Rapen zijn een relatief onderhoudsarm gewas dat meestal na vijf tot tien weken kan worden geoogst, en je kunt zowel de wortel van de groente als het groen oogsten. Begin met zaad en plan om uw rapen in de lente of herfst te laten groeien.
Stappen
Methode 1 van 3: Deel één: planten
Stap 1. Plant in de lente of herfst
Rapen gedijen goed bij koelere temperaturen, dus je moet ze planten als de bodemtemperatuur nog enigszins koel is. Voor lenteraapjes, zaai de zaden drie weken voor de laatste verwachte vorst buiten. Voor herfstrapen zaait u de zaden midden in de zomer, ongeveer twee maanden voor de eerste verwachte vorst van de winter.
- De bodemtemperatuur moet gemiddeld minimaal 40 graden Fahrenheit (4 graden Celsius) zijn om de zaden te laten ontkiemen, maar temperaturen tussen 50 en 70 graden (10 en 21 graden Celsius) Fahrenheit stimuleren de snelste groei.
- Herfstrapen zijn meestal zoeter dan lenteraapjes, en ze zullen ook minder snel wortelmaden aantrekken.
Stap 2. Kies een goede locatie
Rapen gedijen goed in de volle zon, dus het gebied dat u kiest, moet dagelijks minimaal zes uur direct zonlicht krijgen, zo niet iets meer.
- Idealiter kies je ook een plek met van nature losse, goed doorlatende grond. U kunt de bodemgesteldheid indien nodig verbeteren, maar beginnen met een goede bodemgesteldheid zal uw werk gemakkelijker maken.
- Houd er ook rekening mee dat rapen de voorkeur geven aan bodems met een pH van 6,5. De meeste bodems zullen niet te zuur of te alkalisch zijn, dus testen is niet altijd nodig. Als je echter problemen hebt met je raapoogst, overweeg dan om de pH van de grond te testen door een monster te nemen naar de dichtstbijzijnde universiteit of door een pH-testkit voor thuis te kopen bij een tuinkwekerij of bouwmarkt.
Stap 3. Verbeter de bodemgesteldheid
Maak de grond los met een hark of schop tot een diepte van 30 tot 38 cm (12 tot 15 inch) en meng er een compostlaag van 5 tot 10 cm door.
Overweeg voor extra voordeel een paar handenvol goed verrotte mest samen met de compost te mengen
Stap 4. Verspreid de zaden
Verdeel het zaad zo gelijkmatig mogelijk over de voorbereide grond. Bedek het zaad voorzichtig met 1/4 inch (6 mm) aarde voor lenteraapjes of 1/2 inch (1,25 cm) aarde voor herfstraapjes.
- Je kunt de zaden ook in rijen planten met een onderlinge afstand van 30 tot 45 cm.
- Houd er rekening mee dat het ontkiemen meestal 7 tot 14 dagen duurt.
- Zorg er na het planten van de zaden voor dat ze gelijkmatig worden bewaterd. Je wilt de zaden niet doordrenken, omdat ze hierdoor uit de grond kunnen worden gewassen, maar het oppervlak van de grond moet enigszins vochtig aanvoelen.
Stap 5. Dun de zaailingen uit
Wanneer de zaailingen een hoogte van 10 cm bereiken, trek dan aan de zwakste zodat de sterksten meer ruimte en middelen hebben. "Vroege" variëteiten moeten worden uitgedund zodat ze 5 tot 10 cm uit elkaar staan, terwijl standaard of "maincrop" variëteiten 15 cm uit elkaar moeten staan.
- Als u echter alleen rapen voor hun groenten wilt kweken, moet u ze niet uitdunnen.
- Meestal zijn de greens van de verwijderde planten groot genoeg om te gebruiken.
Methode 2 van 3: Deel twee: algemene zorg
Stap 1. Geef water indien nodig
Rapen hebben 1 inch (2,5 cm) water per week nodig. Minder zal ervoor zorgen dat de wortels taai en bitter worden, maar te veel kan ervoor zorgen dat de rapen gaan rotten.
Houd de regenval in uw regio in de gaten. Tijdens seizoenen met gemiddelde regenval is het misschien niet nodig om extra water te geven. Als het seizoen echter droog is, moet u de rapen met de hand water geven
Stap 2. Voeg veel mulch toe
Wanneer de planten een hoogte van 12,7 cm hebben bereikt, voegt u een laag mulch van 5 cm toe rond de greens.
- Mulch houdt vocht vast en zelfs vocht kan een betere groei en smaak bevorderen.
- Bovendien kan mulch helpen het aantal onkruid in uw tuin onder controle te houden en te beperken.
Stap 3. Overweeg om de rapen te bemesten
Hoewel het niet strikt noodzakelijk is, kan een maandelijkse toepassing van milde, organische mest de raapwortel helpen versterken. Kies een meststof met veel kalium en fosfor in plaats van een meststof met veel stikstof.
- Stikstofmeststoffen zorgen ervoor dat de raapstelen erg bossig worden, maar de wortels zullen eronder lijden.
- Zoek naar meststoffen die ook boor bevatten of pas vier tot zes weken na het zaaien van de zaden een aparte boorspray toe.
- Zorg ervoor dat elke meststof die u gebruikt voedselveilig is.
- In plaats van een meststof, zou je eens per maand een dosis compostthee kunnen aanbrengen.
Stap 4. Verwijder eventueel onkruid
Onkruid dat door de mulch naar boven steekt, moet met de hand worden getrokken. Vermijd het gebruik van herbiciden, omdat de chemicaliën op de raapplant kunnen komen, deze kunnen beschadigen en ongeschikt kunnen maken voor menselijke consumptie.
Stap 5. Pas op voor ongedierte en schimmels
Wortelmagen en vlooienkevers behoren tot de meest voorkomende plagen waar je je zorgen over moet maken, terwijl echte meeldauw en valse meeldauw de meest voorkomende vormen van schimmels zijn.
- Wortelmaden zijn meestal een probleem wanneer je rapen kweekt in grond die het voorgaande jaar radijs, rapen of koolraap heeft gekoesterd. Om besmetting met wortelmaden te voorkomen, moet u uw gewassen roteren en de grond behandelen met een voedselveilig insecticide dat is gelabeld voor gebruik tegen wortelmaden.
- Door de pH van de grond boven 6,0 te houden, kunnen de meeste problemen met meeldauw en andere schimmels, zoals knolvoet, worden voorkomen. Test regelmatig de pH van de grond met een pH-testkit of door deze naar een lokaal universiteitskantoor te brengen.
- Typisch gesproken, als raapwortels eenmaal zijn aangetast door ongedierte of schimmels, kunt u niet veel doen om ze te redden. Je beste optie is om de geïnfecteerde plant te verwijderen en de grond zo nodig te behandelen om zoveel mogelijk plagen of schimmels te vernietigen. U kunt de rest van uw raapoogst al dan niet herstellen.
Methode 3 van 3: Deel drie: oogsten
Stap 1. Oogst de greens vroeg
Als algemene regel geldt dat u greens kunt oogsten zodra ze groot genoeg zijn om te plukken. Over het algemeen is dit wanneer de green een hoogte bereikt tussen 10 en 15 cm.
- Zolang de groeipunten of knopen niet worden verwijderd, moeten de greens na het oogsten opnieuw groeien.
- Als je bladeren en wortels van dezelfde plant wilt oogsten, verwijder dan slechts twee of drie bladeren per plant. Als je alle bladeren verwijdert, sterft de wortel af.
Stap 2. Trek aan de wortels van rapen zodra ze volwassen zijn
Na vijf tot tien weken zou je rijpe, rijpe rapen moeten kunnen oogsten. "Vroege" variëteiten hebben slechts vijf weken nodig, terwijl hoofdgewassen zes tot tien weken nodig hebben.
- Je kunt kleine rapen eenvoudig oogsten door ze met de hand te trekken. Om grote raapwortels te oogsten, gebruikt u een spitvork om de grond rond de wortel los te maken voordat u deze eruit trekt.
- U kunt rapen op vrijwel elke maat oogsten. Kleine rapen zijn zacht en hebben de neiging iets zoeter te zijn dan grote rapen, dus de meesten geven er de voorkeur aan rapen te oogsten als de wortels tussen de 2,5 en 7,5 cm in diameter zijn.
- U kunt de wortelgrootte controleren door de grond bovenop een plant licht weg te borstelen om de wortel eronder te onthullen. Als die ene plant klaar lijkt om te worden geoogst, zullen de meeste anderen waarschijnlijk ook klaar zijn.
- Zorg ervoor dat al uw rapen voor de eerste nachtvorst zijn geoogst. Laat ze niet te groot worden, want overrijpe rapen hebben een houtachtige smaak en textuur.
Stap 3. Bewaren bij koele temperaturen
Wanneer ze op een koele plaats worden verpakt en bewaard, zijn geoogste rapen meestal drie tot vier maanden houdbaar. Overweeg om ze in een kelder, wortelkelder of schuur te bewaren en ze met stro te bedekken.
- Draai de toppen eraf en laat 1,25 cm steel over voordat u de rapen opbergt. Spoel geen grond af, omdat dit de wortels daadwerkelijk kan helpen beschermen als ze in opslag blijven.
- Je kunt je herfstgewas misschien tot de vroege winter in de grond laten door ze te bedekken met een dikke mulch, maar trek ze eruit voordat de grond bevriest en hard wordt.
- Rapen kunnen ook in de koelkast worden bewaard.
