Amerikaanse tuinkers is een rijk, lommerrijk kruid dat goed groeit in milde en warme klimaten. Deze plant is rijk aan vitamines en mineralen, waardoor het een gezonde en veel voorkomende saladeplant is. Met een beetje tijd en moeite kan American Cress gemakkelijk worden gekweekt en binnen 7 weken klaar zijn voor de oogst.
Stappen
Deel 1 van 3: Amerikaanse tuinkers kweken
Stap 1. Plant Amerikaanse tuinkers in het vroege voorjaar
Het is ideaal om American Cress direct na de laatste nachtvorst te planten, zodat deze in de zomer klaar is voor de oogst. U kunt deze tuinkers echter op elk moment tussen maart en september planten. Als u eind september plant, plant u de zaden uiterlijk 6 weken voor de eerste nachtvorst.
- U kunt snel online zoeken om te zien wat de verwachte eerste en laatste vorstdata zijn, afhankelijk van het gebied waar u woont.
- Je kunt Amerikaanse tuinkers ook planten in dozen, potten en andere containers met een goede afwatering. Start de zaden binnen 2-4 weken voordat ze in het voorjaar buiten worden getransplanteerd.
Stap 2. Plant de zaden in halfschaduw
Amerikaanse tuinkers gedijt goed in halfschaduw. Als halfschaduw niet mogelijk is, zal hij ook in de volle schaduw en in de volle zon groeien. De beste keuze voor Amerikaanse tuinkers is om deze in een halfschaduwrijke plek op een muur op het noorden te planten.
- Als u een container gebruikt, kunt u deze zowel buiten als binnen plaatsen.
- Amerikaanse tuinkers is geweldig als randgewas in een kruiden- of moestuin.
Stap 3. Kweek Amerikaanse tuinkers in vochtige grond
Hoewel er ideale omstandigheden voor de bodem zijn, kan American Cress op verschillende grondsoorten worden gekweekt. Je kunt het planten op zand-, leem- of kleigronden. Zoek naar een gebied waar de grond een pH heeft van 5,6 tot 7,5. De grond moet koel en vochtig aanvoelen.
- U kunt de pH van uw grond testen door een test te kopen bij uw plaatselijke tuinierwinkel. Graaf een klein gaatje in de grond, giet wat water in het gat en steek de test erin.
- Het is mogelijk om de pH van je grond aan te passen indien nodig. Als de grond te zuur is, kunt u verpulverde of korrelige kalk toevoegen. Om de pH te verlagen, kunt u een organisch materiaal zoals dennennaalden of compost toevoegen.
Stap 4. Plant de zaden 1⁄2 inch (1,3 cm) diep.
Zodra je de locatie hebt bepaald, kun je beginnen met het zaaien van de zaden 1⁄2 inch (1,3 cm) diep. Elke plant wordt ongeveer 30 cm breed, dus zorg ervoor dat je de zaden ver genoeg uit elkaar plant. Houd de planten 10 tot 15 cm uit elkaar zodra ze beginnen te ontkiemen.
- Als je Amerikaanse tuinkers in een bak plant, strooi de zaadjes dan over goed doorlatende grond en dek ze losjes af met aarde.
- Je kunt een deel van de zaailingen verplanten zodra ze beginnen te groeien om ze ver genoeg uit elkaar te houden.
- American Cress kan gemakkelijk als herhalingsgewas worden gekweekt. Herhaal de plantprocedure eenvoudig om de 2 weken in het voorjaar.
Deel 2 van 3: Zorgen voor American Cress
Stap 1. Geef minimaal één keer per week water
Amerikaanse tuinkers vereist regelmatig water, vooral wanneer ze in het voorjaar worden geplant. Als het water wordt gegeven, moet de grond vochtig zijn, maar nooit modderig. U kunt Amerikaanse tuinkers meer of minder dan één keer per week water geven, afhankelijk van hoe de grond aanvoelt.
Controleer de grond eenmaal per dag of om de 2 dagen om te zien hoe droog of vochtig de grond is
Stap 2. Let bij nat weer op meeldauw en schimmel
Amerikaanse tuinkers heeft zelden last van meeldauw en schimmel, maar het kan voorkomen bij zeer nat weer. U kunt vaak een deel van de ziekte verwijderen door 2 aangetaste bladeren tegen elkaar te wrijven. Als dat niet werkt, zoek dan naar een mild fungicide en spuit het op de planten zoals aangegeven op het etiket van het specifieke product.
Stap 3. Kies af en toe een beestje uit
Amerikaanse tuinkers heeft doorgaans geen probleem met ongedierte, dus bestrijdingsmiddelen zijn zelden nodig. U moet bladluizen of rupsen verwijderen als ze op de plant verschijnen. Naaktslakken moeten ook worden geplukt en ze kunnen vaker verschijnen tijdens nat herfstweer.
Gebruik geen chemische bestrijdingsmiddelen als je last hebt van ongedierte, aangezien Amerikaanse tuinkers meestal voor consumptie wordt gekweekt. Zoek in plaats daarvan naar een biologisch bestrijdingsmiddel
Deel 3 van 3: American Cress oogsten
Stap 1. Oogst al 7 weken na het planten
Amerikaanse cress groeit snel en kan in slechts 7 weken worden geoogst, hoewel het iets langer kan duren. De plant is klaar om te worden geoogst wanneer hij 7,6 of 10,2 cm hoog wordt.
Stap 2. Kies eerst de onderste bladeren
Zodra de plant groeit tot 3 of 4 inch (7,6 of 10,2 cm), begin je hem terug te knippen. Begin met de onderste bladeren en werk helemaal naar boven door de plant. Houd de stelen vast en snij de bladeren af. Als je alle bladeren hebt afgeknipt, knip je de plant terug tot 1⁄2 duim (1,3cm). Deze hoogte is het beste om de hergroei te stimuleren. Je moet de bladeren en zaden bewaren, maar je kunt de stelen verwijderen en weggooien.
Je kunt de toppen van de plant afknippen of afknijpen wanneer je maar wilt, want deze groeit terug
Stap 3. Snijd regelmatig Amerikaanse tuinkers
Na de oogst groeit American Cress snel terug. Snijd of pluk de bladeren zodra de plant teruggroeit. Door de bladeren regelmatig te knippen, wordt de verse groei bevorderd.
Stap 4. Kies welke onderdelen je wilt bewaren voor eten
De jonge, malse bladeren zijn het lekkerst om te eten. Je kunt echter elk deel van de plant dat groen is eten. Gooi elk deel van de plant dat geel is weg.
Stap 5. Was de Amerikaanse cress voor het eten
In het ideale geval moet u het na het oogsten en voor het bewaren afwassen. Houd de plant gewoon onder stromend water. Ga met je handen door de plant om ervoor te zorgen dat alle vuil en andere deeltjes zijn verwijderd. Droog de tuinkers af door deze tussen meerdere lagen keukenpapier te leggen.
Stap 6. Bewaar de tuinkers maximaal 1 week
Amerikaanse cress is na pluk 1 week houdbaar in de koelkast. Wikkel de plant losjes in keukenpapier. Doe de afgedekte plant in een zak met ritssluiting. Bewaar het in de groentelade van de koelkast, indien van toepassing.
Stap 7. Eet zowel de bladeren als de zaden
Je kunt de hele Amerikaanse tuinkersplant eten. Amerikaanse tuinkers past goed bij soepen, salades en sauzen. Het is ook goed te gebruiken als garnering van vlees.
