zaden overbrengen naar een groeimedium
Stap 1. Kweek je zaden in betaalbaar, schimmelbestendig kokosnootkokos
Vind kokosnootkokos online, bij tuincentra en bij agrarische leveranciers. Kokos is een vezelmedium dat vaak wordt gebruikt als bodemalternatief voor microgroenten. Het houdt water goed vast, handhaaft een stabiele en neutrale pH (wat belangrijk is voor tarwegrasspruiten) en is relatief goedkoop.
- Je kunt ook gelijke delen perliet en vermiculiet mengen als je een goedkoper groeimedium wilt of deze aarde-alternatieven al bij de hand hebt.
- Katoen, hennep en andere groeimedia van natuurlijke vezels zijn ook beschikbaar, maar deze bevorderen de groei van schimmels.
Stap 2. Bedek een 2 1⁄2 in (6,4 cm) diepe bak met 1 in (2,5 cm) groeimedium.
Kweek je tarwegras in een ondiepe plastic of terracotta bak met minimaal 2 tot 3 drainagegaten. Je planten hebben slechts een dunne laag medium nodig, dus bedek de bodem van de tray met ongeveer 2,5 cm kokosnootkokos of een ander aardealternatief.
Verspreid de laag gelijkmatig, maar probeer hem niet strak in te pakken. De wortels van de spruit zullen zich niet goed verspreiden als het groeimedium te dicht is
Stap 3. Bevochtig het groeimedium met een mengsel van water en kelpmest
Media zoals kokos en een mix van perliet en vermiculiet zijn niet voedzaam genoeg voor tarwegras, dus het toevoegen van kunstmest zal je planten helpen gedijen. Meng koel of lauw gefilterd water en vloeibare kelpmest volgens de instructies van uw product en spuit het groeimedium net genoeg om het te bevochtigen.
- Vind vloeibare kelpmest online of in een tuincentrum. De mengverhoudingen variëren, dus controleer het etiket van uw product voor instructies en gebruik het zoals aangegeven. Een algemene richtlijn is om 1 fluid ounce (30 ml) kunstmest per 1 gallon (3,8 l) water te gebruiken.
- Het groeimedium moet vochtig zijn, maar niet drassig. De spruiten gaan dood als er water in de bak blijft staan.
Stap 4. Verspreid de gekiemde zaden in een dichte, gelijkmatige laag over het medium
Na het bevochtigen van het groeimedium, strooi de zaden voorzichtig in de bak. Streef ernaar om het gehele oppervlak van het groeimedium volledig te bedekken met een uniforme laag van ongeveer 2 zaden diep.
Tip:
Schud de delicate gekiemde zaden voorzichtig uit de pot en probeer je vingers niet te gebruiken. Wees zo voorzichtig mogelijk als je de zaadlaag met de hand moet egaliseren.
Stap 5. Strooi het groeimedium licht over de zaden om ze gedeeltelijk te bedekken
Zodra je de zaden hebt verspreid, strooi je een dun laagje extra groeimedium over de bak. Begraaf de zaden niet; bedek ze gewoon gedeeltelijk met een lichte bestrooiing van groeimedium.
Door de zaden licht te bestrooien met groeimedium, blijven ze vochtig
Stap 6. Mist de lade en dek hem losjes af met plasticfolie
Als je klaar bent met het gedeeltelijk bedekken van de zaden, spuit je ze lichtjes in met meer van het mengsel van water en kelpmest. Span vervolgens een stuk plasticfolie losjes over de bakplaat om te voorkomen dat vocht te snel verdampt.
Onthoud dat de zaden niet van drassige omstandigheden houden, dus besproei de bak lichtjes
Deel 3 van 3: Zorg voor je spruiten
Stap 1. Bewaar de tray 1 tot 2 dagen op een warme, schaduwrijke plek
Voor het ontkiemen van tarwegras is kamertemperatuur of iets warmer het beste. Direct zonlicht kan de kiemende zaden beschadigen, dus houd de kweekbak de eerste paar dagen uit de buurt van ramen.
Zolang u de temperatuur in uw huis rond de 21 tot 24 °C houdt, heeft u geen warmtelamp of andere speciale apparatuur nodig
Stap 2. Geef de tray net genoeg water om het groeimedium vochtig te houden
Controleer het groeimedium 1 tot 2 keer per dag om er zeker van te zijn dat het licht vochtig is. Als het droog begint aan te voelen, besproei het dan licht met koud of lauw gefilterd water. Het kan nodig zijn om de bak elke 1 tot 2 dagen te vernevelen om een vochtige omgeving te behouden.
Zorg ervoor dat u niet zo veel water geeft dat het groeimedium drassig wordt of er water in de bak blijft staan
Stap 3. Verplaats de tray naar een helder verlichte plek zodra er groene scheuten verschijnen
Na 1 tot 2 dagen zou je kleine groene scheuten uit het groeimedium moeten zien steken. Als dat gebeurt, verwijder dan de plasticfolie en gooi deze weg, en plaats de bak bij een raam dat minimaal 4 tot 6 uur zonlicht krijgt.
Als je meerdere trays tarwegras kweekt of geen geschikt raam hebt, kun je je zaailingen ook onder een TL-lamp van 150 watt houden
Stap 4. Oogst het gras als het ongeveer 15 tot 18 cm hoog is
De spruiten moeten ongeveer 8 tot 10 dagen na het planten klaar zijn om te knippen. Knip ze net boven het niveau van het groeimedium af met een gesteriliseerde schaar.
- Om uw schaar te steriliseren, veegt u ze af met een papieren handdoek gedrenkt in 90% ontsmettingsalcohol. Als alternatief, veeg ze af met een mengsel van 10 delen water op 1 deel bleekmiddel en spoel de bleekoplossing vervolgens weg met heet water. Spoelen is niet nodig als je de alcoholmethode gebruikt.
- Het steriliseren van uw schaar helpt ziekten te voorkomen en het tarwegras gezond genoeg te houden om terug te groeien voor een tweede knipbeurt.
Stap 5. Was en geniet van je geoogste spruiten
Spoel je geoogste tarwegras onder stromend water, pers het uit of hak het fijn en maak er soepen en salades mee.
Na het oogsten tarwegras maximaal 7 dagen in een goed afgesloten container in de koelkast bewaren
Tip:
Na de eerste maaibeurt begint uw tarwegras terug te groeien, net als uw gazon. U kunt het gras blijven onderhouden en na nog eens 8 tot 10 dagen opnieuw knippen. De voedingswaarde neemt met elk maaisel af, dus composteer of gooi de inhoud van de bak het beste na 2 maaibeurten.
Tips
- Tarwegras heeft iets meer tijd nodig om te groeien dan andere microgroenten, dus water alleen is geen geschikt groeimedium. Na 5 of 6 dagen zijn de voedingsstoffen in het zaad opgebruikt en moet de jonge plant voedsel uit het groeimedium gaan opnemen.
- U kunt ook kant-en-klare kits vinden met een kweekbak, grondloos groeimedium en tarwegraszaden.
- Als u uw tarwegras sap, kunt u het beste een sapcentrifuge gebruiken die is gelabeld voor tarwegras. Tarwegras heeft de neiging om gewone sapcentrifuges te verstoppen.
