Paardebloemen staan bekend om hun felgele bloemen, donkergroene bladeren en zaadverspreidende puffballs waar kinderen graag op blazen! Hoewel ze grotendeels als onkruid worden beschouwd, kunnen paardenbloemen op veel manieren worden geoogst en gebruikt, en mogelijk enkele gezondheidsvoordelen hebben. Paardebloemen zijn eetbaar van wortel tot bloem, en mensen gebruiken ze vaak in de kruidengeneeskunde om aandoeningen van de lever, galwegen en galblaas te behandelen, evenals voor kleine problemen zoals een opgeblazen gevoel en indigestie. Begin met het kweken van paardenbloemen in je tuin of in potten om ervoor te zorgen dat je altijd een voorraad van deze nuttige planten bij de hand hebt!
Stappen
Methode 1 van 3: Paardebloemzaden planten
Stap 1. Verzamel of koop wat zaden
Paardebloemen groeien in het wild en je kunt hun zaden gemakkelijk oogsten als de plant zich in de zaadfase bevindt. Dit is wanneer de bovenkant van de plant eruitziet als een puffball. Aan elk van de kleine gevederde strengen is een zaadje bevestigd, dus je kunt deze in een zak of andere kleine container verzamelen en mee naar huis nemen om te planten. Koop je liever paardenbloemzaden, ga dan naar je plaatselijke tuincentrum of zoek online naar zaden.
Wilde paardenbloemgroenten kunnen een bittere smaak hebben, terwijl gekweekte paardenbloemgroenten niet zo bitter zullen zijn
Stap 2. Kies een zonnige locatie om je paardenbloemen te laten groeien
Paardebloemen doen het het beste als ze een groot deel van de dag in de volle zon staan, dus kies een zonnige plek in je tuin of zet de paardebloemen in pot voor een zonnig raam. Probeer de hele dag door een paar keer in je tuin te gaan om de zonnigste plek te bekijken.
- U kunt bijvoorbeeld om 8 uur, 12 uur en 16 uur naar buiten gaan en noteren waar de zon staat door een paar stenen te plaatsen aan de randen van waar de zon schijnt.
- Als je voornamelijk paardenbloemen voor hun bladeren gebruikt, is het een betere optie om ze in de halfschaduw te kweken. Dit zal helpen om de bitterheid van de bladeren en het aantal bloemen dat het produceert te verminderen.
Stap 3. Zaai de zaden voor bloemen of groenten
Het paardebloemzaad moet 15 cm uit elkaar liggen voor bloemen en 2 tot 3 inch (5,1 tot 7,6 cm) uit elkaar voor greens. Bloemen hebben meer ruimte nodig dan babypaardenbloemgroen omdat ze diepere wortels hebben. Meet de afstand tussen je zaden om ervoor te zorgen dat ze voldoende ruimte hebben.
- Laat de zaden onbedekt als je binnen plant.
- U hoeft zich geen zorgen te maken dat de zaden eruit worden geblazen. Paardebloemen doen het het beste in een ondiep bed.
- Plant uw paardenbloemen niet in een gebied met slechte drainage of een dicht opeengepakte grond, zoals klei.
- Gebruik een tuinvork om de grond los te maken voordat u plant als deze stevig is verpakt. Gebruik een los gepakte potgrond met toegevoegde compost als groeimedium.
Stap 4. Geef de paardenbloemen regelmatig water
Paardebloemen hebben veel water nodig om te gedijen, dus plan om ze regelmatig water te geven. Geef ze echter niet te veel water. Geef net genoeg water zodat de grond vochtig aanvoelt. Controleer de grond door er eens in de 2 tot 3 dagen met uw vinger in te steken. Voelt de grond vochtig aan, dan hebben ze nog geen water nodig. Als het droog aanvoelt, geef ze dan wat water.
Methode 2 van 3: Paardebloemen oogsten
Stap 1. Snijd bladeren in de buurt van de basis van de plant
Gebruik een scherpe tuinschaar om de bladeren weg te knippen van de basis van de plant. Snijd zoveel individuele bladeren als nodig of snijd de hele rozet van greens van de wortel. U kunt desgewenst ook de kleinere bladeren laten om door te groeien.
Je kunt de paardebloemgroenten oogsten als ze klein zijn voor de mildste smaak, of wachten tot ze groter zijn als je de voorkeur geeft aan een bittere smaak
Stap 2. Snij bloemen als ze net geopend zijn
Als ze te lang worden bewaard, zullen paardenbloembloemen veranderen in zaadverdelende puffballs. Dit betekent dat je misschien een plaag van paardenbloemen krijgt in plaats van een gecontroleerde oogst ervan. Om dit te voorkomen, knipt u de paardenbloembloemen direct nadat ze bloeien. Gebruik een scherpe tuinschaar om de bloemen aan de basis van de stengel bij de bladeren te knippen.
Je kunt de bloem na het oogsten van de stengel afsnijden en de stelen weggooien
Stap 3. Graaf wortels op nadat de bloemen zijn uitgebloeid
De wortels van de paardenbloem moeten groot genoeg zijn om te oogsten nadat de bloemen zijn uitgebloeid, maar je kunt zelfs wortels oogsten van paardenbloemen die zijn uitgezaaid. Om de wortels te oogsten, steekt u een tuinschop in de grond op ongeveer 10 tot 15 cm van de basis van de paardenbloem. Graaf rond de paardenbloem om het vuil los te maken en het optrekken gemakkelijker te maken, en trek dan de paardenbloemwortel uit de grond.
- Je kunt misschien jongere paardenbloemwortels uittrekken zonder te graven, omdat ze meestal ondieper zijn dan volwassen.
- Paardebloemen zijn vaste planten in de meeste klimaten. Laat de plant staan als je hem elk jaar terug wilt hebben.
Methode 3 van 3: Paardebloemen gebruiken
Stap 1. Voeg verse paardebloemgroenten toe aan salades, smoothies en roerbakgerechten
Jonge, kleine paardenbloemgroenten, ook wel babypaardebloemgroenten genoemd, zijn mild van smaak, dus ze zijn heerlijk in salades en smoothies. Gerijpte paardenbloemgroenten (grotere) smaken echter het beste als je ze roerbakken met andere ingrediënten en smaakmakers, omdat ze een bittere smaak kunnen hebben.
Probeer paardebloemgroenten te sauteren met uien en knoflook en een beetje olijfolie voor een gezond vegetarisch bijgerecht
Stap 2. Gebruik nieuwe paardenbloembloemen om bier, wijn en gelei te maken
Als je graag je eigen bier of wijn maakt, zoek dan recepten op voor bier of wijn gemaakt met paardenbloemen. Je kunt de bloemen ook gebruiken om een gelei te maken die je op toast kunt smeren.
Paardebloembloemen kun je ook bakken voor een lekkere snack
Stap 3. Droog paardenbloemwortels en gebruik ze voor thee
De wortels van paardenbloemen worden vaak gebruikt om thee te zetten. Droog de wortels met een voedseldroger of door ze in de zon op een bakplaat te leggen. Snijd vervolgens de wortels in stukjes van 0,25 inch (0,64 cm) en bewaar ze in een glazen pot.
