Om je eigen voorraad chlorella-algen te kweken, heb je alleen wat basisuitrusting nodig, waaronder een eenvoudig glazen aquarium (dat bij een raam moet worden geplaatst voor maximale blootstelling aan zonlicht), gefilterd of gezuiverd water en plantenvoedingsstoffen.
De teelt van chlorella heeft de langste traditie in Aziatische landen, vooral Japan, waar het wordt gebruikt voor menselijke voeding, farmacie en cosmetica in een jaarlijkse hoeveelheid van enkele duizenden tonen. Het gebruik heeft de laatste tijd betrekking op de zogenaamde aquaculturen - waarbij de alg een waardevol onderdeel is van de voedselketen in gerichte intensieve kweekkolonies voor delicate vis- en garnalensoorten.
Chlorella is gemakkelijk te vinden en om de starterssoort te selecteren, omdat het in bijna elke vijver of meer wereldwijd groeit. U kunt ook de starterssoort kopen bij een plaatselijke universiteit of biologielab.
Stappen
Methode 1 van 2: Chlorella kweken
Stap 1. Waar telen en hoe:
Chlorella wordt meestal gekweekt in betonnen cirkelvormige vijvers met een diameter tot 45 m, met beweging door een roterende arm (die lijkt op een wijzerplaat met de secondewijzer die rondloopt). of in horizontale langwerpige bassins (bekend als "raceway-vijvers") waarin een 20-30 cm (7,9-11,8 inch) dikke laag anorganische voedingsoplossing met algen, blootgesteld aan zonlicht en geborreld door kooldioxide, continu wordt bewogen door middel van van peddelwielen.
Stap 2. De Tøeboò-cultuurtechnologie:
Deze technologie, ontwikkeld en geoptimaliseerd sinds 1960, is heel anders. Het is gebaseerd op een systeem van hellende gebieden waarop de algensuspensie gedurende de dag continu in een zeer dunne laag met een optimale snelheid stroomt en dus intensief wordt gemengd. De stroomsnelheid en de ruwheid van het teeltoppervlak bepalen de turbulentie. Intensieve turbulentie optimaliseert de veranderingen van lichte en donkere perioden van individuele algencellen, wat resulteert in een hoge efficiëntie van lichtgebruik. 's Nachts wordt de algensuspensie opgeslagen in beluchte opvangtanks. Het eenzijdig hellende gebied van de eerste bioreactoren was bedekt met dicht bij elkaar geplaatste dwarsschotten, die de stroomsnelheid van de suspensie vertraagden en de gewenste algenlaag van 5 cm op het oppervlak hielden. De momenteel gebruikte bioreactoren zijn daarentegen samengesteld uit twee schotvrije stroomgebieden die in tegengestelde richting hellen en op een meanderende manier zijn gerangschikt. Doordat de stromende algenlaag slechts 6 mm dik is, is het suspensievolume per oppervlakte-eenheid 50 keer kleiner en de algenconcentratie 50 keer hoger dan in de bassins. Deze configuratie vermindert aanzienlijk de energiebehoefte voor de circulatie van de suspensie tijdens de teelt en voor de scheiding van de algen uit de voedingsoplossing tijdens de oogst.
Stap 3. Optimalisatie van de teelttechnologie en het gebruik van hoogwaardige algenstammen:
Dit maakt het mogelijk om onder geschikte klimatologische omstandigheden hoge opbrengsten van de Chlorella-biomassa te behalen. In Tøeboò (gelegen op 50o noorderbreedte) duurt het groeiseizoen 150 dagen en is de opbrengst 16 - 20 ton algen drooggewicht per 1 hectare oppervlakte-eenheid, in Zuid-Europa of Noord-Afrika, waar het jaarlijkse groeiseizoen tot 300 duurt. dagen zijn de opbrengsten tot 3 keer hoger.
Methode 2 van 2: Chlorella verwerken
Stap 1. Nadat de algen voldoende zijn gegroeid
Om een dichtheid van ongeveer 30 g droog gewicht per 1 l voedingsbodem te bereiken, worden de algen geoogst. De eerste stap is de concentratie van de suspensie op schijfcentrifuges. De geconcentreerde algen worden herhaaldelijk gewassen met water om resten van de voedingsoplossing en andere onzuiverheden te verwijderen. Om het maximale voordeel te halen uit de waardevolle celinhoud die is ingesloten in een taaie cellulose 'jas' (een passende analogie zou de leren 'jas' van een voetbal kunnen zijn), hebben we een procedure ontwikkeld waarbij de algen door een apparaat gaan waarin ze zijn mechanisch verstoord.
Stap 2. Hoewel de geconcentreerde suspensie tot tien miljard cellen per milliliter bevat, bereikt het aandeel ontwrichte cellen na twee tot drie minuten desintegratie meer dan 90%
Het vermalen van cellen verhoogt hun verteerbaarheid twee- tot driemaal, waardoor waarden worden bereikt die vergelijkbaar zijn met de verteerbaarheid van pure eiwitten.
Stap 3. de laatste stap in de verwerking is het drogen
Dit gebeurt in sproeidrogers - waarin de algenbiomassa wordt verdeeld in microdruppeltjes waarvan de oppervlaktetemperatuur de 60 °C (140 °F) niet overschrijdt gedurende de gehele 50 seconden dat de droogperiode duurt. De hele verwerkingsprocedure is zeer voorzichtig en de gedroogde algenbiomassa, met de consistentie van melkpoeder, behoudt zo alle waardevolle componenten in hun oorspronkelijke staat.
Tips
- Een zeer goede bron van micronutriënten is om basalt- of granietrotsen te gebruiken, in zand gehamerd als deeltjesgrootte, en dan gewoon het water door deze poedervormige rots te laten circuleren om je watermix te verrijken. Steenpoeder kan meer dan 90 chemische voedingsstoffen leveren.
- Voeg voor een extra bron van kooldioxide wat (enkele) kalksteenrotsen toe aan de mengtank. Door te veel kalksteen toe te voegen, wordt de Ph van het water te hoog en wordt de groei van Chlorella belemmerd.
Waarschuwingen
Als algemene veiligheidsregel wordt geadviseerd om een eenvoudige 400X optische plastic microscoop te kopen en uw kweek te controleren op ongewenst zoöplankton of onaangename algen
Gerelateerde wikihow
- Sarracenia kweken (Noord-Amerikaanse bekerplanten)
- Hoe groenten te helpen een hete zomer te overleven?
- Bamboe uit zaad kweken
- Hoe een groenblijvende haag te planten?
