Bestek op een specifieke manier neerleggen lijkt in eerste instantie misschien veel ophef om niets, maar het kan echt bijdragen aan zowel de visuele aantrekkingskracht als de functionaliteit van uw eettafel. Dit artikel behandelt veel van de vragen die u waarschijnlijk zult hebben over het plaatsen van zilverwerk voor een verscheidenheid aan informele, semi-formele en formele evenementen. Dus als je last hebt van "soeplepelangst", vrees dan niet - je bent hier aan het juiste adres!
Stappen
Vraag 1 van 11: Hoe bepaal ik wat ik ga neerzetten?
Stap 1. Zet alleen bestek neer dat tijdens de maaltijd wordt gebruikt
Maak dingen niet te ingewikkeld! Als de maaltijd die je serveert geen soep bevat, doe dan geen moeite om soeplepels klaar te zetten. Evenzo, als er maar één vork nodig is, zet dan slechts één vork per persoon neer. Laat uw menu uw gids zijn.
- Betekent dat dan dat als je eten serveert waarvoor je geen keukengerei nodig hebt, je er ook niet voor hoeft te zetten? Je zou die weg kunnen gaan, maar je zou het ook kunnen zien als een gebruikelijke beleefdheid om een mes en vork uit te zetten voor het geval dat.
- Als u onnodig bestek neerzet, brengt dit uw gasten in de war - ze zullen geen idee hebben waar ze dat kleine vorkje voor moeten gebruiken!
Vraag 2 van 11: Wat gaat er links en rechts van het bord?
Stap 1. Plaats het dichtstbijzijnde bestek ongeveer 2,5 cm van het bord
Nee, je hoeft je liniaal niet uit, maar deze algemene afstand is zowel een lust voor het oog als functioneel. Plaats de extra stukken zilverwerk iets dichter bij elkaar rond 1⁄2-1 in (1,3–2,5 cm) uit elkaar – met als doel de hele couvert ongeveer 10–12 in (25–30 cm) breed te houden.
Vraag 7 van 11: Moet het bestek op één lijn liggen met het bord?
Stap 1. Ja, lijn de onderkant van het bestek uit met de onderkant van de plaat
Er is niet echt een functionele reden voor deze "regel" - het ziet er gewoon heel mooi uit! De onderkant van het eetbord en alle stukken zilverwerk rechts en links is een eenvoudige maar stijlvolle toets die past bij elke eenvoudige, informele of formele tafelsetting.
Aangezien de verschillende stukken zilverwerk waarschijnlijk verschillende lengtes hebben, is het praktisch ook gemakkelijker om de bodems uit te lijnen in plaats van te proberen de toppen uit te lijnen
Vraag 8 van 11: Hoeveel instellingen zijn er?
Stap 1. Voeg toe aan de informele setting met meer zilverwerk en accessoires
Begin met de dinervork aan de linkerkant en het mes en de lepel aan de rechterkant. Zoals voorgeschreven door uw menu, voegt u een saladevork toe aan de linkerkant van de dinervork en een dessertlepel en/of vork die horizontaal boven het bord wordt geplaatst (het handvat van de lepel wijst naar rechts, het handvat van de vork wijst naar links). Als je brood serveert, zet dan een broodbord op 11 uur en leg er een broodmes horizontaal op, handvat naar rechts gericht.
- Voeg zo nodig vorken, lepels en messen toe aan de linker- en rechterkant, afhankelijk van de gangen die je serveert. Vergeet niet om ze zo neer te leggen dat uw gasten naar binnen kunnen werken terwijl ze zilverwerk oppakken - dat wil zeggen, het zilverwerk voor eerdere cursussen gaat naar buiten.
- Vervang een placemat door een oplader, een sierbord dat onder de serveerschalen blijft - soepkom, saladebord, dinerbord, etc.
- Voeg indien nodig extra drinkgerei toe op de 1 uur-positie en, indien gewenst, individuele peper- en zoutvaatjes en een plaatskaartje boven het dessertbestek.
Tips
- Laat voldoende ruimte tussen de couverts zodat gasten tijdens de maaltijd comfortabel kunnen zitten en bewegen. Te veel couverts maken de tafel ook krap en klein. Door de gasten uit te spreiden, opent het de tafel om breder te lijken, zelfs als het maar een illusie is.
- Poets je sterling zilver voor je etentje zodat het er niet bezoedeld uitziet. Sprankelend zilver versterkt een formele setting samen met kristallen glazen en fijn porselein.
- Uw zilverwerk hoeft niet overeen te komen. Een complete set samenstellen kost tijd. Vervang keukengerei als u nieuwe aanschaft.
