De kerstbrunch wordt vaak overschaduwd door het kerstdiner. U wilt echter dat uw kerstbrunch vlekkeloos verloopt. Het is een goed idee om het bij eenvoudigere items of make-ahead-items te houden, zodat u niet zo gehaast bent voor de tijd op de vroege kerstochtend. Je wilt tijd doorbrengen met je familie en vrienden, niet de hele ochtend in de keuken staan.
Stappen
Methode 1 van 3: Het stressvrij houden
Stap 1. Probeer eens een ontbijtschotel te maken
Een manier om stress te verminderen als je tijd hebt, is om gerechten te gebruiken die je van tevoren kunt maken, gedeeltelijk of het hele gerecht. Meng bijvoorbeeld de avond van tevoren een ontbijtschotel en het enige wat je hoeft te doen is hem die ochtend in de oven te steken.
Stap 2. Maak andere gerechten die je van tevoren kunt maken
Blijf bij het thema en probeer andere gerechten te bedenken die u van tevoren kunt maken. Als je bijvoorbeeld een ham wilt maken, verwarm hem dan de dag ervoor en verwarm hem dan gewoon op de vrije dag. Je kunt ook de dag ervoor iets als een quiche doen.
Stap 3. Maak je vlees van tevoren
Je kunt ook van tevoren spek en worst koken. Zodra ze zijn uitgelekt, stapel je ze op lagen perkamentpapier in de koelkast. Als je ze niet van tevoren wilt maken, probeer ze dan in de oven te bakken in plaats van stukjes afzonderlijk te bakken.
Stap 4. Bak snel brood van tevoren
Een manier om tijd te besparen tijdens een kerstbrunch is om je snelle broodjes de avond ervoor te maken. Laat ze afkoelen en wikkel ze dan stevig in voor de volgende ochtend. Je kunt deze broden zelfs een maand van tevoren maken. Wikkel ze gewoon goed in en plak ze in de vriezer. Ze ontdooien in een mum van tijd op het aanrecht.
Koekjes en scones kunnen ook van tevoren worden gemaakt. Het is echter het beste om ze te vormen en ze ongebakken op een bakplaat in te vriezen
Stap 5. Sla afzonderlijke items over
Dat wil zeggen dat het maken van voedsel zoals omeletten of wafels ervoor zorgt dat u de hele ochtend in de keuken staat. Probeer in plaats daarvan items die iedereen met één gerecht voeden, zoals een ontbijtschotel, frittata of zelfs gebakken eieren geserveerd naast een zelfgemaakt snel brood.
Stap 6. Probeer een snelkookgerecht
Als je je maaltijd niet van tevoren wilt maken, houd je dan aan dingen die sneller koken. Zo hoef je niet extra vroeg op te staan om aan het gerecht te beginnen. Frittata's komen bijvoorbeeld relatief snel samen en als je het combineert met een ontbijtvlees en snel brood, heb je een uitgebreid ontbijt.
Methode 2 van 3: Je bases bedekken
Stap 1. Voeg de basisvoedselgroepen toe
Over het algemeen wil je iets hartigs als hoofdgerecht, zoals een quiche, spek en gebakken eieren, of een ander ontbijteiwit. Een vers gebakken kant, zoals koekjes (die je ongebakken hebt gemaakt en ingevroren), scones of snelle broden, vormen een leuke toevoeging. Het kan ook leuk zijn om iets vers te hebben, zoals een fruitsalade of een lichtgroene salade, als je aan het einde van de lunch gaat.
Stap 2. Bak een braadpan voor het hoofdgerecht
Als je een braadpan bakt, zoals een braadpan met worst, ei en aardappel voor het hoofdgerecht, kun je de zijkanten relatief eenvoudig houden, zoals een vers gesneden meloen of een kleine tros druiven voor elke persoon.
Stap 3. Combineer een eiergerecht of zoet gerecht met vleeskanten
Als je wilt dat een eiergerecht centraal staat, zoals gebakken eieren in spinazie, kun je het afronden met ham, spek of worst. Evenzo, als je een zoet hoofdgerecht hebt, zoals gebakken wentelteefjes, heb je misschien alleen een stuk vlees nodig om de maaltijd af te maken.
Stap 4. Vergeet verschillende smaken niet
Zorg ervoor dat iedereen op je gastenlijst iets kan eten. Als je vegetariërs hebt, kan een hoofdgerecht met eieren een goed plan zijn (zolang ze eieren eten). Als u diabetici op de lijst heeft, zorg er dan voor dat u een minder zoete kant opneemt, zoals vers fruit. Houd uw gastenlijst in gedachten terwijl u het menu plant.
Stap 5. Denk aan de drankjes
Je kunt het simpel houden met koffie, thee en sap. U kunt echter ook een alcoholische brunchcocktail, zoals een mimosa, serveren. Houd er echter rekening mee dat niet iedereen zo vroeg in de ochtend zal willen drinken, dus zorg dat je ook niet-alcoholische dranken bij de hand hebt.
Stap 6. Plan vooruit voor een extravagante maaltijd
Als je wilt dat je kerstbrunch de hoofdmaaltijd van de dag wordt, dan heb je wat meer planning nodig. Probeer een menuplanner of -organizer te gebruiken, die u online kunt vinden. Kortom, het heeft alle benodigdheden die je nodig hebt voor de maaltijd, dus je kunt elke sleuf invullen, zoals gehaktballen voor voorgerechten, ham voor het hoofdgerecht, enzovoort, samen met een plek om aantekeningen te maken.
Methode 3 van 3: Een leuke sfeer creëren
Stap 1. Kies felle kleuren
Aangezien je van plan bent om overdag te eten, probeer dan felle kleuren te gebruiken in plaats van donkere, zoals fel rood en wit met hier en daar een vleugje groen. Wees niet bang om wat sprankeling toe te voegen met wat zilveren of gouden tinten.
Stap 2. Dek de tafel de avond ervoor
Een manier om je ochtend te ontstressen, is door alles de avond ervoor op tafel te leggen. Zet de borden, sapglazen, mokken, bestek en servetten buiten. Op die manier weet je dat je genoeg hebt voor iedereen die komt.
Als je een kat hebt die graag je tafel onderzoekt, probeer dan de kamer af te sluiten of alles buiten de sapglazen te plaatsen en alles af te dekken met een schoon tafelkleed
Stap 3. Voeg een geur toe
Hoewel de geur van het koken bij het ontbijt misschien genoeg goede geuren zijn om de hele brunch mee te gaan, kan het geen kwaad om je huis meer naar Kerstmis te laten ruiken. Probeer een kaars met een kerstthema aan te steken, of maak een pot kokende potpourri door sinaasappelschijfjes, water en kruiden in een pot te gooien die je op het fornuis kookt.
Stap 4. Vergeet het achtergrondgeluid niet
Voeg wat rustige kerstmuziek op de achtergrond toe om de perfecte sfeer compleet te maken. Het zal helpen om een gelukkige stemming te behouden als het gesprek hapert. Je wilt het echter niet te hard, omdat het het gesprek overstemt.
