Radijsjes rijpen ongelooflijk snel (sommige soorten hebben slechts 3 weken nodig van zaad tot volwassenheid), en ze zijn erg winterhard. Hun peperige smaak geeft soepen en salades een kick en ze nemen weinig ruimte in beslag in de tuin. Om succesvol radijs te kweken, zul je de volgende instructies zeer nuttig vinden.
Stappen
Deel 1 van 3: Voorbereiden om te planten
Stap 1. Bepaal welke radijssoort je wilt planten
Zoals veel groenten staan er ontelbare soorten radijs tot je beschikking, zowel hybride als bestoven. Als je een beginnende tuinier bent, overweeg dan om Cherry Belle-radijzen te kweken; ze rijpen in slechts 22 dagen en hebben een aangename, milde smaak.
- Lente-radijsjes zijn de soorten die mensen het meest kennen (zoals de Cherry Belle-radijs, die rood van buiten en wit van binnen is). Je wilt er zeker van zijn dat je deze in de lente of herfst kweekt. Ze zijn meestal ook de snelstgroeiende radijs.
- Typisch is de zomerradijs vergelijkbaar met de lenteradijs, maar heeft de neiging langzamer te groeien, het duurt ongeveer 6-8 weken om te rijpen.
- De winterradijs is veel groter en zetmeelrijker dan de lente- en zomerradijs en heeft meer tijd nodig om te groeien. Het is het beste om het in de late zomer te zaaien voor een herfst- of winteroogst. Winterradijzen zijn onder andere Daikon en Champions. Daikon kan 45 cm lang worden en heeft 60 dagen nodig om te rijpen, en bevat enkele extra pittige variëteiten.
Stap 2. Kies de juiste plek om te kweken
Radijs moet worden geplant in een gebied met volle zon of halfschaduw en losse, goed doorlatende grond. Verwijder alle stenen uit de grond, omdat de wortels zich zullen splitsen rond eventuele rotsen die op hun weg komen. Voeg voor het planten organisch materiaal toe aan de grond, zoals compost, mest of bladvorm.
- Zorg ervoor dat je radijs voldoende zonlicht krijgt. Anders worden ze groot aan de bovenkant en heel klein in het wortelgedeelte. Te veel zonlicht kan er echter voor zorgen dat radijs naar zaad gaat.
- De grond moet vrij zijn van stenen, goed gedraineerd zijn en een pH-waarde hebben van ongeveer 7,4. Dit hoge pH-gehalte helpt knuppelwortel te voorkomen, een brassica-infecterende schimmel die ervoor zorgt dat plantenwortels opzwellen, misvormen, barsten, rotten en soms tot plantendood leiden. Voeg in de herfst dolomietkalk of landbouwkalk toe om de pH te verhogen. Gebruik veel organisch materiaal (zoals compost) in de bodem.
- Voer voor de beste resultaten een grondtest uit of stuur grondmonsters naar een laboratorium om te controleren op de juiste voedingsstoffen. Maak eventuele aanpassingen aan de bodem ten minste een week voor het planten.
Stap 3. Plan uw radijsaanplant
Radijs is een gewas bij koud weer dat het beste in de lente en de herfst kan worden geplant. Het kweken van radijs tijdens de hete zomermaanden kan ervoor zorgen dat ze vastlopen. Je kunt je eerste oogst een volle 2 weken voor de laatste vorst in het voorjaar planten, aangezien radijs goed tegen vorst kan.
- Stop met groeien als het warm weer is. Dit betekent in feite dat als je opeenvolgende dagen van 60 ° F (16 ° C) of hoger hebt, je het planten van radijs moet uitstellen totdat het koeler wordt.
- Een typische lente-radijs ontkiemt in ongeveer 5 dagen en is in 3 tot 4 weken klaar voor de oogst.
- Omdat radijsjes zo snel groeien, kun je ze tussen langzaamgroeiende groenten "tussensnijden" om rijmarkeringen te maken. U kunt ze ook "opvolgen" door elke week een nieuwe rij te zaaien, zodat u uw oogst over een langere periode kunt spreiden.
Deel 2 van 3: Je radijs laten groeien
Stap 1. Zaai de radijszaadjes
U wilt dat ze ongeveer 12,5 mm diep zijn en 25 mm uit elkaar. Terwijl ze ontkiemen, dun de succesvolle zaailingen uit tot ongeveer 5 cm uit elkaar, zodat er meer ruimte is voor grotere variëteiten. Rijen moeten ongeveer 30 cm uit elkaar worden geplant.
- Je zult de radijsjes willen verdunnen als ze ongeveer 2,5 cm zijn gegroeid. Probeer gewoon hun hoofd af te snijden met een kleine schaar, helemaal tot aan de grond.
- Als je een grote radijs plant, moet je de zaden ongeveer 1 inch tot 1 1/2 inch diep planten.
- Radijsjes werken goed als gezelschapsplanten, omdat ze veel insecten van de gewone planten afhouden en ze sneller groeien. Plant ze naast wortelen, pastinaken en kool.
Stap 2. Geef de radijzen water terwijl ze groeien
Houd de radijsbedden vochtig, maar niet doorweekt. Als je radijs regelmatig en gelijkmatig water geeft, zal dit resulteren in een snelle groei; als radijzen te langzaam groeien, krijgen ze een hete, houtachtige smaak. Voeg naar wens compost toe aan het radijsbed om vocht vast te houden.
Als je ze niet gelijkmatig water geeft (bijvoorbeeld een paar dagen geen water geven en dan verdrinken), kunnen de radijsjes barsten
Stap 3. Oogst de radijsjes
Radijsjes zijn meestal klaar om te oogsten als hun wortels ongeveer 2,5 cm in diameter zijn. Controleer uw zaadpakket voor de verwachte grootte van uw variëteit bij de oogst en de tijd tot volwassenheid. Om te oogsten, til je de hele plant met je hand uit de grond.
- Je kunt ook het vuil terugduwen en kijken of er een bol is gegroeid. Trek dan een paar radijsjes en proef ze. Zo weet je of ze klaar zijn om geoogst te worden.
- In tegenstelling tot veel wortelgroenten, kunnen radijsjes niet in de grond blijven, omdat ze dan taai en pittig worden.
Stap 4. Maak je radijzen schoon en bewaar ze
Borstel de aarde van je radijsjes met je hand en bewaar ze vervolgens maximaal 2 weken op een koele, donkere plaats. Was ze met water voordat je ze eet.
Deel 3 van 3: Problemen met uw radijs oplossen
Stap 1. Pak schimmelproblemen aan
Er zijn verschillende soorten schimmels die je radijs kunnen doden of erg slecht kunnen laten smaken. Meestal zijn er duidelijke tekenen van een schimmelprobleem waar je op kunt letten en vervolgens mee kunt dealen.
- Als er lichtgele en grijze vlekken op de radijsbladeren verschijnen, kan uw radijs een bladvlek hebben, ook bekend als Septoria-bladvlek, een schimmelziekte. Als je dit wel hebt, zorg er dan voor dat je plantbed goed gedraineerd is (het water blijft daar niet alleen staan) en voeg organisch materiaal toe (zoals compost). Verwijder de geïnfecteerde radijs. Om dit probleem te voorkomen, roteert u uw gewassen zodat u uw radijs niet elke keer in hetzelfde bed plant. Houd uw tuin ook vrij van plantenresten (dode planten, geplukt onkruid, enz.).
- Als er lichtgroene vlekken verschijnen aan de bovenkant van de bladeren, met een paarse donsachtige groei aan de onderkant, heb je mogelijk te maken met valse meeldauw, een soort schimmel. Ontdoe je van geïnfecteerde planten en zorg ervoor dat je niet te veel water geeft. Vermijd overbevolking van radijs door de kudde uit te dunnen. Om valse meeldauw te voorkomen, moet u ervoor zorgen dat u uw gewassen roteert en de tuin vrij houdt van plantenresten.
- Als de radijsbladeren geel worden tussen hun nerven, als de bladranden bruin worden en naar boven krullen, als de stengelbasis donkerbruin, zwart en slijmerig wordt, dan heb je misschien blackleg, een schimmelziekte. Voeg organisch materiaal, zoals compost, toe aan het plantenbed en zorg ervoor dat uw grond goed gedraineerd is (niet te veel water vasthoudend en niet te veel water geven). Om dit te voorkomen, moet u ervoor zorgen dat u uw gewassen roteert.
Stap 2. Verwijder problematische bugs
Schimmels zijn niet de enige dingen die problemen met je radijs kunnen veroorzaken. Bepaalde insecten kunnen uw planten binnendringen en zich eraan voeden, zodat ze beginnen af te sterven. Vaak kunt u deze insecten vermijden door uw tuin vrij te houden van plantenresten en onkruid. Als ze toch verschijnen, zijn er enkele manieren waarop u met hen kunt omgaan.
- Als je bladeren er vervaagd uitzien en je merkt dat er tunnels en groeven in de wortels zijn, heb je misschien wortelmaden. Deze kleine beestjes zijn kleine, grijs/witte, pootloze wormen. Vliegen leggen hun eitjes in de grond naast de plant. Om ze kwijt te raken, voegt u kalk- of houtas toe aan de basis van uw radijsplanten. Wacht met het planten van je radijs tot het weer droger is, zodat je de levenscyclus van de made vermijdt.
- Als er kleine gaatjes in de radijsbladeren verschijnen, heb je misschien vlooienkevers. Deze kleine beestjes zijn bronzen of zwarte kevers 1/16 inch lang. Als je merkt dat je deze hebt, verspreid dan diatomeeënaarde, een soort zacht, sedimentair gesteente dat gemakkelijk afbrokkelt tot een fijn, gebroken wit poeder. Dit kan werken als een natuurlijke insectendoder. Ook moet je de grond vaak bewerken, zodat je de levenscyclus van de kevers verstoort.
- Als uw radijsplanten witachtige of gelige vlekken hebben, misvormde bladeren hebben of als de planten verwelken, heeft u mogelijk harlekijnbeestjes. Deze insecten, die zwart zijn met gele of rode of oranje markeringen, zuigen de vloeistoffen uit het plantenweefsel van de radijs. Kies en vernietig alle insecten en de eiermassa's. Om ze uit uw tuin te houden, houdt u het uit de buurt van de plaatsen waar insecten broeden, zoals gewasresten en onkruid.
- Als de bladeren van uw radijsplant dofgeel worden, als ze krullen en broos worden, kan uw radijsplant Astergeel hebben opgelopen, een mycoplasmaziekte die wordt verspreid door Leafhoppers. Als dit het geval is, verwijdert u de geïnfecteerde plant of planten en controleert u de populatie van de sprinkhanen door het onkruid en plantenresten laag te houden.
Stap 3. Controleer uw grond
Bodemtemperatuur, -type en hoe bewaterd het is, kunnen een grote rol spelen in hoe goed uw radijsplant het doet. Onthoud dat u probeert voor gelijkmatig bewaterde (niet overdreven bewaterde), correcte pH-inhoud.
- Als uw radijzen uiteindelijk te heet of te scherp smaken, betekent dit waarschijnlijk dat de grond te droog is of dat de temperatuur van de grond te hoog is (hoger dan 90 graden Fahrenheit). Om je wortels te beschermen en de grond af te koelen, voeg je 2 tot 3 inch organische mulch toe. Geef uw radijzen 2 tot 3 uur per keer water en wacht tot de grond is opgedroogd tot een diepte van ten minste 4 inch.
- Als de radijswortel pittig en houtachtig is, is de temperatuur van de grond waarschijnlijk te hoog geweest en is de watergift vlekkerig. Zorg ervoor dat de wortels bedekt zijn met aarde of warmte om ze koel te houden en dat je gelijkmatig water geeft. Zorg er ook voor dat je je radijsjes oogst zodra ze groot genoeg zijn, zodat ze niet te groot worden en barsten.
Tips
- Radijs kan ook in containers worden gekweekt en kan onder de juiste omstandigheden zelfs binnenshuis worden gekweekt.
- Als je radijsjes vastlopen, gooi ze dan niet meteen weg. Nadat de bloemen zijn verwelkt, zullen ze zaden produceren die pittig en knapperig zijn als je ze plukt als ze zacht en groen zijn.
- Na het oogsten van radijsjes kun je ze een week in de koelkast bewaren of langer bewaren door ze in te vriezen of in augurken te verwerken.
