Als je ooit een vijver of een lagune bent gepasseerd, heb je waarschijnlijk al eens eendenkroos gezien. Deze kleine, groene plant is een populair voedsel voor eenden en vissen, maar kan ook een voedzame kracht zijn voor mensen. Hoewel het misschien een beetje onconventioneel lijkt, duurt het niet lang om een voedzame kweekruimte in je huis in te richten voor je eigen kroosplanten, die je uiteindelijk kunt gebruiken in je eigen recepten.
Stappen
Methode 1 van 3: Eendenkroos steriliseren en planten
Stap 1. Schep wat eendenkroos uit een vijver of koop wat in een winkel
Bezoek een nabijgelegen vijver of lagune en kijk of je daar eendenkroos kunt vinden. Gebruik een schuimspaan of net om een grote zak of bak met eendenkroos te vullen, zodat je het gemakkelijk mee naar huis kunt nemen. Als je niet in de buurt van een vijver of stilstaand water woont, ga dan naar je plaatselijke dierenwinkel en kijk of die kroos verkoopt.
Eendenkroos is een veelvoorkomend aquariumvoer, dus je kunt het waarschijnlijk vinden in elke winkel die visbenodigdheden verkoopt
Stap 2. Ontsmet eventueel geoogst eendenkroos met kaliumpermanganaat
Vul een grote emmer of bak met 12 US gal (45 l) water en meng er dan ongeveer 1 theelepel (4,9 ml) kaliumpermanganaat door. Week het kroos in de ontsmettingsoplossing gedurende 10 minuten en spoel het vervolgens af met schoon water.
- Uw ontsmettingsmengsel moet ongeveer 0,1% kaliumpermanganaat bevatten. Je vindt deze stof bij de meeste bouwmarkten.
- Als je werkt met in de winkel gekocht kroos, hoef je je hier geen zorgen over te maken.
Stap 3. Vul meerdere trays met warm kraanwater
Leg verschillende trays apart, afhankelijk van hoeveel kroos je van plan bent te gaan kweken. Gebruik idealiter plastic bakjes die minstens 30 cm diep zijn, zodat je eendenkroos voldoende water heeft om in te weken. Vul deze bakjes volledig met kraanwater zodat je eendenkroos een plek heeft om te groeien.
- Eendenkroos is erg licht en drijft op het oppervlak, dus je hoeft je geen zorgen te maken over waterverplaatsing. Als je van plan bent er veel van te kweken, stel dan van tevoren meerdere trays in.
- Omdat eendenkroos een zoetwaterplant is, gebruik je alleen zoet water om het te laten groeien.
- Probeer water toe te voegen dat ongeveer 70 ° F (21 ° C) is.
Stap 4. Verplaats het kroos in de met water gevulde trays
Gebruik je handen of een schone schuimspaan om je eendenkroos op het oppervlak van de trays te scheppen en te rangschikken. Probeer indien mogelijk het hele oppervlak van elke tray te bedekken met de plant.
Stap 5. Zet de kroostrays op een warme, goed verlichte plek
Zet je dienbladen binnen op een zonnige vensterbank of op een veranda of terras waar ze aan zoveel mogelijk zonlicht worden blootgesteld. Probeer het water rond de 21 °C te houden, wat de ideale temperatuur is voor eendenkroos om te gedijen.
- Het is prima als je je eendenkroos niet constant in direct zonlicht kunt houden. In een mum van tijd kan een raam of dakraam op het noorden helpen om uw planten gevoed te houden.
- Misschien wilt u verschillende gebieden met direct of gedeeltelijk zonlicht vinden en de trays op een paar verschillende plekken verspreiden. Op die manier kun je uitzoeken waar het kroos het meest gedijt en dat gebied in de toekomst gebruiken.
Stap 6. Vervang één keer per week het oude water in uw bakjes door vers water
Breng je groeiende kroos over in een schone bak of kom en giet dan het overgebleven water van de week ervoor weg. Gooi op dit moment alle witte of gele bladeren weg die in je bak zijn gegroeid.
Omdat eendenkroos veel zonlicht nodig heeft, is de kans groot dat in de loop van de week een deel van het water verdampt
Kweekalternatief:
Plaats je eendenkroostrays onder tl-lampen en roer een kleine lepel tafelsuiker in de trays. Vervang het water zoals u gewoonlijk zou doen en roer een kleine lepel suiker door de nieuwe batch. Idealiter zouden het water en de suiker een verhouding van 100:1 moeten hebben.
Methode 2 van 3: Eendenkroos oogsten en bewaren
Stap 1. Gebruik een skimmer om het kroos te oogsten wanneer het wateroppervlak groen wordt
Eendenkroos is klaar om geoogst te worden wanneer het wateroppervlak helemaal groen is en het kroos het oppervlak van elke tray volledig bedekt. Verwijder het kroos met een schuimspaan of lepel en breng het over naar een leeg vergiet.
Het kan enkele dagen of weken duren voordat eendenkroos groeit. Houd de trays in de gaten en zorg dat ze voldoende zonlicht krijgen
Stap 2. Spoel je eendenkroos af met schoon water voordat je het eet of bewaart
Plaats je met kroos gevulde vergiet onder stromend water en verwijder alle bladeren. Controleer of er tijdens het spoelen geen vuil, roet of verkleurde bladeren in de container zitten.
Gele of witte bladeren zijn oud of beschadigd en zijn niet ideaal om te eten. Gooi die weg als je ze tegenkomt
Stap 3. Koel het kroos tot 3 maanden in een luchtdichte verpakking
Zoek een luchtdichte container voor je eendenkroos als je niet van plan bent het meteen te gebruiken. Gebruik een label of stuk plakband om de huidige datum te markeren, zodat u kunt bijhouden hoe vers uw eendenkroos is.
Methode 3 van 3: Eendenkroos in verschillende voedingsmiddelen opnemen
Stap 1. Meng eendenkroos door verschillende eiergerechten
Kook een paar gestoomde eieren, een omelet of een ander eiergerecht dat je erg lekker vindt. Neem voordat je gaat graven een lepel kroos en strooi dit over je smakelijke gerecht. Het voegt niet veel smaak toe aan je eieren, maar het voegt wel wat extra eiwitten toe!
Stap 2. Strooi eendenkroos over een hamburger of je favoriete broodje
Kleed je burger of sandwich aan met je gebruikelijke kruiden en toppings. Als een speciale twist, verwissel je sla voor eendenkroos.
Omdat eendenkroos niet veel smaak heeft, kun je het op bijna elke boterham gebruiken
Stap 3. Maak een lekkere snack met crackers, kwark en eendenkroos
Leg een gewone cracker klaar en schep er wat kwark op. Strooi er als extra garnering een snufje eendenkroos over.
Dit is een geweldig aperitief of tussendoortje als je gasten hebt
Stap 4. Top je favoriete soep af met wat eendenkroos
Verwarm je favoriete soep en strooi er een handjevol eendenkroos over. Je kunt het ook gebruiken als topping voor noedelsoepen, zoals ramen.
Eendenkroos is ook een geweldig ingrediënt in sommige curry's
Stap 5. Voeg eendenkroos toe aan het beslag bij het maken van zoete gebakjes
Bereid uw favoriete gebakken producten zoals u dat gewoonlijk zou doen, of het nu muffins, gebakken brood of koekjes zijn. Roer een lepel kroos door het beslag en bak je zoete lekkernij zoals je normaal zou doen.
